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Pancakes de légumes au saumon

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26 commentaires

    • Alice

      diététicienne
      10 mars 2025 à 09:45 Répondre
      Bonjour, la texture ne sera pas la même, la farine de maïs et la maïzena n'ont pas les mêmes propriétés.

  • Sonia

    8 octobre 2024 à 11:06 Répondre

    Bonjour ! Je vois dès 6 mois mais je suppose qu’il faut attendre que bébé ait des dents pour lui proposer ce genre de repas ? (Bien entendu le mien n’en a pas !)

    • Nina

      diététicienne
      8 octobre 2024 à 15:57 Répondre
      Bonjour Sonia, votre bébé n'a pas besoin de dent pour manger des morceaux.
      Cela peut surprendre, mais bébé a des gencives et une mâchoire puissante pour l'aider à mastiquer.
      Avant de proposer ce genre de texture il faut s'assurer que son bébé remplit les pré requis pour manger des morceaux, et que la texture des morceaux est bien fondante et s'écrase facilement ! 😉

  • Lalala

    17 août 2024 à 21:25 Répondre

    Bonjour,
    Je suis en panne de courgettes, si je ne mets que de la carotte (100gr du coup), est-ce que la recette fonctionnera quand même ? En terme de texture notamment.
    Merci beaucoup

  • Constance

    5 août 2024 à 11:17 Répondre

    Bonjour, merci pour toutes vos recettes. 🙂 Si je n’ai pas de saumon frais mais de la truite fumée, est-ce que je peux faire quand même la recette mais en en mettant peut-être un peu moins, vu que c’est plus salé ? 🙂

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      5 août 2024 à 15:18 Répondre
      Bonjour, en effet le poisson fumé est plus salé que le poisson frais, sous cette forme c'est donc plutôt déconseillé. Il est aussi important de bien le cuire. Je vous conseille d'utiliser du saumon frais 🙂

  • Melissa

    13 juin 2024 à 12:23 Répondre

    Bonjour, on peut donner autre chose en complément des pancake si on ne donne que 100g par exemple ? Mon bébé mange environ 200g

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      13 juin 2024 à 15:54 Répondre
      Bonjour Mélissa, ces pancakes correspondent à une portion entière pour un repas. Vous pouvez séparer la quantité totale en deux si vous le souhaitez et compléter avec une purée classique qui contient 5g de poisson 😊

  • Aurore

    30 juillet 2023 à 17:10 Répondre

    Bonjour, petite question quand vous dites une portion c’est 4 pancakes comme sur la photo? Ce qui correspond au repas complet? Merci!

    • Alice

      diététicienne
      31 juillet 2023 à 09:56 Répondre
      Bonjour Aurore, une portion équivaut à toutes les galettes réalisées avec ces quantités ! Ça peut être 4, 5 ou 6 suivant la taille des galettes 😉

  • Marie

    27 juillet 2023 à 15:56 Répondre

    Bonjour,
    Est-ce que je peux préparer cette recette à partir de portions de légumes et saumon déjà cuites et congelées?
    Merci

  • Caroline

    30 avril 2023 à 15:41 Répondre

    Du coup, il manque la protéine pour un repas complet ? Est ce qu’on peut mettre l’œuf à la place d’un autre ingrédient ?

    • Alice

      diététicienne
      2 janvier 2023 à 09:51 Répondre

      Bonjour Deborah, pour décongeler et réchauffer les finger food, vous avez plusieurs options :

      Option 1 : décongeler et réchauffer en même temps au micro-ondes, à la poêle ou au four.
      Le micro-ondes convient pour toutes les recettes, tandis que la poêle convient mieux aux recettes qui croustillent (comme des croquettes avec chapelure), et le four pour les flans, quiches et muffins.

      Option 2 : placer le plat au réfrigérateur la veille au soir pour le décongeler au frais. Bébé pourra le consommer froid, ou alors vous pouvez réchauffer au micro-ondes, à la poêle ou au four.

  • Deborah

    26 décembre 2022 à 21:26 Répondre

    1 portion en pancake ou galette est égal à un repas complet? Car je ne vois que 100 g de légumes.. en général je lui donne 200 g de légumes..

    • Alice

      diététicienne
      27 décembre 2022 à 09:34 Répondre

      Bonjour Deborah, ces pancakes constituent un repas complet avec légumes, féculents et protéines. Pour les finger food, il n’est pas toujours possible de proposer des repas 100% légumes mais pas de panique, les autres repas équilibreront (l’équilibre nutritionnel se fait sur plusieurs jours) 😉

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