dès 9 mois

Pâtes au pesto d’épinards

pates pesto epinards
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Pâtes au pesto d'épinards

Portions: 1 portion(s)

Ingrédients

  • 25 g pâtes
  • 130 g pousses d'épinards
  • 20 g pignons de pin
  • 2 feuilles basilic
  • 1 c. à café huile d'olive

Instructions

  • Faire bouillir de l’eau dans une casserole pour la cuisson des pâtes. Plonger les pâtes dans l’eau pendant le temps indiqué sur le paquet (entre 6 et 10 minutes).
  • Mettre les pousses d’épinards dans une poêle chaude avec un fond d’eau, couvrir et laisser cuire 2-3 minutes.
  • Mixer finement les épinards cuits avec quelques pignons de pin (environ 20g), 1 c.c d’huile d’olive, et du basilic.
  • Servir les pâtes avec le pesto d'épinards, mélanger.
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49 commentaires

  • Emilie

    Bonjour, d’abord merci pour toutes les réponses aux commentaires que vous faites. C’est très précieux de se sentir accompagnée pour bien cuisiner à son bébé et de sentir qu’il y a vraiment quelqu’un derrière ce site !
    Petite question : j’ai dans mes placards des épinards en conserve. Puis-je les utiliser dans cette recette et plus généralement pour nourrir mon bébé ? C’est écrit sur la boîte qu’il y a 0,42g de sel pour 100g..
    Merci d’avance

    • Nina

      diététicienne
      Bonjour Emilie, merci beaucoup pour votre retour qui nous fait super plaisir. 🥰
      Vous pouvez utiliser vos épinards s'il s'agit d'épinards bruts (qui ne sont pas en sauce par exemple).C'est plus salé que des frais, mais occasionnellement cela n'est pas un soucis.
    • Leila

      diététicienne

      Bonjour Anne Laure, Les grammages indiqués dans nos recettes correspondent au poids cru de l'aliment. 😊

  • Tania

    Bonjour, mon bébé a 13 mois et mange 250gr à son repas de midi.
    Quelles proportions de pâtes et d’épinards dois-je compter?
    Merci! 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour Tania, vous pouvez compter 1/3 de pâtes cuite (environ 80g) et 2/3 de légumes cuits (160g) 😊
  • Monica

    Je viens de le faire pour ma fille 16 mois et pour nous 😉 avec des spaghettis coupés en petit pour elle, et elle a adoré 🥰 et même le parquet a adoré tellement qu’elle en a mis partout 😅 merci pour la recette 🙏

  • Rebecca Attia

    Bonjour mon fils a 11 mois, il commence à manger les morceaux fondants et il a 2 dents.
    Puis -je lui proposer ce plat ? Avec des pâtes alphabet
    Sans mixer les pâtes ?
    Merci

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour oui bien sûr vous pouvez, cette recette peut être proposée dès 9 mois, vous pouvez remplacer les pâtes par des pâtes alphabet 😊
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Émilie, comme il n'y a pas de protéines animales c'est plutôt pour un repas du soir. Vous pouvez par exemple ajouter du poulet ou de la dinde pour proposer ce petit pot au déjeuner 🤗
  • Nour

    Bonjour mon fils a 9mois et 1 jour,il n’a pas encore l’habitude de manger des plats avec des morceaux ,je peux rester cette recette ou attendre qu’il a des dents?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour Nour, je vous conseille d'abord de commencer à faire évoluer la texture de ses purées en mixant un peu moins puis en écrasant simplement à la fourchette, vous pouvez ensuite proposer cette recette en cuisant bien les petites pâtes pour qu'elles soient bien fondantes 😊
    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour Magali, oui bien sûr vous pouvez en ajouter si vous servez ce plat à midi 😊
    • Marion

      diététicienne pédiatrique

      Bonjour Célia, je vous conseille d’attendre encore 1 petit mois pour proposer cette recette 😊

  • Farah

    Validé pour mon petit de 16 mois ! Il a vraiment apprécié. Il a fini par dévorer le plat tout seul à la main 🤭

  • Amel

    Bonjour merci pour la recette, dites moi svp peut on utiliser des pâtes complètes a bebé ? Comme ce n’est pas précisé sur la recette merci .

    • Alice

      diététicienne

      Bonjour Amel, si bébé n’a pour l’instant que consommé des pâtes blanches, je vous conseille dans un premier temps de lui proposer des pâtes semi-complètes. Il y a ce qu’on appelle de l’acide phytique dans les graines complètes, qui peut provoquer un peu des troubles digestifs tels que des maux de ventre ou des diarrhées.
      Ce sera donc plus digeste de commencer par les semi-complètes. Un peu plus tard, lorsque la tolérance digestive de bébé sera vérifiée avec du semi-complet, vous pourrez passer à du complet !

  • Milène

    De quel type de pâte il s’agit ? Parce que dans la recette il n’est pas noté de mixer les pâtes donc j’imagine qu’elle doivent être très fines pour pouvoir être mangées par bébé.

  • Jessica

    Kiara 10 mois : Validé ✅ Pas une grosse mangeuse donc ça fera le repas du soir également et demain midi. Rapide et simple à préparer 👩‍🍳

  • Justine

    Hier, L’enfant qui d’habitude ne mange pas le soir en a pris les 2/3. J’en avais fait en grande quantité et ça a aussi été notre dîner de parents. Merci !😋😊 Par contre, aujourd’hui il a fait la grimace quand la nounou lui a proposé de manger ce qu’il avait laissé hier 🤷‍♀️

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