Purée de carottes, patates douces et poisson à l’huile d’olive

8 commentaires

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  Melany

  25 février 2025 à 11:17 Répondre

  Bonjour, j’ai cuit 200 gr de cabillaud que j’ai ensuite mixé et mis dans des bacs à glaçons. Du coup, quand je l’incorpore à la recette, c’est 10gr cuit. Ma question est de savoir si 10gr crus sont équivalents à 10gr cuits en terme de quantité de protéines? Merci d’avance et une bonne journée

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    Leila

    diététicienne

    25 février 2025 à 14:08 Répondre

    Bonjour Melany, les quantités varient peu avant et après décongélation. Vous pouvez ajouter 10g de poisson cuit à vos préparations. 🙂

    Belle journée !
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      Melany

      25 février 2025 à 14:33 Répondre

      Merci mais je me suis mal exprimée! Je voulais savoir si 10gr cru était égal à 10gr cuit (et non 10gr congelé/decongelé). Merci

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        Leila

        diététicienne

        25 février 2025 à 14:51 Répondre

        La différence entre le poids cru et cuit est assez faible pour le poisson.

        Vous pouvez compter que 10g cru = 10g cuit. 😊
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  Asma

  8 octobre 2023 à 16:11 Répondre

  Bonjour je peux conger les purées avec poisson et faire après une décongélation lente pour l’amener à la crèche ?

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    Nina

    diététicienne

    9 octobre 2023 à 10:13 Répondre

    Bonjour Asma, oui vous pouvez ! Ensuite on peut les décongeler au frigo et les donner dans les 24h à bébé
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  Florie

  16 septembre 2023 à 09:10 Répondre

  Bonjour, les 10g de cabillaud c’est cru ou cuit ?

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    Alice

    diététicienne

    18 septembre 2023 à 09:30 Répondre

    Bonjour, les quantités indiquées dans la liste des ingrédients sont toujours pour les aliments crus.