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Röstis de courgettes au boeuf

Röstis de courgettes au boeuf

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10 commentaires

  • Aurélie

    14 juillet 2024 à 11:46 Répondre

    Bonjour, je viens de faire la recette, les rostis se tiennent mais ils sont bien mous quand même donc est ce que cela craint pour bébé ou pas ?
    Merci par avance !

    • Alice

      diététicienne
      15 juillet 2024 à 09:48 Répondre
      Bonjour Aurélie, les röstis restent bien mous/fondants pour que bébé puisse les manger facilement même s'il débute avec les morceaux. Comme il n'y a pas d'oeuf cru dans la recette, ça ne craint pas 😉

  • Mathilde

    6 juillet 2024 à 10:45 Répondre

    Cette recette est nulle !!! Irréalisable pour ma part, j’ai pourtant suivi les instructions a la lettre… les rostis ne se tiennent pas, toujours aussi mous et coulant meme après 8 minutes de cuisson, ils attachent et brulent au fond de la poêle (antiadherante ET avec de l’huile !!)
    C’est une catastrophe, je ne pense pas que je vais oser donner ça à mon bébé…. et maintenant il faut que je me creuse la tête pour trouver vite une option de remplacement pour ce midi…. je suis très déçue 🙁

    • Alice

      diététicienne
      8 juillet 2024 à 09:53 Répondre
      Bonjour Mathilde, je suis sincèrement désolée pour cette déconvenue… Si les galettes ne se tenaient pas même après la cuisson c'est surement qu'il restait trop d'humidité dans la pâte. Vous aviez bien fait revenir les courgettes râpées dans la poêle avant de les mélanger aux autres ingrédients ? Cette étape est très importante pour retirer l'eau contenue dans les courgettes. Est-ce qu'une vidéo avec les étapes pourrait vous aider ? Si oui, je peux glisser un petit mot à l'équipe pour les prochains tournages 😉

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