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Pancakes colorés aux légumes

pancakes couleur legumes bebe

Voici une recette toute en couleur, pour égayer le repas et permettre à bébé de manger avec les doigts ! Colorez les pancakes avec des purées de légumes, et n'hésitez pas à varier les légumes utilisés ! Ici, on a choisi la betterave, la carotte et les épinards. Vous pourriez aussi le faire avec du potiron, des petits pois et du chou-rouge ! 😉

Pancakes colorés aux légumes

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51 commentaires

  • Aurore

    Bonjour,
    Je suis un peu perdu dans l’intégration des aliments.
    Mon petit n’a pas encore goûté les yahourt et la farine (la semoule fine oui ) puis je faire cette recette ?
    Merci de votre réponse

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour Aurore, oui vous pouvez proposer directement cette recette. Si votre bébé a goûté la semoule fine, le blé est déjà introduit et s'il est nourri au lait infantile, les protéines de lait de vache le sont aussi. Si votre bébé est allaité, je vous conseille d'introduire d'abord quelques cuillères de yaourt sur deux repas pour vérifier l'absence d'allergie avant de proposer cette recette 😊
  • Laetitia

    Bonjour est-ce que la farine remplace les féculents dans cette recette ? Ou faut-il en faire en plus des protéines pour un repas complet ? Merci pour votre réponse

    • Leila

      diététicienne
      Bonjour Laetitia,
      il s’agit d’une recette complète avec des légumes, des féculents (la farine) et des protéines (oeuf).
      Vous pouvez tout de même compléter le repas par une purée de légumes en fonction de l'appétit de bébé. 😊
    • Leila

      diététicienne

      Bonjour, Vous pouvez opter pour un yaourt végétal (brassé à l’avoine, yaourt au lait d’amandes, etc.) 😊

    • Nina

      diététicienne
      Bonjour Pauline,
      Vous pouvez les décongeler la veille au frigo et les récauffer au micro-ondes. Ou bien les réchauffer directement au micro-ondes. 😉
  • Emma

    Il a adore les couleurs 😍 il a bien voulu tout goûter 👍🏻… et il a mangé que les carottes 😭😭… je l’aurais un jour, je l’aurais un jour 😂😂😂🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️

  • Lucile

    Bonjour,
    Ma fille a 9 mois et mange le midi une portion avec légumes féculents protéines de 200g. Combien de pancakes je pourrai lui proposer svp ?
    Merci de votre retour

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour Lucile, vous pouvez lui proposer 3 ou 4 pancakes et compléter avec un peu de purée à côté si besoin 😊
  • Julia

    Bonjour puis-je faire cette recette avec des légumes cuits mixés et congelés (je fais des doses de légumes cuits et mixés d’avance)
    Et surtout puis-je congeler ces pancakes après ?
    Merci

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Julia, il est possible d'utiliser de la purée congelée par contre il ne sera pas possible de congeler les pancakes 🙂
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, si la quantité de purée est respectée, ça devrait fonctionner avec tous les légumes 🤗
  • Claire

    Bonjour
    Est il possible de congeler ces pancakes si je les fais avec des épinards décongelés ? La cuisson est suffisante ?
    Merci beaucoup

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Claire, si les épinards surgelés sont crus, il sera possible de les congeler car ils auront été cuits 🙂
  • Sophie

    Bonjour,
    Bébé à 10 mois, elle mange habituellement le soir une purée de légumes avec des féculents (environ 180g) suivi d’un biberon de 240 ml.
    Combien puis-je lui proposer de pancake en repas du soir ? Est ce que je peux garder le biberon ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour Sophie, oui vous pouvez conserver son biberon et lui proposer jusqu'à 4 pancakes. Par contre, comme les pancakes contiennent de l'oeuf, je vous conseille de ne pas donner la portion de protéines le midi 😊
  • Élodie

    Bonjour, pour gagner du temps, puis-je utiliser des purées de légumes déjà prêtes (j’ai des Popotes) ? ces dernières contenant souvent de la pomme de terre, je me demande si ce n’est pas gênant pour la recette. Merci pour votre réponse !

  • Charlotte

    Bonjour, merci pour cette recette !
    Peut-on remplacer le yaourt par du fromage blanc ?
    Les pancakes suffisent-ils pour un repas ? (Bebe de presque 10 mois m)
    Sinon comment doit se composer un repas avec ce plat ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique

      Bonjour, oui vous pouvez mettre du fromage blanc. Il s’agit d’une recette complète avec des légumes, des féculents (la farine), des protéines (oeuf et laitage) et de l’huile, vous avez donc ici l’équivalent d’une petite purée-bébé sous une forme différente. Je vous conseille de lui proposer 2 à 3 pancakes pour ce repas 😋

    • Marion

      diététicienne pédiatrique

      Bonjour Mélody, votre petit bout peut consommer jusqu’à 6 pancakes (vous pouvez donc faire 2 portions avec cette recette) 🙂

    • Alice

      diététicienne

      Bonjour Ana, oui vous pouvez, dans ce cas les pancakes se conserveront maximum 24h au réfrigérateur et ne pourront pas être congelés 🤗

      • Élodie

        Bonjour, pour les décongeler et garder au mieux leur texture ?
        Air libre, frigo ou toaster par exemple ? Merci d’avance.

        • Alice

          diététicienne

          Bonjour Élodie, pour la décongélation je vous conseille de les sortir quelques heures avant e les consommer et pour les réchauffer, vous pouvez utiliser le micro-ondes, la poêle ou le grille-pain (astuce insoupçonnée mais qui fonctionne !) 🤗

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