Velouté de petits pois et crème de maquereau
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36 commentaires
Nathalie
Bonjour,
On peut préparer la veille, laisser au frigo pour qu’il soit consommé le lendemain chez la nourrice ?
Et autre question : peut-on congeler des portion de maquereaux ?
Alice
Nathalie
Merci ☺️
Gabrielle
Bonjour peut-on utiliser des petits pois en conserve ? Merci
Alice
Mélanie
Bonjour,
Dans cette recette il n’y a pas : legume + féculent?
Le petit pois est ici considéré comme un légume ou un féculent?
Merci pour votre aide.
Marion
Mélanie
Bonjour,
Peux-t-on congeler cette recette?
Si oui, lors de la décongélation la totalité de la recette sera rechauffé. Ça ne pose pas de problème?
Alice
Mélanie
Merci beaucoup pour votre réactivité.
Gaelle
Bonjour
Peut on mettre des petits pois surgelés pour la recette et recongeler la recette après cuisson ? Merci beaucoup
Alice
Gaelle
Ok merci je pense que cela doit être cru quand on les achète mais je vais vérifier au cas où. Encore merci !
Priscillia
Bonjour sur toutes les recettes je vois maquereau (en conserve) est ce que on peut utiliser du maquereau frais s’il vous plaît ?
Alice
Priscillia
Super merci, on peut le cuire à la vapeur ?
Combien de temps s’il vous plaît 🙏🙂
Alice
Cindy
Bonjour 👋🏼
Peut-on remplacer la crème fraîche par un yaourt nature ??
Alice
Marine
Bonjour,
Mon bebe est allergique aux protéines de lait de vache, par quel crème puis je remplacer la crème fraîche ? Merci
Alice
Sabine
Bonjour j’ai pris du filet de maquereau au naturel ce sont des filets cuits au court-bouillon avec sel epices et aromates est-ce que c’est bon pour ma fille de 20 mois? merci
Marion
Sabine
Merci de votre réponse. Je n’en n’est pas trouver sans sel, c’est pas grave je vais remplacer par un autre poisson.
Mélissa
Bonjour, puis je remplacer le maquereau par du thon svp?
Merci
Alice
Veronique
Bonjour,
Par quoi puis-je remplacer la crème fraîche pour un enfant allergique au lait de vache ?
Alice
Eloïse
Bonjour, C’est un plat qui se mange froid ?
Alice
Cecile
Bonjour, peut-on remplacer le maquereau par de la sardine ? 🙂
Alice
Bonjour, oui sans problème 😉
Margaux
Bonjour,
La crème de maquereau peut se congeler ?
Merci
Clémence
Bonjour Margaux, on a proposé cette recette le lundi au menu pour éviter de la congeler, ce qui la rendra meilleure : il est possible de congeler, mais la crème de maquereau risque d’être moins onctueuse en texture à la décongélation, et il faudra bien mélanger donc on perdra un peu cet effet duo de goût/texture…
Manon
Bonjour,
Quand vous dites « maquereau en conserve » vous parlez de boîte genre « filets de maquereau au naturel » ? (Vous savez celles qui se décline aussi à la moutarde, au vin blanc …) ou bien autre chose ?
Merci par avance
Clémence
Bonjour Manon,
oui je parle bien de ces boîtes là 😉