Purée de poireaux au jambon

20 commentaires

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  Vanessa

  13 avril 2024 à 09:20 Répondre

  Bonjour 😊
  J’ai une autre question. Impossible d’utiliser le vert du poireaux ? Enfin évidemment pas tout le vert mais faut-il prendre uniquement les blancs ? Et si pourquoi ?
  Merci beaucoup d’avance
  Belle journée ☀️

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    Alice

    diététicienne

    15 avril 2024 à 11:22 Répondre

    Bonjour Vanessa, le vert du poireau est tout à fait comestible c'est juste un petit peu plus difficile à digérer. Pour un bébé qui débute la diversification, il vaut mieux privilégier les parties plus digestes pour faciliter le travail de son petit estomac 😉
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      Vanessa

      21 avril 2024 à 16:21 Répondre

      Merci beaucoup 😊
      Ma fille a 9 mois, nous avons commencé la diversification depuis debut janvier mais nous n’avons aps encore fait gouter les poireaux, brocolis etc justement pour les pblm de digestion. Du coup on peut y aller ? 😊

      Bonne journée ☺️

      • 

        Marion

        diététicienne pédiatrique

        22 avril 2024 à 10:09 Répondre

        Bonjour Vanessa, le poireau et le brocolis sont des aliments qui se digère très bien, même dès la diversification. Vous pouvez les introduire dès maintenant. Les aliments difficiles à digérer sont plutôt la famille des choux (sauf le brocolis), les oignons, les champignons ou encore les asperges 😊
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          Vanessa

          22 avril 2024 à 13:22

          Super merci beaucoup 😊

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          Marion

          diététicienne pédiatrique

          22 avril 2024 à 14:35

          Avec plaisir 😊
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  Vanessa

  10 avril 2024 à 20:20 Répondre

  Bonjour 😊
  Ok pour du poireau surgelé ?
  Merci d’avance ☀️

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    Alice

    diététicienne

    11 avril 2024 à 09:08 Répondre

    Bonjour, oui s'il est bien nature sans assaisonnement c'est OK 🙂
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  Samantha

  16 mars 2024 à 15:03 Répondre

  Bonjour,
  J’aurais une petite question. En suivant scrupuleusement la recette (x2), je ne retrouve pas 300g en quantité, seulement 250. Auriez-vous une idée de la raison ? Peut-être ai-je trop coupé le poireau ?
  Merci encore pour toutes ces belles recettes !
  Samantha

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    Alice

    diététicienne

    18 mars 2024 à 09:13 Répondre

    Bonjour Samantha, les quantités indiquées dans la liste des ingrédients sont pour les aliments crus non épluchés. En préparant les poireaux notamment en retirant les verts, on perd quelques grammes 😉
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  Hyrene

  13 mai 2023 à 17:02 Répondre

  Bonjour est ce que l’on peut utiliser du jambon normal ? Au lieu du blanc ?

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    15 mai 2023 à 10:47 Répondre

    Bonjour Hyrène, le jambon blanc est l’appellation pour désignée sur jambon « normal », donc aucun problème 🤗

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  Elodie

  2 avril 2023 à 09:11 Répondre

  Bonjour
  Mon loulou ne supporte ni pomme de terre ni carotte
  Par quoi pensez vous que je puisse remplacer la pdt ?

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    Alice

    diététicienne

    3 avril 2023 à 09:45 Répondre

    Bonjour Élodie, vous pouvez utiliser de la patate douce pour remplacer les pommes de terre 🤗

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  Mélanie

  13 mars 2023 à 11:06 Répondre

  Pour le jambon il est possible de le congelé ?

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    Alice

    diététicienne

    13 mars 2023 à 16:06 Répondre

    Bonjour Mélanie, s’il est mélangé à la purée, vous pouvez le congeler 🤗

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  Laurine

  8 mars 2023 à 17:22 Répondre

  Bonjour, bébé n’aime pas car y a des fils. Des conseils pour qu’elle soit bien lisse ?

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    Alice

    diététicienne

    9 mars 2023 à 09:32 Répondre

    Bonjour Laurine, si ce n’est pas déjà le cas je vous conseille d’utiliser un mixeur plongeant pour b bien mixer le plus finement possible la purée. S’il reste quelques petits fils, vous pouvez éventuellement passer la préparation au tamis 😉

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  Eve

  1 décembre 2022 à 18:05 Répondre

  Bonjour, c’est pour une portion de 150g?

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    Alice

    diététicienne

    2 décembre 2022 à 09:28 Répondre

    Bonjour, oui c’est ça 🙂