Purée de poivrons, tomates et pommes de terre au boeuf

10 commentaires

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  Nathalie

  15 octobre 2023 à 15:26 Répondre

  Bonjour,
  J’ai fait cette recette, mais en remplaçant la tomate par la carotte (proportion poivron et carotte identique).
  Bébé de 6 mois, il a bien mangé une dizaine de petite cuillère mais ensuite avait un haut le coeur et n’a pas voulu plus alors que depuis qu’il mange solide le midi cela ne lui ai jamais arrivé. Le poivron était nouveau. J’ai ressayé une ou deux fois mais il tournait la tête alors je n’ai pas insisté.
  En revanche, je sentais qu’il avait encore faim car grognon donc j’ai pris un petit pot industriel du commerce haricot vert pomme de terre, il connaissait déjà et a mangé que la moitié alors que d’habitude il mange facilement 160g de purée le midi.
  Je n’ai pas insisté non plus et je suis passée au dessert de compote, il a tout mangé les 100g de compote.
  Ma question est donc la suivante :
  est-ce ok de donner un autre plat en remplaçant de ce qu’il n’a pas aimé?
  quand re proposer l’ingrédient (ici le poivron je pense) qu’il n’a pas semblé aimer? je me demande si peut être réduire la quantité de poivron pour que le gout soit moins fort?
  merci pour vos conseils!
  Bonne journée

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    17 octobre 2023 à 09:26 Répondre

    Bonjour Nathalie,

    Il est possible que votre bébé n'ait pas aimé les poivrons, mais l'important ait qu'il ait goûté. Vous pouvez en effet lui proposer un autre petit pot si vous voyez qu'il a encore faim. Ce qu'il faut éviter c'est de le forcer à manger, surtout s'il fait non de la tête c'est qu'il n'a plus faim.

    Les bébés ont souvent besoin de goûter une dizaine de fois avant d'apprécier un aliment nouveau, vous pouvez en effet lui reproposer une autre fois dans un mélange de légumes et dans une faible proportion.

    Je reste à votre disposition si vous avez la moindre question.

    Belle journée 😊
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  Christelle

  25 août 2023 à 11:31 Répondre

  Une question même en doublant les quantités par exemple en fois 4 je n’arrive pas à remplir 4 pots de 180ml… c’est toujours 2 ou 3 pas plus et ça avec toutes les recettes… que faire ? Car 40gr de Proteines en 1 ou 2 pot pour un bébé de 6 mois ça fait beaucoup non ?

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    Alice

    diététicienne

    25 août 2023 à 16:03 Répondre

    Bonjour Christelle, ah mince c'est embêtant. Pour les recettes notées dès 6 mois, les quantités sont indiquées pour une portion de 150g. Si votre bébé à bon appétit, je vous conseille de suivre les recettes notées dès 9 mois où les portions correspondent plutôt à 180-200g 🤗
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  Coralie

  31 juillet 2023 à 23:09 Répondre

  Bonjour, c’est dommage j’ai trouvé beaucoup de préparation pour obtenir à peine 100g de purée…😕

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    Alice

    diététicienne

    1 août 2023 à 10:23 Répondre

    Bonjour Coralie, pour les prochaines fois n'hésitez pas à multiplier les quantités pour préparer plusieurs portions à l'avance et les congeler 😉
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  Manon

  18 mai 2023 à 17:34 Répondre

  Bonjour avez vous des astuces pour eviter que la purée ne colle ? J’ai essayer d’enlever un maximum d’amidon en lavant bien les pommes de terre mais elle reste très collante. En vous remerciant

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    Alice

    diététicienne

    19 mai 2023 à 10:55 Répondre

    Bonjour Manon, pour éviter que la purée ne colle, je vous conseille d’écraser les pommes de terre en purée plutôt que de les mixer. Le mixage développe le réseau d’amidon dans la purée ce qui la rend élastique. Vous pouvez également choisir des pommes de terre spéciales pour la purée (type bintje, caesar…) 😉

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    Amrein Magali

    6 juin 2024 à 23:11 Répondre

    Bonjour, Est ce que c’est embêtant de laisser la peau du poivron ? Pour un bébé de 7 mois.

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      Marion

      diététicienne pédiatrique

      7 juin 2024 à 09:48 Répondre

      Bonjour Magali, la peau des poivrons peut être difficile à digérer pour certains bébés, c'est mieux de la retirer mais cela dépend aussi de la tolérance de votre bébé 😊