Pancakes à la betterave et sarrasin
Cette recette est un classique de la maison ! Goût original et texture parfaitement moelleuse, ces pancakes sont très simples à préparer et font toujours leur effet. Ils sont un excellent moyen de faire découvrir le goût particulier du sarrasin, autrement que dans les galettes bretonnes ! Cette céréale se marie bien avec la betterave, et la couleur rose de ces pancakes est très attrayante pour ouvrir l'appétit ! 🤗Vous pouvez les servir en plat principal, alliant légume (betterave), féculent (sarrasin) et protéines animales (oeuf)... ou pour un apéritif à partager entre petits et grands !
Pancakes à la betterave et sarrasin
Portions: 12 pancakes
Ingrédients
- 200 g betterave(s) (cuites et épluchées)
- 1 oeuf(s)
- 100 g farine de sarrasin
- 120 mL lait
- 1 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à café poudre à lever (ou 1 pincée de bicarbonate alimentaire)
Instructions
- Mixer les betteraves en purée (sans ajouter d'eau, la purée doit être épaisse).
- Dans le mixeur avec la purée de betterave, ajouter : 1 oeuf + 100g de farine de sarrasin + 120mL de lait + 1 c. à soupe d’huile d’olive + 1 c. à café de levure.
- Mixer, et laisser la pâte reposer une vingtaine de minutes (vous pouvez laisser dans le mixeur).
- Lorsque la pâte a reposé, la mélanger pour la ré-homogénéiser.
- Dans une poêle chaude, à feu moyen, verser des cuillères à soupe de la préparation pour faire les pancakes. Retourner sur l’autre face quand le pancake commence à gonfler et faire des bulles (environ 2 minutes sur chaque face).
- Servir tiède. Vérifiez la texture des pancakes avant de les proposer à bébé, en les écrasant entre vos lèvres ou vos doigts, afin de s'assurer que la texture est adaptée aux capacités masticatoires de votre enfant.
Notes
Suggestion : vous pouvez servir les pancakes avec une portion de fromage à tartiner, en l’étalant sur les pancakes pour un côté crémeux.
Dès 6 mois, on peut proposer 1 ou 2 pancakes à bébé. Dès 12 mois, on peut proposer environ ⅓ des pancakes à bébé (pour ⅓ d’oeuf). Entre 1 et 2 ans, on peut proposer environ la moitié des pancakes à bébé (pour un demi oeuf).
❄️ Conservation : 2 à 3 jours au réfrigérateur, congélation possible (2 mois).
Vous avez aimé cette recette ?Partagez votre photo sur instagram en mentionnant @cuisinezpourbebe !
Vous pourriez aussi aimer
Mini flans au brocoli
Bouchées à la betterave rouge
324 commentaires
Justine
Bonjour, pour bébé aplv par quoi puis-je remplacer le lait ? 😊
Alice
Morgane
Bonjour,
Je voudrais essayer cette recette pour mon fils de 7 mois mais je ne comprend pas trop concernant le lait car dans certain commentaires il est mentionner 1/2 écrémé ou entier.
Du coup faut-il utiliser du lait de vache? Lait maternel? Ou artificiel?
Alice
Loraline
Tout est parfait , mon fils de 2 ans et moi nous nous sommes régalés !
Charlotte
Une de nos recettes favorites de l’appli ! Ils se décongèlent très bien et très vite, on a aussi testé aux poireaux, parfait !
Marine
Bonjour combien de temps peut-on garder la pâte au frigo ?
Merci pour vos réponses
Alice
Aude
J’ai testé deux fois cette recette : première fois petit échec avec la farine de sarrasin, mon fils n’a pas trop adhéré mais les parents oui 🙃 et une seconde fois avec de la farine classique et la gros succès pour tout le monde 😀
J’ai aussi baissé le niveau de cuisson et le rendu était meilleur (8/18 sur une plaque induction). Merci 🙌🏼
Elizabet
Bonjour,
J’aimerais commencer à faire des pancakes pour ma fille de 8 mois. Les gros morceaux se passent pas très bien.
Dans votre recette vous ajouter 1 œuf donc on considère que c’est les 10g de protéines ? Ou c’est uniquement quand il s’agit d’un œuf dur ?
Le soir j’aimerais lui donner uniquement les féculents et légumes.
Merci pour vos explications 🙏🏼
Nina
Yancy
Bonjour ma fille a 7 mois est n’a toujours pas sortie de dent es qu’on peut lui en faire ou on attend qu’elle sorte les dents en premier ?
Marion
Coraline
Bonjour,
Merci pour vos recettes !
Ma fille a 8 mois et demi et j’ai testé cette recette ce midi en remplaçant la betterave par de la carotte et de la courgette. Elle a bien aimé mais a vomi 1 fois. Je l’ai laissée prendre elle-même. Faut-il plutôt que je lui donne moi même des petits bouts ?
En quantité elle en a mangé 2 mais n’a rien mangé d’autre. Je m’inquiète car j’ai l’impression que c’est trop peu… Elle refuse de manger des purées depuis environ 1 semaine. Elle a également mis pratiquement 1h a manger. Est-ce possible de ne proposer que des finger food au bien faut-il forcément compléter avec de la purée ?
