Bonjour 😊
Mon fils aura 1 an la semaine prochaine, j’aimerai lui faire cette recette pour le repas du midi mais du coup je me demandais s’il fallait vraiment rajouter une purée de légumes en plus ou est ce que les rostis suffisent ?
De plus, je ne comprends pas trop la note concernant les portions par rapport à l’œuf, pourriez vous m’expliquer ?
Bonjour Clara, pour respecter l'apport en protéines journalier, on proposera 1/3 des galettes réalisées avec 1 oeuf. Il faudra donc compléter le repas avec une portion de légumes pour avoir un repas complet.
Bonjour, cette recette va permettre de faire 4 portions puisqu'on y a ajouté 1 oeuf entier. Avant 12 mois, un bébé ne devrait manger qu'1/4 d'oeuf bien cuit. Votre bébé va donc consommer moins de légumes/féculents et vous pouvez compléter par une petite purée à côté selon son appétit 😊
J’ai tenté de faire ces rostis en râpant, puis une seconde fois en hachant très finement, mais impossible de faire quelque chose comestible pour bébé ! Aucune tenue et bouts de légumes mal cuits…
Bonjour Mathilde, je suis vraiment désolée que la recette n’ait pas bien fonctionné chez vous… On va essayer de trouver d’où peut venir le problème en re-testant la recette de notre côté.
J’ai pourtant suivi à la lettre mais mes rostis sont « râtés ». Des bouts sortent, sont grillés et il y a donc des fils durs voire non cuits.
Je garde l’idée mais avec des légumes cuits cette fois ! 🙂
Bonjour Nataliya,
Je ne vois pas tellement comment lier ces röstis sans oeuf, vous pouvez essayer de mixer les carottes et panais rapés avec un peu plus de fécule de maïs pour que ça fasse une sorte de pâte, mais je ne peux garantir le résultat sans avoir testé…
18 commentaires
Laura
Est ce qu’il ne faudrait pas cuire les légumes a la vapeur d’abord et les écraser ensuite ? Je me questionne avant d’essayer la recette !
Alice
Clara
Bonjour 😊
Mon fils aura 1 an la semaine prochaine, j’aimerai lui faire cette recette pour le repas du midi mais du coup je me demandais s’il fallait vraiment rajouter une purée de légumes en plus ou est ce que les rostis suffisent ?
De plus, je ne comprends pas trop la note concernant les portions par rapport à l’œuf, pourriez vous m’expliquer ?
Merci d’avance 😊
Alice
Clara
Ah d’accord c’est plus clair pour moi. Merci bcp pour votre réponse ! 😊
Manon
J’ai laissé le four à 170 degrés chaleur tournante et c’était parfait 🙂
Mo
200g de légumes et 50g de féculents? C’est énorme!
Marion
Mathilde
J’ai tenté de faire ces rostis en râpant, puis une seconde fois en hachant très finement, mais impossible de faire quelque chose comestible pour bébé ! Aucune tenue et bouts de légumes mal cuits…
Alice
Bonjour Mathilde, je suis vraiment désolée que la recette n’ait pas bien fonctionné chez vous… On va essayer de trouver d’où peut venir le problème en re-testant la recette de notre côté.
Marie
Exactement pareil pour moi !!!
Laura
Bonjour, je me base a une portion mais cela représente 100 g hors a 12mois il faut quil mange 150 a 200 g de légumes et 50 g de féculents ?
Alice
Bonjour Laura, effectivement il faudra accompagner ces röstis une petite portion de légumes pour compléter le repas 🙂
Audrey
Bonjour,
Deux portions ça correspond à combien de rösti ?
Alice
Bonjour Audrey, tout dépend de la taille de vos röstis. Une portion équivaut à, à peu près, 3-4 röstis.
Typhaine
J’ai pourtant suivi à la lettre mais mes rostis sont « râtés ». Des bouts sortent, sont grillés et il y a donc des fils durs voire non cuits.
Je garde l’idée mais avec des légumes cuits cette fois ! 🙂
Nataliya
Bonjour. Peut-on remplacer un œuf par qch d’autre pour lier des ingrédients dans cette recette ? Merci en avance.
Clémence
Bonjour Nataliya,
Je ne vois pas tellement comment lier ces röstis sans oeuf, vous pouvez essayer de mixer les carottes et panais rapés avec un peu plus de fécule de maïs pour que ça fasse une sorte de pâte, mais je ne peux garantir le résultat sans avoir testé…