Purée de salsifis et pommes de terre

12 commentaires

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  Angélique

  11 mars 2025 à 23:17 Répondre

  Bonjour ☺️ Est il nécessaire d’utiliser le citron si les salsifis sont congelés ? Merci 😃

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    Alice

    diététicienne

    12 mars 2025 à 08:40 Répondre

    Bonjour Angélique, non ce n’est pas nécessaire si les salsifis sont déjà congelés ! Le citron sert surtout à éviter qu’ils noircissent lorsqu’ils sont frais 🙂
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  Julie

  16 mars 2024 à 10:34 Répondre

  Bonjour est ce que le salsifis on peut le prendre en surgelée s’il vous plaît ?

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    Alice

    diététicienne

    18 mars 2024 à 09:08 Répondre

    Bonjour, oui vous pouvez 🙂
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  Julie

  16 mars 2024 à 10:34 Répondre

  Bonjour est ce que le salsifis on peut le prendre en surgelée s’il vous plaît ?

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    Alice

    diététicienne

    18 mars 2024 à 09:08 Répondre

    Bonjour, oui vous pouvez 🙂
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  Laura

  29 février 2024 à 11:15 Répondre

  Bonjour ! A quoi sert le citron ? Merci !

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    Alice

    diététicienne

    29 février 2024 à 16:09 Répondre

    Bonjour, ça sert à éviter l'oxydation (brunissement) des salsifis 😉
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  Emmanuelle

  15 février 2024 à 14:04 Répondre

  Bonjour,
  Pour cette recette, est ce possible de mettre des salsifis en conserve ? Du coup, pas besoin de les éplucher ?
  Merci !

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    Alice

    diététicienne

    15 février 2024 à 15:30 Répondre

    Bonjour, oui c'est possible. Il faudra bien les rincer sous l'eau claire avant de les mixer (les légumes en conserve sont déjà cuits, vous pouvez directement les mixer) 🙂
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      Chloé

      6 octobre 2024 à 07:34 Répondre

      Du coup s’ils sont déjà cuits on ne peut pas les recongeler sous forme de purée ou si ?

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        Alice

        diététicienne

        7 octobre 2024 à 08:17 Répondre

        Bonjour, si vous pourrez tout de même congeler la purée 🙂