Merci d’avance de votre aide
Marion
Sandra
Super recette, application au top, merci merci pour ces bonnes idées 👍😀
Leila
Alexia
Bonjour, l’application s’arrête à 12 mois et plus. Est ce que du coup ses recettes sont valables aussi pour un enfant de 2 ans ? Merci à vous
Nina
Ophelie
Bonjour possibilité de faire avec de la farine de blé normal ? Merci
Leila
Bonjour Ophelie, oui sans problème 😊
Maevanne
Bonjour est il possible de mettre du lait de vache 1/2 écrémé s’il vous plaît ou suis-je obligé d’acheter du lait de vache entier ?
Leila
Bonjour Maevanne, je vous conseille de privilégier l'utilisation de lait entier afin d'apporter un maximum de bonnes matières grasses nécessaires au développement du système neurologique de bébé. 😊
Marie
Est-ce que c’est possible de servir cette recette à bébé même si il n’a jamais essayé une autre texture que la purée ?
Leila
Bonjour Marie, Dès 6 mois si bébé a tous les prérequis (il tient assis, il tient et tourne sa tête et il porte des objets à sa bouche) vous pouvez lui proposer ces pancakes. 😊
Marie
Merci 🙂
Cynthia
Bonjour, peut-on remplacer les œufs par autre chose ? Ma fille est allergique aux œufs
Leila
Jennifer
Testé avec betteraves, carottes et courgettes (en enlevant 20gr de lait). La texture est top 😉 et ma fille adore, super pour les pique-nique 😁
Ameline
Bonjour
Est ce possible avec de la farine de pois chiches pour un bébé de 6 mois ?
Nina
Ameline
Merci ! Et avec de la farine blanche ? Farine de patate douce ?
Alice
Ida
Bonjour, pour la congélation nous pouvons congeler la pâte ou directement le pancake cuit ? Merci !!
Alice
Angélique
Bonsoir,
Est il possible de les faire réchauffer au micro-ondes ?
Merci beaucoup 😊
Alice
Rania
Bonjour ma fille est allergique au PLV j’ai remplacé le lait par l’eau et elle aime bien 😊
Const
Bonjour,
La facilité de la recette est pratique !
Seulement que mon fils de 14 mois n’a pas aimé du tout même avec du kiri dessus…. Je ne pense pas refaire cette recette mais merci pour le partage et la rapidité de la réalisation.
Camille
Je pense que ma fille a manger 3 petites bouchées 😅 j’ai fait passer avec de l’eau car elle en a fait une pâte dans sa bouche tout en voulant en rajouter sans avaler et après elle tire la langue comme pour vomir … on va attendre un peu pour recommencer 😅 ( 6 mois demain)
Cindy
Bonjour, peut-on remplacer la farine de sarrasin par de la farine normal ?
Merci
Alice
Charline
Bonjour,
J’ai lu pas mal de commentaires concernant le lait utilisé, si j’utilise du lait de vache est ce mieu de prendre du lait entier?
Marion
Monica
Bonjour avec quoi les accompagner pour le midi ou le soir s’il vous plaît ?
Alice
Emy
Bonjour , avec une préparation de lait infantile en poudre + eau c’est faisable?
Alice
Aude
Bonjour
Ma fille a 9 mois. Je voulais savoir s’il était possible de donner un pancake à midi en plus de son repas de 160/170g ou est ce que cela fait trop ?
Marion
Leslie
Bonjour puis je utiliser la farine de blé ?
On peut faire avec tous les légumes ?
Alice
Mathilde
Mon fils a 9 mois je peux lui proposer 2 pancakes et compléter avec de la purée de betterave et pomme de terre ? Comment sait on si pas trop de protéine ?
Marion
Marion
Mon fils a que 1 dent je peu lui en proposé ?
Nina
Sophie
Bonjour,
Les pancakes peuvent être proposés le midi en entrée avant un repas classique viande/légumes/féculents ?
Mon fils a souvent encore faim. Il mange son repas, un yahourt (ou du fromage) et une compote donc je souhaite lui ajouter une entrée.
Si je donne un ou deux petits pancakes, cela ne fera pas trop de protéines ? (il a 9 mois :))
Merci !
Marion
Melissa
Bonjour peux ton enlever l’œuf ?
Alice
Wally's
Bonjour, peut on fakre cette recette avec du lait maternel ou lait végétal?
Alice
Mathilde
Combien de temps la conservation avec du lait maternel ?
Alice
Laurie
Bonjour ! Si fait avec du lait maternel frais, est-ce congelable ?
Nina
Phil
Bonjour, quelle est la référence de votre poële svp ? J’en profite pour vous dire que je viens de découvrir ce site, c’est une mine d’or pour moi qui n’aie jamais d’idées et qui étais perdue dans les étapes de diversification alimentaire, merci bcp !!
Alice
Marion
Bonjour, pouvons-nous remplacer le lait par un onctueux de chez nestlé ? (Spécial bébé) ? Merci à vous
Alice
Mélissa
Bonjour peut ont faire cette recette avec d’autres légumes à la place de la betterave telle que la courgettes ou autre svp?
Alice
Mélissa
D’accord merci beaucoup j’ai une autre petite question après les avoir congeler faut il les réchauffer pour les manger svp?
Alice
Jenny
Bonjour possible de mettre des petit pois carottes en conserve ?
