Purée de feuilles de blettes aux pignons de pin

4 commentaires

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  Charlotte

  3 avril 2024 à 22:10 Répondre

  Bonjour
  Désolée de la question idiote mais quand on parle des feuilles, on ne garde que le vert et on en élève tout le centre, jusqu’en haut de la feuille ?
  Merci !

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    Alice

    diététicienne

    4 avril 2024 à 09:08 Répondre

    Bonjour Charlotte, vous pouvez retirer toute la grosse tige centrale (pas forcément jusqu'en haut, mais les parties où la tige est assez rigide) 🙂
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  Alex

  18 décembre 2023 à 22:14 Répondre

  Bonjour,
  Vous servez avec des protéines ? Les pignons ne remplacent pas ? Avec quelle viande ca pourrait bien s associer ?

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    Alice

    diététicienne

    19 décembre 2023 à 08:43 Répondre

    Bonjour Alex, comme il n'y a pas de protéines animales c'est plutôt un repas pour le soir mais vous pouvez très bien en ajouter et proposer cette purée le midi. Un poisson blanc ou une viande blanche ira très bien 😉