Risotto au potimarron, comté et romarin (pour bébé et toute la famille)
Risotto au potimarron, comté et romarin, pour toute la famille : à chaque âge sa version ! De la simple purée de potimarron au risotto gourmand, on fait évoluer les ingrédients et la texture pour s'adapter à bébé. Une seule recette pour toute la famille, pour gagner du temps et partager le repas. Le potimarron est une courge idéale pour bébé : facile à préparer (même pas besoin de l’éplucher), le potimarron a une texture très douce et onctueuse qui convient parfaitement pour les premières purées de bébé. Quand bébé grandit, on va pouvoir faire évoluer les textures, tout en restant sur une base très fondante et agréable.
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11 commentaires
Rootsy
Recette validée !!! J’ai ajouté un peu de poireau cuit à la vapeur et à la place du comté, une cuillère de fromage frais (Kiri). 👌🏾👌🏾
Adele
Une recette parfaite ! Adoré par bébé
Un plaisir de le voir se regaler et dire miam miam
Merci
Clémence
Merci Adèle pour vos retours sur cette recette, quel plaisir de savoir que votre bébé s’est régalé avec ! 🤗
Sophie
Bonjour,
Le comté ou parmesan que vous utilisez sont-ils au lait cru ?
Comme il n’y a pas de cuisson au four je me demandais si n’y avait pas « un danger » pour bébé.
Je vous remercie pour votre retour.
Sophie
Alice
Bonjour Sophie, le comté et le parmesan sont des fromages au lait cru mais à pâte pressée cuite, ils sont donc autorisés pour bébé 😉
julie
Avez-vous laissé la peau du Potimarron ?
Clémence
Bonjour Julie,
oui on peut laisser la peau du potimarron, en la lavant bien avant de découper. La peau est fine et ne se sentira plus après cuisson.
Coraline
Superbe idée ! La recette a été approuvée par tout la famille !!
Une idée originale et facile à faire !
Mélanie
Fait et re-fait car adoré, merci pour la recette!
Yasmina
Est-ce que je peux rajouter du poisson à cette recette ? Merciiiii
Fleur
Très bonne recette pour bébé et nous, j’ai fait le choix de mixer un peu plus de potimarron pour vraiment que le recette soit crémeuse en gardant des petits morceaux, un peu plus d’un an et c’était parfait elle en a même redemandé !