Alice
Malaury
Bonjour peut-on supprimer ou remplacer l’œuf dans cette recette pour que toute la famille puisse en profité ?
Alice
Céline
Bonjour quand vous écrivez du lait c’est le lait que notre enfant boit ou un autre lait ?
Merci d’avance
Alice
Margot
Mon fils de 8 mois boude les purées mais s’étouffe facilement avec les morceaux alors pas facile mais les pancakes sont vraiment top. Il croque facilement dedans et le point super positif est qu’ils fondent dans la bouche. Si votre bébé commence avec les morceaux je vous conseille cette recette ! Personnellement j’ai fait des petits formats et j’ai réussi à en faire 30 ! Direction congélateur ☺️
Élodie
Bonjour,
Peut on donner les pancakes pour un repas du soir?
Alice
Margot
Bonjour,
Moi je lui donne le soir car il refuse catégoriquement la purée après je lui donne environ 30g de pancake pour ne pas abuser ☺️
Juli
Cette recette est géniale ma fille adore! Merci pour cette belle suggestion
Elsa
Bonjour,
Pouvons-nous conserver la pâte crue au congélateur, ou bien seulement quand les pancakes sont cuit?
Merci
Alice
Mélissa
Bonjour, puis-je conserver la pâte au frigo ou suis-je obligée de faire les pancakes avant?
Alice
Mélissa
En attendant votre réponse je l’ai mise au frigo… Je peux les cuire quand même maintenant ?
Alice
Marie
Bonjour,
Est ce possible d’utiliser du lait infantile en poudre ? Ou remplacer par un yaourt ou petit suisse le lait ?
Alice
Maryna
Bonjour peut on utiliser des betteraves en boîte s’il vous plaît ? Faut il que je les fasses cuire à la vapeur ou pas ?
Alice
Laetitia
Bonjour,
Peut on utiliser du lait infantile liquide en bouteille pour cette recette ? Et dans ce cas, peut on conserver les pancakes 2 à 3 jours au réfrigérateur?
Alice
Maeva
Bonjour si ça fait une petite « croûte » sur le dessus il faut l’enlever pour donner à bébé?:)
Alice
Maeva
Bonjour, avec quoi peut-on servir ces pancakes pour un repas du midi ? Purée? Protéines en plus ? 🙂
Alice
Maeva
Merci 🙂
Maeva
Merci 🙂
Victoria
Peut on remplacer par de la farine de blé ?
Merci 🙂
Alice
Lizeth
Bonjour,
Quand on utilise du lait maternel frais, est-il possible de congeler ?
Alice
Andreia
Peut-on congeler si on a mit le lait «candia baby à partir dd 6 mois» ? Merci 😊
Marion
Alison
Bonjour puis-je utiliser de la farine de coco ? Histoire de changer ou farine de blé est elle préférable ? (Car je n’ai que sa sous la main 😊 merci
Alice
Pauline
Bonjour je ne trouve pas de farine de sarrasin, peut on la remplacer par une autre ? J’ai blé, riz et épeautre, merci
Alice
Pauline
Merci beaucoup 😊 avec bébé on va commencer la DME très bientôt. Je peut lui servir autant bien le midi que le soir ? Et avec quel accompagnement ?
Alice
Pauline
Ah oui exact je n’avais pas fait attention à l’œuf. A ce que j’ai compris on propose un seul et même légumes à chaque repas mais son différente texture ?
Alice
Pauline
Merci beaucoup pour les réponses
Sab
Bonjour, pourquoi ne peut on pas donner de l œuf au soir à bébé ?
Le lait de la recette est du lait normal pour adulte ? Merci d avance
Alice
Pauline
Bonjour ma fille vient de faire 6mois mais n’a pas encore de dents est ce que je peux commencer les morceaux ou bien faire cette recette sans risque ? Merci
Nina
Tiphaine
Bonjour, peut-on utiliser de la farine de maïs à la place?
Alice
Jade
Bonjour,
J’ai réalisé la recette (qui est très bonne !) seulement bébé essaye de tout mettre dans la bouche et s’étouffe. Que me conseillez vous ?
Merci 🙂
Marion
Emeline
Si j’utilise de la purée de betterave congelée, puis-je congeler les pancakes après ? Merci!
Alice
Anais
Bonjour, Pour un bébé intolérant à la protéine de lait, avec quoi substituer le lait dans la recette svp?
Alice
Mathilde
Bonjour,
Petite question bête, est-ce que c’est plutôt un goûter ou bien un repas midi ou soir ?
Merci pour votre retour
Alice
Delphine
Bjr un bébé a 6 mois est en mesure de manger un pancake?
Nina
Marion
Bonjour il n y a pas de risque d étouffements ? Mon bébé vient d avoir 7 mois
Merci
Nina
Pauline
Et également si utilisation d’un lait végétal (par exemple lait de riz) la quantité est-elle la même que lait de vache ? Merci beaucoup 🙂
Marion
Pauline
Bonjour, Peut-on le proposer frais? Ou possibilité de réchauffer légèrement au bain-marie ? (Assistante maternelle pas de possibilité de réchauffer à la casserole/four cela est interdit et micro-ondes je le propose le moins possible) merci 🙂
Alice
Mélody
Bonjour, est il possible de congeler si on utilise du lait demi écrémé ? Et est-il possible de congelé la préparation avant cuisson? Merci d’avance.
