Purée de carottes à la bolognaise

14 commentaires

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  Sanae

  11 octobre 2024 à 10:51 Répondre

  Bonjour, j’ai fais cette recette mais la tomate est acide. Comment l’adoucir svp ?
  Je vous remercie

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    Alice

    diététicienne

    11 octobre 2024 à 12:09 Répondre

    Bonjour, même avec la carotte la purée est acide ?
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  Claire

  7 octobre 2024 à 15:35 Répondre

  Combien de grammes puis je mettre de petite pâte svp

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    Alice

    diététicienne

    7 octobre 2024 à 17:18 Répondre

    Bonjour Claire, vous pouvez remplacer les pommes de terre par la même quantité de pâtes cuites 🙂
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  Stacey

  2 octobre 2024 à 14:01 Répondre

  Bonjour, c’est pour des portions de combien de grammes s’il vous plaît ? 120gr ?

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    Alice

    diététicienne

    2 octobre 2024 à 14:52 Répondre

    Bonjour, voici un article qui répond à votre question : que signifie une « portion » dans nos recettes ?
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  Doriane

  11 octobre 2023 à 07:25 Répondre

  Bonjour pouvons-nous utiliser du concentré de tomates ? Mercii

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    Alice

    diététicienne

    11 octobre 2023 à 08:48 Répondre

    Bonjour Doriane, le concentré de tomate s'utilise avec parcimonie. Je vous conseille plutôt d'utiliser du coulis ou du concassé de tomates 🙂
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  Olivia

  21 septembre 2023 à 12:03 Répondre

  Bonjour pour un bébé de 6 mois peut-on mixer des petites pâtes avec pour avoir la dose de féculents ? Et deuxième question, peut-on utiliser du bœuf haché surgelé ou bien c’est risqué ? Merci pour toutes ces recettes et pour vos réponses.

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    Alice

    diététicienne

    22 septembre 2023 à 09:03 Répondre

    Bonjour Olivia, oui vous pouvez mixer les pâtes. Dans la mesure où le boeuf est bien cuit, vous pouvez utiliser du surgelé 🙂
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  Nelly

  20 septembre 2023 à 19:29 Répondre

  Bonjour,
  Concernant le bœuf haché, une fois cuit c’est 48h ou 72h au frigo? Je suppose que l’on peut congeler le reste de bœuf pour utiliser dans de prochaines recette? Pour le coulis, il s’agit de celui que vous proposez dans vos recettes?
  Merci d’avance pour vos réponses.

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    Alice

    diététicienne

    22 septembre 2023 à 08:49 Répondre

    Bonjour Nelly, le boeuf cuit peut être conservé 48h au réfrigérateur et peut être congelé. Pour le coulis ça peut être la version maison ou bien un coulis du commerce avec une composition 100% tomates 🙂
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  Fatima

  12 mai 2023 à 14:50 Répondre

  Bonjour, quel type de fromage pour cette recette svp ?

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    Alice

    diététicienne

    12 mai 2023 à 15:34 Répondre

    Bonjour Fatima, pour cette recette on utilise du fromage râpé de type gruyère ou emmental mais vous pouvez également utiliser du parmesan 🤗