Polenta au chou frisé

9 commentaires

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  Estelle

  17 septembre 2024 à 11:28 Répondre

  Bonjour,
  Est-ce possible de faire cette recette pour un bébé de 8 mois ?

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    Alice

    diététicienne

    17 septembre 2024 à 12:00 Répondre

    Bonjour Estelle, oui bien sûr c'est possible 🤗
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  Christelle

  13 février 2024 à 08:51 Répondre

  Bonjour j’ai un chou romanesco à la maison
  Puis-je faire la même recette avec ce chou ?
  Merci d’avance

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    Alice

    diététicienne

    13 février 2024 à 15:03 Répondre

    Bonjour Christelle, oui vous pouvez 🤗
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  Léa

  11 novembre 2023 à 17:08 Répondre

  Bonjour, peut-on congeler cette recette?

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    Alice

    diététicienne

    13 novembre 2023 à 09:18 Répondre

    Bonjour Léa, je ne suis pas certaine que la polenta se congèle bien…
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      Claire

      22 décembre 2023 à 15:40 Répondre

      Bonjour, vous indiquez pour la recette polenta crémeuse au butternut, que cette préparation se congèle bien. En revanche pour cette recette vous n’êtes pas certaine que la polenta se congèle bien.
      Est-ce une question d’association d’aliment?
      Est-ce que si je congèle uniquement que le chou frisé et la polenta ça pourrait aller ?
      Merci d’avance pour votre réponse ☺️
      Belles fêtes🎄

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        Alice

        diététicienne

        22 décembre 2023 à 16:45 Répondre

        Bonjour Claire, c'est effectivement une question d'association et de quantité de polenta. Dans la recette avec du butternut, la purée est plus aqueuse que celle de chou frisé donc se congèle et décongèle mieux. Je n'ai pas testé la congélation avec le chou frisé, à mon avis la polenta sera plus sèche après la décongélation. On pourra facilement y remédier en ajoutant un petit peut d'eau ou de lait et en mélangeant énergiquement.

        Bonnes fêtes à vous aussi ! 🌟🎄
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          Claire

          22 décembre 2023 à 16:48

          Merci ☺️