Alice
Alex
Bonjour on peut les congeler malgré qui est du lait
Alice
Kadya
Mon bébé a 8 mois peut-elle consommer du lait de vache? Sinon est-il sécuritaire d’utiliser du lait maternel malgré la cuisson?
Alice
Kadya
Merci beaucoup pour votre réponse
Sarah
Bonjour,
Pouvons nous mettre du lait demi écrémé celui que nous adultes prenons le matin ? Comme lorsqu’on fait des crêpes ou autres.
Merci 😀 ( bebe de 11 mois)
Alice
Agathe
Bonjour, peut on proposer ce repas à bébé de 9 mois le soir ?
Marion
Alexane
Bonjour !
Si on propose 1 ou 2 pancake au repas de midi, faut-il donner un peu de purée en plus ? C’est pour un bébé de 8 mois.
Nina
Adeline
Bonjour,
Est ce qu’on peut mettre de la farine de châtaigne ou de blé a la place de sarrasin ? Merci
Alice
Mel
Bonjour,
Est-ce qu’on peut les congeler ? 😊
Alice
Mel
Merci 😁
Eloise
Bonjour J’ai fait cette recette mais l’intérieur reste cru
Alice
Sandrine
Recette facile et originale, Validé part ma fille de 20 mois 🥰
Ludivine
Bonjour,
Pancakes tester ce midi approuver par ma poupette de 1an qui a des difficultés alimentaires (suivie orthophoniste), n’ayant pas de farine de sarrasin, j’ai utilisé de la farine semi complète.
La farine de sarrasin est la pour apporter un goût ou elle a un apport spécifique ?
Je trouve qu’il manque de goût nature, que puis-je intégrer à la betteraves pour apporter du goût ?
Merci
Alice
Mélanie
Bonjour !
Pour ma part nous avons testé hier avec de la farine de sarrasin et le mélange de saveur betterave/sarrasin est juste incroyable !! Alors je n’ai pas essayé de version nature mais je pense que la farine joue un rôle important de le goût de ses pancakes que je vais refaire au plus vite tellement ils ont eu de succès auprès de toute la famille !
Nous avions aussi tartiné un peu de chèvre frais sur certains pour varier.
Fanny
Bonjour, quand vous mettez du lait dans une recette, c’est du lait infantile ou maternelle ? Ou du lait de vache ?
Mon fils a 10 mois
Alice
Mallaury
Bonjour,
Peut-on remplacer le lait par un brassé ?
Merci
Alice
Hélène Louveau
Bonjour
Par quoi peut-on remplacer l’oeuf pour bébé allergique à l’oeuf?
Merci
Alice
Marion
Bonjour, pouvons nous utiliser d’autres légumes avec cette recette ?
Alice
Anne-So
Bonjour
Pour bébé APLV, on peut remplacer le lait par du lait coco ? Ou par lait infantile allernova?
Alice
Aline
Bonjour ma fille à 9 mois, mais pas encore une dent en vue.
Je peut lui donner quand même?
J’ai tester les frite de carottes et se débrouille bien.
Merci d’avance.
Marion
Louise
Un régal cette recette ! Avec un peu de carré frais tartiné dessus, notre fille de 9 mois s’est jetée dessus !
Nous avons mis une farine complète, environ 120g, au lieu de la farine de sarrasin, et un peu moins de lait car la pâte commençait à être très liquide déjà.
Aurore
Excellente recette. Très bonne idée la betterave. Par contre pour bébé de 14 mois, 2 pancakes lui ont suffit. J’ai du compléter avec d’autres préparations.
Mais du coup on les a mangés nous, ils n’ont pas été perdus pour tout le monde ! 😁
Charline
Bonjour peut on faire cette recette avec de lait maternelle ? Merci de votre réponse 🙂
Alice
Jenny
Bonjour puis je utiliser du lait demi écrémé ? Mon bébé a 8 mois et demi . Je peux lui donner le midi 3 pancake pour son repas avec du lori dessus ça suffit ? Merci de votre réponse
Alice
Valene Uytterhaegen
Bonjour,
Est-ce possible avec de la farine blanche basique?
Merci
Alice
Charlotte
Bonjour, lors de l’introduction cake ect, nous devons compléter avec une purée de légumes mais combien de grammes à peu près la purée ? Merci beaucoup
Marion
Tsuki
Bonsoir,
Je n’ai pas de levure chimique chez moi est-ce qu’il est possible de faire cette recette sans levure ?
Merci pour votre réponse
Bonne soiree.
Alice
Yolande
Autrement vous pouvez mettre du bicarbonate
Lola
Bonjour, peut on utiliser une autre farine ? Merci
Alice
Lola
Merci, combien mettre pour de la farine de blé type 55 svp ?
Alice
Magali
Bonjour pour un bébé de 7 mois je propose 2 pancake avec une petite purée de legume a côté
Marion
Laura
Bonjour lorsqu’on donne 2 pancakes à bébé de 8mois le midi c’est un repas ou il faut accompagner avec de la puree?
Marion
Anais
Est-ce que à 8 mois elle peut commencer à manger des cupcakes
Marion
Nelly
Ok. Il faut prendre du lait de vache entier ?
