Pommes duchesses aux amandes

19 commentaires

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  Lalala

  18 octobre 2024 à 20:38 Répondre

  Bonsoir,
  Pensez-vous que cette recette puisse être déclinée avec de la carotte par exemple au lieu de la pomme de terre ?

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    Alice

    diététicienne

    21 octobre 2024 à 09:16 Répondre

    Bonjour, oui ça peut fonctionner, il faudra peut-être ajouter davantage de poudre d'amandes comme la purée de carottes est plus "aqueuse". Sinon, un mélange moitié pommes de terre moitié carottes pourrait être une bonne base pour commencer 😉
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  DOUNIA

  27 avril 2024 à 13:29 Répondre

  Bonjour
  Par quoi remplacer le beurre pour bébé APLV ? Merci ☺️

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    Alice

    diététicienne

    29 avril 2024 à 09:43 Répondre

    Bonjour, vous pouvez utiliser de l'huile végétale (huile d'olive par exemple) 🤗
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  Ophélie

  12 avril 2024 à 22:34 Répondre

  Bonjour,
  Quel accompagnement réalisé pour le midi avec protéines pour un bébé de 11 mois ?
  Vos recettes sont top!
  Merci 🙏

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    Alice

    diététicienne

    15 avril 2024 à 08:37 Répondre

    Bonjour Ophélie, idéalement il faut accompagner ces pommes duchesses d'une portion de légumes (environ 100g) et de 10-15g de viande. Vous pouvez prélever de votre repas d'adulte pour ne pas avoir à cuisiner 2 plats différents 🤗
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  Aline

  15 décembre 2023 à 21:27 Répondre

  Bonjour, quel accompagnement conseillez vous pour un repas du soir sans viande pour un bébé de 10 mois ? Merci

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    18 décembre 2023 à 14:00 Répondre

    Bonjour Aline, vous pouvez proposer des légumes comme des ballotins de haricots verts pour accompagner ces pommes duchesses 😊
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      Aline

      18 décembre 2023 à 14:54 Répondre

      Bonjour, mon bébé est atteint du déficit G6PD, il peut pas manger des fèves. Quels autres légumes je peux lui proposer

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        Marion

        diététicienne pédiatrique

        18 décembre 2023 à 17:03 Répondre

        Bonjour Aline, à la place des fèves vous pouvez proposer des haricots verts ou une autre légumineuse qui sont maintenant autorisées avec ce déficit, comme les lentilles ou les petits pois par exemple 😊
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  Wendy

  14 décembre 2023 à 13:02 Répondre

  Bonjour,
  Si nous avons pas se poche à douille, peut-on faire simplement des boulettes ?

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    Alice

    diététicienne

    14 décembre 2023 à 15:45 Répondre

    Bonjour Wendy, oui tout à fait !
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    Marie

    18 mars 2024 à 20:39 Répondre

    Bonjour, vous pouvez faire avec une poche congélation pour remplacer la poche à douille.

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  Amelie

  23 décembre 2022 à 22:03 Répondre

  Bonjour,
  Quel accompagnement conseillez vous ? Sans viande car repas du soir pour deux enfants de 16 mois et 3 ans et demi.

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    Alice

    diététicienne

    27 décembre 2022 à 09:03 Répondre

    Bonjour Amélie, pour un repas du soir, plusieurs options s’offrent à vous. Personnellement, j’accompagnerai ces pommes duchesses avec une purée de topinambour et sa poêlée de cèpes ou encore avec de délicieuses carottes braisées 😋

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  Marine

  21 décembre 2022 à 13:45 Répondre

  Bonjour, peut-on remplacer la poudre d amande part autres choses ?
  Merci
  Bonne journée

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    Alice

    diététicienne

    21 décembre 2022 à 14:44 Répondre

    Bonjour Marine, vous pouvez la remplacer par de la farine 😉

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      Melinda

      21 décembre 2022 à 15:02 Répondre

      Est-ce que le jaune d’œuf est obligatoire ? (Bébé allergique à l’œuf et aux amandes/noisettes…)

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        Alice

        diététicienne

        21 décembre 2022 à 15:06 Répondre

        Bonjour Mélinda, je pense que c’est réalisable sans jaune d’oeuf en le remplaçant par une cuillère de crème fraîche. Vous pouvez facilement remplacer la poudre d’amande par de la farine de blé 😉