Purée de boeuf carottes

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10 commentaires

Virginie

7 septembre 2024 à 10:22 Répondre

Bonjour,
Je vais bientôt commencer les protéines et j’aimerais préparer un peu à l’avance.
Des commentaires que j’ai vu, on peut congeler la viande rouge cuite à la vapeur. Le boucher me disait que la viande rouge était à 70% d’eau et qu’au congel cela allait amplifier la quantité d’eau et donc ça n’aurait plus de goût de viande. Il me disait de congeler avec le jus de cuisson. Mais si c’est cuit à la vapeur, ça me paraît compliqué… j’aimerais bien votre retour ainsi que pour la viande de porc et de dinde svp ?
Merci beaucoup pour votre retour 🤗

Alice

diététicienne

9 septembre 2024 à 09:51 Répondre

Bonjour Virginie, comme la plupart des aliments la viande est effectivement composée de beaucoup d'eau (les légumes en contiennent en moyenne 90%). La congélation n'affecte pas ou très peu le goût. Tout comme les purées de légumes, les petites portions de viandes supportent bien la congélation. Il faut simplement penser à les couvrir lors de la congélation pour qu'il n'y ait pas de givre qui se forme dessus.

Morgane

25 juin 2024 à 06:03 Répondre

Bonjour, quel morceau de bœuf conseillez vous ?
Merci

Alice

diététicienne

25 juin 2024 à 12:02 Répondre

Bonjour, je vous conseille un morceau peu gras comme le filet. Vous pouvez directement acheter de la viande hachée avec un faible pourcentage de matière grasse (5% de MG) 🤗

jess

3 décembre 2023 à 20:37 Répondre

On peut mettre des épices à 7 mois?merci

Nina

diététicienne

4 décembre 2023 à 09:43 Répondre

Bonjour Jess, oui tout à fait ! À partir de 6 mois on peut ajouter une pincée d'épices aux plats de bébé en évitant tout ce qui est trop fort !

Marie

31 août 2023 à 11:39 Répondre

Bonjour,

J’ai une petite question, j’ai préparé ma viande à l’avance (cuite à la vapeur puis placée dans des sachets au congélateur)
Mais lorsque je voudrais la mixé pour rajouter aux petits pots de légumes, comment je dois procéder ?
Je vous remercie d’avance 🥰

Alice

diététicienne

31 août 2023 à 15:26 Répondre

Bonjour Marie, il vous suffit de sortir un glaçon de viande, de le décongeler au micro-ondes (ou à la casserole) et de le mixer avec la purée 😉

Sylvie

28 juillet 2023 à 09:02 Répondre

Bonjour, est-ce qu’on peut congeler ce petit pot avec le boeuf déjà dedans ?

Alice

diététicienne

28 juillet 2023 à 09:39 Répondre

Bonjour Sylvie, oui vous pouvez 🤗

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