Merci de votre réponse
Alice
Nelly
Merci de votre réponse
Nelly
Bonjour
Jaimerai teste cette recette pour ma fille de 9 mois. Elle prend du lait en poudre mélange avec de l’eau. Peux t-on faire cette recette la avec le lait en poudre ou on doit faire cette recette la avec le lait de vache entier ? Peux t’on mettre au congélateur ? Je voudrais savoir peux t’on mettre juste 1/3 de pancakes et cela fait son repas complet ? Ou on peux mettre un peu de pancakes (combien) avec une purée de légumes ? Merci d’avance.
Marion
Angélique
Bonjour, pour un bébé de 6 mois quel lait faut-il mettre svp ?
Marion
Rach
Bonsoir si on utilise du lait infantile combien de temps peut-on conserver les panecakes et peut-on les congeler ?
Marion
Thaïs
Bonjour cette recette constitue vraiment un repas pour un enfant de 11 mois ou il faudra prévoir des légumes en plus ? Merci beaucoup
Marion
Norma
Bonjour, est ce que cette recette peux passer pour un repas sur le pouce dans le train !? Et puis je remplacer la farine de sarrasin par de l épeautre ?
Merci à vous pour cette chouette recette !
Alice
Bonjour Norma, oui tout à fait ! Vous pouvez sans problème remplacer le sarrasin par de l’épeautre 🤗
Norma
Merci beaucoup ! 😊
Marion
Bon, j’ai oubliée de mettre le lait dans la pâte pour une partie des pancakes. Mais cela ne dérange visiblement pas le petit, il se régale. Merci pour la recette.
Anne
Bonjour mon fils a 11 mois est ce que je peux remplacer la farine par de la farine de blé ? Et est ce qu’il faut mettre du lait classique ? Sur un repas du midi avec quoi je peux servir les pancakes ? Merci pour votre réponse
Marion
Bonjour Anne, oui vous pouvez utiliser de la farine de blé et du lait maternel ou infantile ou du lait de vache entier. Vous pouvez proposer 3 pancakes à votre petit bout et compléter par une purée de légumes-féculents + huile végétale comme cette recette par exemple 😋
Barbara
Bonjour dans quoi les congelé ? Une boîte ? Du papiers cellophane ?
Marion
Bonjour Barbara, vous pouvez les congeler dans une boîte hermétique de préférence 😊
Angélique
Bonjour,
Peut-on congelé la pâte svp ?
Marion
Bonjour, non je ne vous conseille pas de congeler la pâte telle qu’elle. Vous pouvez par contre faire cuire les pancakes et les congeler ensuite 🙂
Jessica
Bonjour, combien de temps Peut on garder les pancake’s au congélateur ?
Marion
Bonjour Jessica, vous pouvez les conserver jusqu’à 2 mois au congélateur 😊
Sophie
Bonjour,
Recette testée et approuvée ce midi par mon loulou de presque 9 mois.
Je l’ai faite avec mon lait congelé, puis je tout de même congeler les pancakes restants ?
Marion
Bonjour, si votre lait maternel a été chauffé alors vous pouvez les congeler (la chaleur tue les bactéries) 😊
Sophie
Oh super ! Merci beaucoup pour votre réponse 🤗
Ça va me permettre de sauver des dizaines de litres de lait lipasé qui attendent dans mon congélateur ☺️
Et d’avoir toujours des préparations d’avance pour mon loulou 🥰
Fanny
Je vais tester pour ma fille de 8 mois pour ses premiers morceaux. Combien de temps puis je les conserver ? Au frigo? Et je lui propose en petit bout ou bien le pancake entier ? Merci d’avance
Marion
Bonjour, vous pouvez les conserver 2 jours au réfrigérateur, si votre fille a tout les prérequis pour commencer les morceaux, vous pouvez lui proposer le pancake entier 😊
Céline
Bonjour, pour un bébé de 8 mois et demi, qu’est-ce qu’on peut ajouter dans son dîner avec ces pancakes ??
Merci d’avance
Marion
Bonjour Céline, cette recette est complète, elle contient des légumes, des féculents (la farine), des protéines (oeuf), de l’huile végétale, du lait. Vous pouvez compléter simplement avec le lait habituel de bébé 😊
Clemence
Peut on faire la recette avec n’importe quel légume ?
Marion
Vous pouvez remplacer la betterave par de la carotte, du panais ou des côtes de blettes 🙂
Élodie
Bonjour, pouvons nous congeler les pancakes cuits et/ou la pâte crue ?
La Farine de sarrasin peut être remplacée par de la farine de blé classique ? Merci pour votre retour 🙂
Alice
Bonjour Élodie, vous pouvez congeler les pancakes cuits et remplacer en partie la farine de sarrasin par de la farine de blé (l’autre moitié peut être remplacée par une autre farine, comme de la farine de riz par exemple) 🤗
Leslie
Bonjour, bébé allergique aux PLV par quoi remplacer le lait ? Merci
Alice
Bonjour, vous pouvez utiliser son lait infantile habituel ou du lait végétal 🤗
Raquel
Ça va pour un bebe de 9 mois?? Et s’il a pas encore goûter le lait de vache, c’est quel lait je peux remplacer??
Alice
Bonjour, oui ça convient, cette recette peut servir de test pour introduire le lait de vache sinon vous pouvez utiliser son lait habituel 🙂
Élodie
Bonsoir, question bête mais un bébé qui n’a pas encore de dents ne risque t’il pas de s’étouffer ?
