Purée de pommes de terre et panais au boudin noir

6 commentaires

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  Nadia

  20 février 2025 à 14:05 Répondre

  Bonjour
  Les bébé de 6 mois ont le droit au boudin blanc ? À la place du noir ?
  Merci ☺️

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    Leila

    diététicienne

    21 février 2025 à 09:20 Répondre

    Bonjour Nadia, oui cela est possible.

    Le boudin étant une charcuterie, vous pourrez le proposer de façon occasionnelle à bébé. 😊
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  Anaïs

  28 janvier 2025 à 09:50 Répondre

  Bonjour,
  Je ne trouve aucune recette de purée de pomme de terre. Y a-t-il une raison ?
  Une purée de pomme de terre doit être utilisée comme un féculent et donc être mélangée avec 2/3 de légumes pour un bébé de 7 à 8 mois, c’est bien ça?
  Et je me demandais aussi si la patate douce, en tant que féculent, est censée caler autant que des pâtes par exemple ? J’ai l’impression que mon fils a faim au bout de 5h de sommeil quand je lui donne 1/3 de patate douce et moins si je mets des pâtes par exemple.
  En vous remerciant par avance 🙏

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    28 janvier 2025 à 12:14 Répondre

    Bonjour Anaïs, Voici des recettes avec de la pomme de terre. Les pommes de terre sont en effet des féculents et vous pouvez en proposer 1/3 en effet, avec des légumes. La patate douce contient beaucoup de fibres et aussi un peu d'amidon, mais un peu moins que le blé (semoule, pâtes) ou la pomme de terre, c'est sûrement pour cette raison que votre bébé est moins calé avec la patate douce. Dans ce cas, vous pouvez mettre moitié légumes-moitié patate douce et/ou proposer un dessert qui contient des féculents comme une semoule au lait ou 2 cuillères à café de céréales infantiles (non sucrés) dans son biberon 🙂
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  Pauline

  24 décembre 2024 à 19:37 Répondre

  Bonjour,
  Le boudin noir on peut à 6 mois ? Certains dise qu’il faut commencer à 12 mois…
  10 grammes c’est une petite cuillère à café ?
  Merci

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    Nina

    diététicienne

    26 décembre 2024 à 09:28 Répondre

    Bonjour Pauline, le boudin noir est une charcuterie. Il se prépare avec du sang, des condiments et de la graisse de porc. Or, la consommation de charcuterie est déconseillée chez les bébés. Cependant, le boudin est une bonne source de fer : on pourra le proposer bien cuit et occasionnellement.

    1 cuillère à café équivaut à 5g.