Purée de brocoli au jambon

4 commentaires

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  Loana

  11 août 2024 à 20:32 Répondre

  Bonjour,

  J’ai lu dans vos fiches mémo qu’il est déconseillé de donner de la charcuterie à un bébé . Cependant, je remarque que de nombreuses recettes pour bébés incluent du jambon. Pourquoi ?

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    Nina

    diététicienne

    12 août 2024 à 10:43 Répondre

    Bonjour Loana, vous avez tout à fait raison, la charcuterie n'est pas recommandée pour les bébés et les enfants !

    Le jambon blanc est une exception, car il n'est pas aussi salé et gras que les charcuterie classiques, et il est cuit. On peut en proposer occasionnellement. 😉

    Voici un article sur le jambon blanc, et sur comment le choisir.
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  Alice

  1 novembre 2023 à 12:20 Répondre

  Bonjour, à quoi corresponds une portion ?
  Je viens de faire cette recette pour 3 portions, et je me suis retrouvée avec du rab j’ai donc pu faire 4 pots de 200g !
  Bonne journée ☺️

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    Clémence

    fondatrice

    2 novembre 2023 à 09:43 Répondre

    Bonjour, pour cette recette 1 portion = environ 150g (avec une marge selon la découpe et la cuisson du brocoli 😉). Pour plus d'info sur nos portions selon l'âge, nous avons un article de FAQ dédié : Que signifie une « portion » dans nos recettes ?