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Champignons à la crème et quinoa

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25 commentaires

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      22 janvier 2025 à 15:54 Répondre
      Bonjour, si votre bébé est à l'aise avec les morceaux il réussira à les écraser dans sa bouche. Mais si vous avez observé que les morceaux étaient encore difficiles lors des repas, vous pouvez écraser le champignons à l'aide d'une fourchette ou le hâcher finement 🙂

    • Alice

      diététicienne
      25 janvier 2024 à 12:47 Répondre
      Bonjour Laurence, les quantités sont données pour les aliments crus. À la cuisson, le quinoa triple de volume, on obtient donc environ 45g de quinoa cuit 😉

    • Alice

      diététicienne
      16 octobre 2023 à 09:46 Répondre
      Bonjour Adeline, de temps en temps c'est possible mais je vous conseille tout de même de privilégier les légumes frais ou surgelés car les légumes en conserve sont très salés (donc à éviter pour bébé) 🙂

  • Marion

    24 juin 2023 à 21:02 Répondre

    Bonjour,
    Je n’ai jamais cuisiné de champignons de ma vie, on les balance juste dans une casserole il n’y a pas de matière grasse à ajouter ? J’ai peur que ça accroche et brûle. Merci pour votre retour

    • Alice

      diététicienne
      26 juin 2023 à 08:04 Répondre
      Bonjour Marion, les champignons sont riches en eau, si vous utilisez une casserole ou poêle anti-adhésive ou bien même une poêle classique à feu moyen, les champignons vont réduire sans accrocher 😉

  • Cansu

    2 mai 2023 à 18:33 Répondre

    Bonjour quand on voit votre photo ça donne envie. Mais si je vous montre la mienne. Honnêtement il y a un soucis. Un c a c de crème ? Pour 200gr de champignon … 😳 les 15 gr de quinoa non plus je ne comprend pas

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      3 mai 2023 à 09:55 Répondre

      Bonjour, les champignons fondent énormément à la cuisson, la quantités parait donc importante. Pour le quinoa, il double de volume à la cuisson, ici il est indiqué le poids cru du quinoa. Pour la crème il s’agit de quantité raisonnable pour un bébé, n’hésitez pas à introduire la crème à la fin 🙂

  • Prisca

    13 mars 2023 à 18:48 Répondre

    Bonjour, dans le cas de cette recette faut faire cuire le quinoa dans 45g d’eau? Ça fait très peu je trouve , je me trompe peut être .

    • Alice

      diététicienne
      14 mars 2023 à 09:01 Répondre

      Bonjour, oui c’est ça. La quantité de quinoa est faible donc pas besoin de mettre beaucoup d’eau. Le quinoa va absorber toute l’eau à la cuisson mais si vous préférez, vous pouvez en ajouter plus et égoutter le quinoa après la cuisson 🤗

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