Pancakes façon tajine au poulet

11 commentaires

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  Sarah

  15 février 2025 à 13:17 Répondre

  Bonjour, par quoi peut on remplacer les pruneaux quand on n en a pas? ☺️ Merci

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    Alice

    diététicienne

    17 février 2025 à 09:51 Répondre

    Bonjour Sarah, vous pouvez les remplacer par des raisins secs 😉
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  Ophélie

  23 juillet 2024 à 10:05 Répondre

  Bonjour,
  Bébé n’a pas encore goûté mais je trouve la préparation très dense comparé à vos autres recettes de pancake
  Est ce normal ?

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    Alice

    diététicienne

    23 juillet 2024 à 12:29 Répondre

    Bonjour Ophélie, la pâte est effectivement plus épaisse que pour des pancakes classiques. Avez-vous tentez la cuisson ? Si oui comment ça s'est passé ?
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      Ophélie

      23 juillet 2024 à 12:35 Répondre

      J’ai bien tenter la cuisson tout s’est bien passé juste un peu collante je vous l’avoue.
      Mais au final même si la pâte était épaisse et la consistance compacte mon fils à beaucoup aimé il a mangé deux pancakes sans problème 😊

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  Manon

  19 juillet 2024 à 10:58 Répondre

  Bonjour,

  Nous goûtons toujours les petits muffins (cake et autre..) que nous donnons à notre enfant en DME et malgré que je respecte les recettes à la lettre (type de farine etc…) il y a TOUJOURS un très fort goût de farine. Ça prend le pas sur tout… Comment expliquez-vous celà ?

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    Alice

    diététicienne

    19 juillet 2024 à 13:49 Répondre

    Bonjour Manon, je suis navrée de l'apprendre… Le goût de farine ne devrait pas ressortir autant, les saveurs des légumes et épices/herbes aromatiques utilisées prennent normalement le dessus. Comme nous n'utilisons pas d'oeuf dans les recettes pour respecter l'apport en protéines journalier, la farine sert de liant. En fonction de la texture de la purée on doit en ajouter plus ou moins. Pour la plupart des recettes nous avons essayé de mélanger la farine avec de la fécule de maïs pour éviter d'en ajouter de trop. Si le goût de farine vous gêne, vous pouvez essayer d'augmenter la quantité de fécule de maïs et de diminuer celle de farine.

    J'espère que ces informations vous seront utiles !
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  Laurette

  24 mars 2024 à 18:59 Répondre

  Bonjour, j’ai des carrés de poulet tout prêt congeler… Si je les mets dans la préparation, est-ce possible de congeler les pancakes ensuite ?
  Merci ☺️

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    Alice

    diététicienne

    25 mars 2024 à 09:43 Répondre

    Bonjour, malheureusement ce ne sera pas possible car le produit est déjà cuit et sera simplement décongelé puis recongelé 😕
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  Margot

  28 septembre 2023 à 17:55 Répondre

  Ma fille est allergique aux pruneaux est ce que je peux faire sans? Ou le remplacer?

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    Alice

    diététicienne

    29 septembre 2023 à 09:49 Répondre

    Bonjour Margot, vous pouvez très bien faire sans 🤗