Purée fine de blettes

10 commentaires

• 

  Marion

  22 octobre 2024 à 10:42 Répondre

  Bonjour,

  Faut-il peler les côtes avant de les découper ?

  • 

    Alice

    diététicienne

    22 octobre 2024 à 14:40 Répondre

    Bonjour Marion, non ce n'est pas nécessaire, vous pouvez directement les couper et les cuire 🤗
• 

  Lucie

  17 janvier 2024 à 16:14 Répondre

  Peut -on congeler la purée de blettes ?

  • 

    Alice

    diététicienne

    17 janvier 2024 à 16:54 Répondre

    Bonjour Lucie, oui vous pouvez 🤗
    • 

      Alexane

      28 mai 2024 à 20:42 Répondre

      Bonjour,

      Même avec la pomme de terre ?

      • 

        Alice

        diététicienne

        29 mai 2024 à 08:53 Répondre

        Bonjour, s'il y a de la pomme de terre il vaut mieux éviter de congeler 🙂
        • 

          Manon

          16 janvier 2025 à 13:10

          Pourquoi ne pas congeler avec la pomme de terre ?

        • 

          Alice

          diététicienne

          16 janvier 2025 à 15:00

          Bonjour, on évite de congeler de la pomme de terre car à la décongélation la texture est altérée. Elle devient granuleuse et farineuse. On peut éventuellement congeler la purée s'il y a plus de légumes que de pommes de terre (2/3 légumes, 1/3 pomme de terre).
• 

  Jeanne

  6 mai 2023 à 12:52 Répondre

  Il y a t-il une différence entre les blettes et les cardes ? Merci pour votre appli qui est vraiment top 😉

  • 

    Clémence

    fondatrice

    9 mai 2023 à 15:06 Répondre

    Bonjour Jeanne, merci ! 🤗
    Il me semble qu’on appelle « cardes » les côtes des blettes, mais cela dépend peut être des régions, et dans ce cas je ne sais pas quelles sont les différences ? L’autre nom des blettes c’est « bettes à cardes »… donc je dirais que c’est la même chose 😉