Alice
Bonjour Élodie, les dents ne sont pas obligatoires pour manger des morceaux ! Pour plus d’informations sur le sujet, je vous invite à consulter cet article où vous retrouverez toute une partie dédiée à la peur de l’étouffement 🤗
MARION
De tous les pancakes que mon mini a mangé celui-ci est son number one! Facile à réaliser, se réchauffe aisément au grille-pain il est très pratique pour un repas en extérieur. Merci pour la recette originale !
Mathou
Je n’avais pas de farine de sarrasin j’ai utilisé de la farine de maïs et le résultat était vraiment bon !
Justine
Bonjour, est ce que cette recette peut être pour le goûter ? En remplaçant la betterave par un fruit ? Si oui, une poire par exemple c’est bien ?
Alice
Bonjour Justine, cette recette est plutôt pour un repas salé. Si vous souhaitez réaliser des pancakes à la poire, voici une recette 🤗
Clélia
Bonjour, pour toutes ces recettes de pancake, on congèle une fois cuit? Et comment on décongèle?
Merci ☺️
Alice
Bonjour, oui c’est plus pratique de congeler les pancakes quand ils sont cuits. Pour la décongélation, vous pouvez les sortir 2-3h avant le repas et les laisser décongeler au réfrigérateur puis les réchauffer ou bien décongeler et réchauffer en même temps au micro-ondes ou à la poêle 🤗
Lauriane
Bonjour pour un bebe de 13 mois APLV peut on remplacer le lait par du lait de coco?
La pâte ne va t elle pas être trop liquide ?
Je vous remercie
Alice
Bonjour Laurianne, vous pouvez remplacer le lait de vache par du lait végétal sans problème 😉
Flavie
Bonjour,
Est ce que je peux faire cette recette avec du lait maternel ? De plus, mon bébé a tout juste 6 mois mais n’a jamais mangé autre chose que des purées bien lisses. Peut on commencer à donner ce type de morceaux pour commencer ? Comment savoir si mon bébé est prêt ?
Alice
Bonjour Flavie, oui vous pouvez utiliser du lait maternel pour cette recette. Pour savoir si votre bébé est prêt à manger des morceaux, je vous invite à consulter cet article 🤗
Fadwa
Bonjour,
Pour la levure c quel genre svp
Clémence
Bonjour, il s’agit de poudre à lever classique, « levure chimique ».
Ania
Bonsoir, par quoi puis-je remplacé la farine de sarrasin svp ?
Clémence
Bonjour, vous pouvez la remplacer par de la farine de blé ou une autre farine !
Aurélie
Bonjour,
Ces recettes sont-elles adaptées à des enfants qui n’ont pas du tout de dents ?
Alice
Bonjour Aurélie, oui elles sont adaptées ! Les dents ne sont pas obligatoires pour manger des morceaux si la texture est bien adaptée aux capacités masticatoires de bébé 😉
Charlotte
Bonjour,
Je n’avais pas de lait en bouteille, je l’ai remplacer par eau+ lait maternisé. Je n’ai pas fait cuire la totalité de la préparation. Combien de temps puis-je observer la préparation, et une fois cuit, le pancake peut se conserver combien de temps ?
Merci pour votre aide et toutes vos bonnes recettes!
Alice
Bonjour Charlotte, avec du lait infantile vous pouvez conserver les pancakes pendant maximum 24h au réfrigérateur mais ils ne pourront pas être congelés 🙂
Barbara
Bonjour,
Ma fille vient d’avoir 6 mois, j’ai débuté la diversification alimentaire à 4 mois 1/2.
Je ne lui ai toujours pas fait goûter à l’œuf.
Est-ce problématique si je mets de l’œuf dans le pancake?
Et elle ne boit que du lait maternel mais je ne tire pas mon lait, donc est-ce problématique si je mets du lait de vache dans les pancake ?
Merci pour vos réponses
Alice
Bonjour Barbara, l’oeuf et le lait de vache sont deux allergènes majeurs, il serait plus prudent de les tester un à un au préalable avant de les utiliser dans la même recette 🙂
Morgane
Bonjour,
Mon fils à 6 mois et nous avons commencé la diversification il y a 3 semaines (que des purées), est-ce qu’on peut passer directement à des pancakes ou bien faut-il faire une transition avec des recettes « entre deux » (par exemple purée avec morceaux) ?
Dans cette recette, est-ce qu’on peut utiliser de la farine blanche ou pas ?
Merci beaucoup,
Morgane
Alice
Bonjour Morgane, la transition n’est pas obligatoire. Si votre petit bout tient le dos bien droit dans sa chaise haute, qu’il sait tourner sa tête et porter des aliments à sa bouche, alors vous pouvez tester !
Voici un article sur les finger food avec toutes les informations pour bien débuter 🤗
Pour cette recette vous pouvez sans problème remplacer la farine de sarrasin par de la farine blanche 😉
Vanessa
Bonsoir j’aimerais testé pour ma fille de 6 mois mais comment on fait pour mettre 1/2 oeufs ??
Et j’ai vu que vous aviez mis o.33 pour bébé de 9 mois ça correspond à quoi ??
