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Purée de rutabaga et semoule fine

Purée de rutabaga et semoule fine

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18 commentaires

  • Madison

    15 mars 2025 à 17:34 Répondre

    Bonjour, petite question général, pour gagner du temps peut on éplucher les légumes la veille pour bébé et les conserver au frigo pour les faire cuire le lendemain? Merci

    • Alice

      diététicienne
      17 mars 2025 à 10:03 Répondre
      Bonjour Madison, oui c’est tout à fait possible ! Vous pouvez préparer, laver, éplucher et couper vos légumes la veille. Conservez-les simplement au réfrigérateur, dans des contenants hermétiques. L’essentiel est de bien respecter la chaîne du froid : gardez-les au frais à 4°C max, et idéalement, utilisez-les dans les 24 heures. Le lendemain, vous pourrez les cuire et assembler sans souci, en respectant les règles d’hygiène de base.

  • Nathalie

    15 mars 2025 à 13:44 Répondre

    Si on souhaite servir avec du jambon, quel type faut-il prendre ? Car c’est salé et j’évite les aliments salés

  • Caroline

    28 mai 2024 à 13:26 Répondre

    Bonjour,
    J’ai du rutabaga congelé dans des compartiments à glaçons (selon votre astuce 😉) combien de rutabaga congelé dois-je utiliser ? Merci beaucoup pour votre réponse.

    • Alice

      diététicienne
      28 mai 2024 à 15:43 Répondre
      Bonjour Caroline, un glaçon de purée fait environ 15-20g vous pouvez donc en utiliser une dizaine 🙂

  • Emilie

    14 mars 2024 à 11:13 Répondre

    Bonjour, je ne comprend pas pourquoi quand se fait la semoule fine. Je respect les proportions d’eau et de semoule mais sa me fait de gros grumeau dure à la fin de la cuisson et quand je veux la faire goûter seul (sans la mélanger à la purée c’est exactement pareil)

    • Alice

      diététicienne
      14 mars 2024 à 15:21 Répondre
      Bonjour Emilie, mince je suis navrée de l'apprendre. Vous utilisez bien de la semoule fine ? Quel est le temps de cuisson indiqué sur l'emballage ?

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