Purée de pistaches
La purée de pistache est idéale pour faire goûter cet aliment allergène à bébé. Vous pouvez facilement en ajouter à ses compotes ou yaourts ou bien même réaliser des recettes avec.
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9 commentaires
Delphine
Je n’ai pas du tout cette belle couleur verte c’est plus marron foncé comme la purée de cajou c’est très marron foncé et fort en bouche pourtant je n’ai pas fais torréfié plus de 15 min même un peu moins. Vous savez d’où ça vient ?
Alice
Delphine
Oui pour les cajou peut-être de la sur cuisson je ne me souviens plus. Je n’ai pas pensé à enlever la petite peau j’ai frotter un peu dans les mains je n’ai pas insisté, j’essaierai d’insister un peu plus peut-être après torréfaction pour la prochaine fois merci.
Virginie
J’ai oublié de faire torréfier les pistaches avant de les mettre en purée, puis je quand même la donner à mon bébé de 7 mois ?
Leila
Bonjour Virginie, La torréfaction permet de concentrer les saveurs mais aussi de retirer l'eau et donc concentrer les nutriments et les bonnes graisses. Cependant, si vous avez obtenu une belle préparation sans la torréfaction, vous pouvez tout à fait proposer cette purée à bébé. 😊
Chloé
Bonjour,
Est-il également possible d’ajouter de la poudre de pistache à une compote pour un bébé de 5 mois?
Nina
Caroline
Bonjour,
Avec quel aliment peut on melanger la pistache s’il vous plaît?
Merci
Alice