Alice
Bonjour Vanessa, vous pouvez réaliser cette recette avec 1 oeuf et proposer 1/4 des pancakes réalisés avec ces quantités. Vous pourrez alors garder les autres pancakes pour un autre repas, pour votre repas ou bien même les congeler 😉
Clémence
Bonjour, les proportions de la recettes sont indiquées pour 2 portions justement pour utiliser l’oeuf entier. Si vous ne voulez cuisiner qu’1 portion, vous pouvez battre l’oeuf dans une coupelle et en verser la moitié dans la préparation.
Sophie
Bonjour, une fois prêt, peut on congeler les pancakes pour les servir une autre fois?
Clémence
Bonjour, oui ces pancakes se congèlent bien !
Elodie
Bonjour, si je réalise les pancake avec du lait maternel qui es congelé. Puis-je encore garder les pancake au frais pour le lendemains et/ou surlendemain ? Merci
Alice
Bonjour Élodie, si vous utilisez du lait maternel congelé, les pancakes devront être consommés sous 24h
Marion
Bonjour. Je suis vraiment désolée mais je ne comprends pas la quantité que je dois donner à bébé de 12 mois pour cette recette. Pour 6 pancakes, il me faut 3 œufs. Je dois donc lui donner 2 pancakes en guise de repas du midi?
Alice
Bonjour Marion, avec les quantités indiquées dans la recette (200g de betterave, 1 oeuf…) vous pouvez réaliser 7-8 pancakes. Vous pouvez donc proposer la moitié des pancakes réalisés avec ces quantités et compléter le repas avec une petite portion de légumes 🤗
Blanche
Bonjour
Peut on faire la recette sans oeuf ? Si oui quelle serait la recette ? Merci beaucoup.
Alice
Bonjour Blanche, voici une recette de pancakes betterave épinards sarrasin sans oeuf 😉
Dodo
Bonjour, j’aimerai faire cette recette à ma fille qui est APLV. Par quel lait je peux remplacer le lait de vache ? Je voudrais éviter l’utilisation de lait de soja.
Merci
Alice
Bonjour, vous pouvez utiliser un autre lait végétal (amande, noisette, avoine) ou bien utiliser son lait infantile habituel 🙂
Dodo
Merci de votre réponse. Je vais tester 😋
Anais
Recette originale, rapide, la consistance est bonne, ça n’accroche pas à la poêle et facile à manger pour bébé qui débute les morceaux car mou. Malheureusement mon bébé n’a pas aimé le goût, et moi non plus j’avoue😕 le sarrasin, c’est particulier, je vais tenter une nouvelle fois avec de la farine de blé. Merci pour l’idée
Solene
Peut on utiliser du lait maternel pour cette recette et congeler ensuite les pancakes ?
Alice
Bonjour Solene, si le lait est frais, oui vous pouvez 🤗
Cynthia
Peut-on remplacer le lait par un yaourt ou de la crème fraîche ? C’est lait de vache classique ou lait spécial bébé ?
Alice
Bonjour, oui je pense que ça fonctionne avec un yaourt. Pour cette recette on utilise du lait de vache classique (entier de préférence) mais vous pouvez aussi utiliser du lait infantile (les pancakes devront être consommés dans les 24h et ne pourront pas être congelés).
Eva
Bonjour, ce n’est pas possible de crée sont propre menu de la semaine ? Je pense que oui… c’est pour ça que j’ai pris l’abonnement…mais je ne peux pas modifier les menus que vous avez choisi… c’est dommage.. mais merci pour vos belles recettes
Jonas
Bonjour Eva,
Merci pour votre message. Les menus que nous proposons ont été élaborés par une diététicienne pour couvrir tous les besoins nutritionnels de bébés. Nous n’offrons pas encore la possibilité de le modifier.
On est à votre disposition si besoin. 🙂
Eva
Avez vous des menus de la semaine vide à imprimé ?? Merci beaucoup pour votre retour
Alice
Bonjour Eva, oui le voici : Menu de la semaine à compléter 😉
Bénédicte
Délicieux !
Ophélie
Bonjour, présente t-on le pancake entier à bébé ou en lamelles ? 🙂
Alice
Bonjour Ophélie, les deux sont possibles ! Vous pouvez tester avec un pancake entier et observer les réactions de bébé. S’il semble en difficulté, vous pourrez lui découper en lamelles et pourquoi pas les placer sur une petite fourchette 😉
Ophélie
Merci beaucoup ! 🙂
Aurélia
Bonjour, il faut mettre de la betterave crue ? Merci
Alice
Bonjour Aurélia, pour cette recette nous avons utilisé des betteraves déjà cuites (comme indiqué dans la liste des ingrédients) 😉
Anelyse
Bonsoir, peut on congeler les pancakes ? Merci à vous !
