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Risotto à la courge butternut et parmesan

Risotto à la courge butternut et parmesan

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10 commentaires

Valérie

20 janvier 2025 à 10:42 Répondre

Bonjour, par quoi puis-je remplacer le parmesan svp ? Mon fils est intolérant aux produits laitiers d’origine animale. 😓
- Alice
  
  diététicienne
  
  20 janvier 2025 à 11:03 Répondre
  
  Bonjour Valérie, vous pouvez très bien réaliser cette recette sans le parmesan. Vous pourrez ajouter une petite touche de lait de coco ou bien une protéine animale (viande, poisson ou oeuf) si vous souhaitez proposer cette recette au déjeuner.
  - Valérie
    
    21 janvier 2025 à 08:03 Répondre
    
    Parfait ! Un grand merci !
Stéphanie

23 janvier 2024 à 11:56 Répondre

Bonjour, La courge butternut peut être remplacée par un potimarron ?
- Alice
  
  diététicienne
  
  23 janvier 2024 à 16:44 Répondre
  
  Bonjour Stéphanie, oui c'est possible, toutes les courges se remplacent bien 😉
Héloïse

20 janvier 2024 à 11:30 Répondre

Bonjour,
Quelle protéine conseillez-vous d’ajouter dans cette recette ?
- Alice
  
  diététicienne
  
  22 janvier 2024 à 10:01 Répondre
  
  Bonjour Héloïse, une viande blanche comme du poulet ou de la dinde ira très bien 🤗
Delphine

19 janvier 2023 à 22:06 Répondre

Bonjour,
Le parmesan est un fromage au lait cru, ça ne pose pas de problème pour bébé ?
Merci pour votre réponse.
Delphine
- Alice
  
  diététicienne
  
  20 janvier 2023 à 09:12 Répondre
  
  Bonjour Delphine, le parmesan est effectivement un fromage au lait cru mais à pâte pressée cuite, c’est donc OK pour bébé 😉
  - Delphine
    
    20 janvier 2023 à 13:14 Répondre
    
    Super, merci beaucoup pour votre réponse rapide !

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