Pancakes de petits pois et fenouil

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25 commentaires

Dorra

23 septembre 2024 à 20:04 Répondre

Pour cette recette, et toutes celles avec du lait, est-ce qu’il est possible d’utiliser du lait sans lactose ? Ou faut-il acheter un lait en particulier ?
Mon bébé à 8 mois

Leila

diététicienne

24 septembre 2024 à 09:33 Répondre

Bonjour Dorra,

Vous pouvez utiliser du lait sans lactose si votre bébé y est intolérant pour remplacer le lait dans toutes les recettes. 🤗

Elsa

8 septembre 2024 à 15:31 Répondre

Ma fille est intolérante au lait je peux mettre son lait en poudre dilué avec de l’eau ?

Alice

diététicienne

9 septembre 2024 à 10:50 Répondre

Bonjour Elsa, oui c'est possible. Dans ce cas les pancakes ne pourront pas être congelés ni conservés plus de 24h au réfrigérateur.

Charlotte

6 juin 2024 à 09:50 Répondre

Bonjour,
Peut on remplacer les petits pois par des fèves ?

Alice

diététicienne

6 juin 2024 à 11:18 Répondre

Bonjour, oui peut se tenter. N'hésitez pas à me faire un retour si vous essayez !

Mae

21 mars 2024 à 17:41 Répondre

Bonjour,

Merci pour cette recette et pour les autres de votre appli que j’utilise très régulièrement depuis les 5/6 mois de mon fils, qui en a maintenant 12 ! Elles ont toujours beaucoup de succès.

Pour cette recette qui contient du lait, ainsi que les autres de manières générale, peut-on utiliser du lait de croissance 3ème âge en bouteille (liquide, pas en poudre) ? La quantité est elle la même ? Comment se passe la conservation frigidaire et congélateur ?

Merci beaucoup !

Alice

diététicienne

22 mars 2024 à 13:57 Répondre

Bonjour Mae, merci pour votre message !

Il est tout à fait possible d'utiliser du lait de croissance liquide pour les recettes qui contiennent du lait. Il sera possible de conserver les galettes pendant 48h au réfrigérateur. Pour la congélation comme c'est un lait qui est stérilisé, en principe c'est possible, il faudrait vérifier sur l'emballage s'il y a une mention sur le sujet. Après par précaution je ne vous conseille pas de le congeler 🙂

Julia

10 mars 2024 à 10:35 Répondre

Bonjour,
Peut-on mettre du lait végétal (lait amande) comme lait ?
Merci 🙂

Alice

diététicienne

11 mars 2024 à 09:39 Répondre

Bonjour, c'est possible si bébé est allergique ou intolérant aux protéines de lait de vache. Si ce n'est pas le cas, je vous conseille de privilégier un lait de vache entier car il sera plus adapté aux besoins de votre enfant 🙂

Anto

16 février 2024 à 20:40 Répondre

Bonsoir, j’ai suivi la recette à la lettre et je trouve le résultat très caoutchouteux. Je n’ai pas osé donner les pancakes à bébé pourtant très habitué aux morceaux. Que peut-on faire pour que ce soit plus moelleux ? Merci

Alice

diététicienne

19 février 2024 à 09:21 Répondre

Bonjour, je suis navrée de l'apprendre… Vous aviez bien utilisé de la farine de riz ?
- Antonella
  
  19 février 2024 à 09:34 Répondre
  
  Bonjour, non j’ai utilisé de la farine de blé, mais en lisant les commentaires il m’a semblé que ça revenait au même…
  - Alice
    
    diététicienne
    
    19 février 2024 à 13:35 Répondre
    
    D'accord. La farine de blé a tendance à apporter plus d'élasticité aux préparations, le problème vient surement de là. Personnellement je préfère mélanger la farine de blé à une autre farine ou à de la fécule pour éviter ce genre de situation. Encore désolé pour cette mauvaise expérience.
    - Mathilde
      
      12 juillet 2024 à 11:06
      
      Bonjour,
      J’ai fait la même expérience que madame, en ayant pourtant utilisé de la farine de riz et respecté les proportions et les indications à la lettre. Ces pancakes sont immangeables ! Beaucoup trop caoutchouteux/collants au palais. Je n’ai pas osé non plus les servir à mon fils, j’ai tout jeté ! 🙁
    - Alice
      
      diététicienne
      
      12 juillet 2024 à 16:57
      
      Bonjour Mathilde, je suis navrée pour cette mauvaise expérience… On va refaire des tests de notre côté pour vérifier les quantités des ingrédients.
      
      J'espère que les prochaines recettes auront plus de succès !

Ju

17 janvier 2024 à 09:17 Répondre

Bonjour. Peut on utiliser de la farine de sarrasin ? Si oui, quelle quantité pour cette recette ?

Alice

diététicienne

17 janvier 2024 à 09:27 Répondre

Bonjour, oui c'est possible. Il faudra la mélanger avec une autre farine (la farine de riz par exemple). Vous pouvez faire 30g de farine de sarrasin et 30g de farine de riz (ou autre) 🤗
- Antonella
  
  19 février 2024 à 09:32 Répondre
  
  Non, j’ai utilisé de la farine de blé, mais en lisant les commentaires il m’a semblé que ça revenait au même…
  - Alice
    
    diététicienne
    
    19 février 2024 à 13:35 Répondre
    
    D'accord. La farine de blé a tendance à apporter plus d'élasticité aux préparations, le problème vient surement de là. Personnellement je préfère mélanger la farine de blé à une autre farine ou à de la fécule pour éviter ce genre de situation. Encore désolé pour cette mauvaise expérience.
Antonella

19 février 2024 à 22:25 Répondre

D’accord, je vais réessayer avec de la farine de riz alors. Merci

Sabine

7 novembre 2023 à 21:04 Répondre

Bonjour, si on utilise de la farine de blé est ce que l’on garde les mêmes proportions?

Alice

diététicienne

8 novembre 2023 à 08:19 Répondre

Bonjour Sabine, la quantité peut changer. Je vous conseille d'ajouter la farine petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte à gaufres légèrement épaisse. La quantité ne devrait pas dépasser les 60g 🙂

Jennifer

14 mai 2023 à 15:00 Répondre

Bonjour peux t on remettre une autre farine ? De blé?

Alice

diététicienne

15 mai 2023 à 15:27 Répondre

Bonjour Jennifer, oui vous pouvez 🤗

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