Alice
Bonjour Anelyse, oui c’est possible ! Ces pancakes se congèlent très bien 😉
Aurélie
Bonjour , est ce que cette recette représente un plat complet ? Sachant qu’il y a de la farine ? 🤔Merci 😁
Clémence
bonjour, oui cette recette représente un plat complet avec légume (betterave), féculent (sarrasin) et protéine (oeuf) 🙂
Aurélie
Super merci
Katia
Merci pour la recette! Je l’ai faite sans les oeufs et ça marche très bien aussi! Les miens sont moins beaux que les vôtres, mais bébé (10,5 mois) a adoré 😉
Ombeline
Bonjour ,
Recette top , j’ai juste rajouté un sachet de sucre vanillé pour dissimuler le gout de terre 😉
Flo
Bonjour,
Je suis tombée par hasard sur votre recette qui m’a l’air top pour mon bébé de 11 mois et demi 😃 😋
J’ai une petite question bête lol c’est plutôt une recette pour un repas de midi ou du soir ? Au départ je cherchais un repas du soir mais finalement avec l’œuf c’est plutôt un repas de midi non ?!
Merci en tt cas, ça a l’air trop bon et ça change de mes soupes et purées ordinaires lol
Alice
Bonjour Floriane, effectivement quand une recette contient de l’oeuf on conseille de la proposer lors du repas du midi car les protéines sont un petit peu plus difficiles à digérer que les autres nutriments ce qui pourrait troubler le sommeil de bébé.
Je vous conseille donc de proposer ces petits pancakes au déjeuner de bébé. 🤗
Alice
Line
Bonsoir,
Merci de l’idée.
Peut-on utiliser de la farine de blé? je crains un peu le goût du sarrasin…
Et si oui, type 45/55/65? dans les mêmes proportions?
Merci d’avance.
Leila
Bonjour Line, oui vous pouvez utiliser de la farine de blé classique : T55 ou T65 dans les mêmes proportions 🙂
Leila
lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau
Merci pour l’inspiration, biz.
http://lesgateauxdelic.canalblog.com/archives/2022/03/05/39371804.html
Marine
Bonjour, c’est une super recette, testée et approuvée par bébé. Par contre ça donne une bonne quantité de pancakes, peut on les congeler ?
Leila
Bonjour Marine, je suis ravie que bébé se soit régalé 🤗 ! Oui les pancakes, en surplus se conservent jusqu’à 3 jours au frigo et jusqu’à 3 mois au congélateur ❄️
Sixtine
Comment est-ce qu’on les fait réchauffer ensuite ?
Alice
Bonjour, vous pouvez les réchauffer au micro-ondes, à la poêle ou au grille-pain 😉
Lafitte
Génial. J’ai testé avec de la farine de pois chiches à la place de la sarrasin et c’est nickel. Ma fille de 6 mois et demi a adoré ! A refaire 😊 par contre est-ce que ça se conserve au frigo une fois cuit ?
Alice
Top merci pour votre retour !
Vous pouvez les conserver 2-3 jours au réfrigérateur et même les congeler et les conserver pendant 3 mois 😉
S. J.
Personne chez nous n’a aimé le goût. J’ai dû ajouter 30ml de lait pour avoir une texture moins épaisse
LEPIGNY
Bonjour,
Est il possible de reconstituer du lait infantile (eau et mesurettes) et l incorporer à des préparations qui vont ensuite au four ?
Cordialement
Alice
Bonjour Manon, c’est possible mais il faut être conscient que la chaleur détruit en partie les quantités nutritionnelles du lait 🙂
Sabrine
Bonjour! Quelle quantité doit on donner à bébé ? Qd vous ditez 1/3 des pancakes c’est un tiers de un pancake ou du total cuit? Aussi pour le lait, du lait de vache est ok ?
Leila
Bonjour Sabrine, vous pouvez donner à bébé le 1/3 de la recette proposée. Si bébé a plus d’un an c’est ok pour le lait de vache et s’il a moins d’un an vous utiliserez son lait habituel (maternel ou infantile)
Bon appétit 🤗!
Sarah
Bonjour. J’ai utilisé du lait de vache classique alors qu il a 9 mois, c’est grave ? Merci.
Alice
Bonjour Sarah, non pas du tout ! Le lait de vache peut être utilisé dans les préparations de bébé dès 6 mois 😉
Flo
Bonjour je suis à l’étranger et je n’ai pas de farine de sarrasin, est-ce que farine de froment est OK ? Merci!
Alice
Bonjour, oui sans problème 🤗
Julie
Bonjour! J’ai donc testé avec courgette, brocolis et carotte. Super résultat, aussi bien qu’avec la betterave et bébé adore!
C’est super quand on a du surplus de purée!
Julie
Bonjour,
Peut-on remplacer la betterave par autre chose ? En gros peut-on utiliser la recette pour tout autre légume ?
Merci !
Clémence
Bonjour Julie, à priori oui ça peut marcher avec d’autres légumes, mais comme je ne les ai pas testés, je ne peux pas vous garantir le résultat 😉
Julie
Merci je vais tester avec les restes des purées lors de mon prochain batch cooking! Je vous dirai 😜
Nomy
Salut, super bonne recette, ma fille de quasi 11 mois adore! Elle n’as toujours pas de dents donc c’est parfait.
J’en fait régulièrement puis je les congèle par deux.
Mais quand on oublie de les enlever le soir du congélateur, comment peut on les décongeler genre 2h avant le repas du midi? Je ne sais jamais comment décongeler les chose un peu plus vite..
Merci d’avance pour votre réponse!
Bonne journée, Nomy
Alice
Nomy
Merci beaucoup pour votre réponse ! Ce n’était pas tout a fait décongeler donc j’ai opté pour renverser les repas midi-soir!
Encore merci!
Bonne journée,
Nomy