Purée de petits légumes

10 commentaires

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  Paulyne67

  18 mars 2025 à 17:26 Répondre

  Bonjour, de manière générale (cette recette et d’autres), peut-on cuire les légumes à l’eau si nous ne disposons pas de panier vapeur ? Merci bcp

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    Alice

    diététicienne

    19 mars 2025 à 08:10 Répondre

    Bonjour, la cuisson à la vapeur préserve mieux les vitamines, c'est l'idéal. Dans la cuisson à l'eau, les minéraux et vitamines vont migrer dans l'eau de cuisson et seront donc perdus. Si vous n'avez pas de cuit vapeur vous pouvez cuire à l'étouffé en ajoutant un fond d'eau d'environ 1 à 2 cm dans une casserole avec un couvercle et cuire à feu moyen à doux 😊
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  Jamie

  20 septembre 2024 à 07:35 Répondre

  Bonjour, dois-je rajouter des protéines dans cette recette pour un bébé de 9 mois? Merci

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    Alice

    diététicienne

    20 septembre 2024 à 08:29 Répondre

    Bonjour, pour un repas du midi il faudra effectivement ajouter 10g de viande, poisson ou oeuf 🙂
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  Léa

  9 septembre 2023 à 11:16 Répondre

  Bonjour,

  Si je fait cette recette pour bébé de 9 mois le midi, je n’ai pas besoin d’ajouter de féculents (patate,riz) étant donné qu’il y en a déjà dedans avec la pomme de terre ou si?

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    11 septembre 2023 à 09:49 Répondre

    Bonjour Léa, oui en effet, cette recette contient déjà de la pomme de terre qui est un féculent il est donc inutile de lui en proposer à côté 🙂
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  Hélène

  8 août 2023 à 22:01 Répondre

  Bonjour, peut-on re congeler si petit pois congeler ? Merci

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    Alice

    diététicienne

    9 août 2023 à 10:12 Répondre

    Bonjour Hélène, vous pouvez congeler une purée faites avec des légumes surgelés car ils ont été cuits entre temps. Voici un article sur le sujet 😉
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  Jessica

  27 juin 2023 à 17:53 Répondre

  Bonjour qu’elle huile me conseiller vous ?

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    28 juin 2023 à 09:52 Répondre

    Bonjour Jessica, vous pouvez ajouter de l'huile d'olive ou de l'huile de colza. N'hésitez pas à lire cet article sur le choix des matières grasses pour bébé 😊