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Purée d’aubergines, semoule fine et dinde

Purée d'aubergines, semoule fine et dinde

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20 commentaires

  • Saléma

    13 août 2024 à 13:38 Répondre

    Bonjour,

    Petite question, dans certaines recettes vous parlez de semoule fine et de semoule de couscous.
    On est bien d’accord que c’est différent ?
    Quand vous mettez semoule fine on parle pas de semoule à couscous? J’ai besoin d’être éclairé 😉
    Merci beaucoup

    • Alice

      diététicienne
      13 août 2024 à 14:14 Répondre
      Bonjour, oui c'est bien différent. Ici il s'agit bien de semoule fine et pas de la semoule de couscous 🙂

  • Mégane

    9 juin 2024 à 19:21 Répondre

    Bonsoir,
    Si l’on met la quantité entière de semoule cuite (40gr) plus l’aubergine cela fait un plat total de 190gr, est-ce que ce n’est pas un peu trop pour un bébé de 6 mois ?
    Je peux réduire la quantité de semoule ? Merci par avance 🙂

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      10 juin 2024 à 11:12 Répondre
      Bonjour Mégane, les quantités indiquées correspondent au poids cru. L'aubergine va perdre de l'eau, le poids est donc moins important en fin de cuisson 😊

  • Amélia

    3 juin 2024 à 18:43 Répondre

    Bonjour je vous avoue que j’ai un peu la trouille de donner les aubergines a ma petite.on m’avait dit d’enlever les pépins, je l’ai pas fait car compliqué.

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      4 juin 2024 à 10:20 Répondre
      Bonjour Amélia, vous pouvez lui proposer l'aubergine, les pépins sont juste plus difficiles à digérer et vous pourriez les retrouver dans sa couche, mais ce n'est pas dangereux. Je vous conseille tout de même de les retirer les prochaines fois. Vous pouvez les retirer en grattant à l'aide d'une cuillère à café pour que ça soit plus facile 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      27 mars 2024 à 16:32 Répondre
      Bonjour Tiphaine, vous pouvez rester sur ces quantités sauf si votre bébé a grand appétit. Dans ce cas, vous pouvez augmenter légèrement les quantités 🙂

  • Celia

    14 mars 2024 à 20:41 Répondre

    Bonjour 🙂 est ce que le rôti de dinde acheté à la coupe au supermarché est ok ? Et peut-on en congeler dans des bacs à glaçons ? J’ai la même question pour du jambon cuit acheté à la coupe ? Merci d’avance 🙂

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      15 mars 2024 à 14:12 Répondre
      Bonjour Célia, oui vous pouvez acheter votre rôti de dinde ou du jambon à la coupe. Je vous conseille de les choisir non fumé. Vous pouvez les congeler dans des bacs à glaçons et les conserver jusqu'à 2 mois 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      15 mars 2024 à 14:56 Répondre
      Bonjour Célia, oui vous pouvez acheter votre rôti de dinde ou du jambon à la coupe. Je vous conseille de les choisir non fumé. Vous pouvez les congeler dans des bacs à glaçons et les conserver jusqu'à 2 mois 😊

    • Jonas

      fondateur
      15 mars 2024 à 14:56 Répondre
      Bonjour Célia, oui vous pouvez acheter votre rôti de dinde ou du jambon à la coupe. Je vous conseille de les choisir non fumé. Vous pouvez les congeler dans des bacs à glaçons et les conserver jusqu'à 2 mois
      Marion
      On Thu, Mar 14, 2024, at 07:41 PM, Celia wrote:
      Bonjour 🙂 est ce que le rôti de dinde acheté à la coupe au supermarché est ok ? Et peut-on en congeler dans des bacs à glaçons ? J’ai la même question pour du jambon cuit acheté à la coupe ? Merci d’avance 🙂

  • Sophie

    1 décembre 2023 à 08:16 Répondre

    Bonjour
    Concernant la viande, pouvons nous faire cuire un plu gros morceau, le mixer, se servir de la quantité nécessaire pour la journée. Pour le reste de viande cuite et haché combien de temps pouvons nous la conserver au frigo? Pouvons nous la mettre au congélateur dans des bacs à glaçons (déjà haché) pour des prochaines fois?
    Merci d’avance

    • Alice

      diététicienne
      1 décembre 2023 à 08:28 Répondre
      Bonjour Sophie, bien sûr c'est possible ! La viande cuite se conserve 2 jours au réfrigérateur et 2 mois au congélateur. La technique des bacs à glaçons fonctionne très bien pour les protéines animales 😉

  • Cyrielle

    21 avril 2023 à 01:17 Répondre

    Bonjour peut on congeler des préparations dans lesquelles on a déjà mis du fromage (mozarella, gruyère etc) et pareil pour la crème fraîche?

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