Bonjour Cécile, ça dépend des recettes, parfois il vaut mieux la retirer pour éviter d'avoir des petites peaux (surtout pour les recettes où la tomate est crue comme ici). Quand les tomates sont cuites, la peau ramollie et dans ce cas elle se mixe plus facilement.
4 commentaires
Agnès
Bonjour,
Peut on congeler cette recette ?
Merci !
Alice
Cécile
Bonjour, pourquoi faut il retirer la peau des tomates alors que dans d’autres recettes, il n’y a pas besoin ?
Alice