dès 6 mois

Pancakes à la banane (sans oeufs)

pancakes banane bebe
Les pancakes à la banane ? C'est notre petit pêché mignon du matin ! Une délicieuse recette très simple à réaliser et sans sucres ajoutés, pour se faire plaisir et faire plaisir à bébé ! Des fruits (la banane), du lait, des céréales (la farine) = la recette parfaite pour le petit-déjeuner de bébé et toute la famille !
Pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, on pourra proposer ces pancakes (sans oeuf) à bébé dès 6-8 mois s'il a les pré-requis pour manger des morceaux fondants.
pancakes banane bebe
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Pancakes à la banane (sans oeuf)

Temps de préparation: 2 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 12 minutes
Portions: 10 pancakes

Matériel

Ingrédients

  • 2 banane(s) (bien mûres, environ 250g épluchées)
  • 125 g farine
  • 100 mL lait (vache, amande, riz, au choix)
  • 1 c. à café huile(s) végétale(s)

Instructions

  • Eplucher 2 bananes et les écraser avec une fourchette, jusqu'à former une purée.
  • Mélanger (ou mixer 10 à 20 s) les bananes écrasées avec : 125g de farine + 100mL de lait + 1 c. à café d'huile.
    💡 La texture doit être homogène, mais ce n'est pas grave s'il reste des mini grumeaux de banane et que la pâte n'est pas parfaitement lisse.
  • Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen. Lorsqu’elle est chaude, verser 1 à 2 cuillerées à soupe de pâte pour former un rond.
  • Laisser cuire les pancakes environ 1 min 30 à 2 min sur chaque face. Retourner quand des bulles commencent à se former dans la pâte.
  • Servir tiède. Vérifiez la texture des pancakes avant de les proposer à bébé, en les écrasant entre vos lèvres ou vos doigts, afin de s'assurer que la texture est adaptée aux capacités masticatoires de votre enfant.

Notes

Vous pouvez servir ces pancakes natures, les tartiner avec de la compote ou les accompagner de fruits frais.
❄️ Conservation : 2 jours au réfrigérateur, ou congeler (jusqu’à 3 mois).
🍼 Si vous réalisez ces pancakes avec du lait infantile, garder maximum 24h au réfrigérateur et éviter la congélation.
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1 151 commentaires

  • Virginie

    28 avril 2024 à 16:25 Épinglé Répondre

    Bonjour, j ai suivi la recette mais ai trouvé la texture fondante mais caoutchouteuse, c est normal ? Du coup j ai hésité à donner à ma fille qui commence les finger food. Comment les rendre plus fondants? Merci

    • Alice

      diététicienne
      29 avril 2024 à 10:29 Répondre
      Bonjour Virginie, je suis navrée de l'apprendre… La texture peut devenir plus collante/élastique si on mixe trop longtemps la banane et la farine. Pour les prochaines fois, je vous conseille d'écraser les bananes à la fourchette et de les proposer tiède. Vous pouvez également utiliser une farine plus absorbante comme la farine d'avoine pour avoir un résultat plus moelleux 🙂

      • Léa

        20 juillet 2024 à 09:24 Répondre

        Meilleure recette à faire même pour des adultes je les fait pour récupérer des bananes un peu vieille c’est tellement simple et bon !

    • Alice

      diététicienne
      29 janvier 2024 à 08:23 Répondre
      Bonjour Frédérique, je vous conseille de cuire tous les pancakes puis de les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Il vaut mieux éviter de garder la pâte crue, la banane risque de s'oxyder 🙂

        • Nina

          diététicienne
          2 septembre 2024 à 11:00 Répondre
          Bonjour Nathalie, vous pouvez les proposer sous ces deux formes ! Cela dépend de la capacité de votre bébé à saisir les aliments. ☺️

  • Emilie Zoë

    19 novembre 2023 à 15:28 Épinglé Répondre

    Le lendemain les pancakes sont cahouchouteux. Est ce encore adapté pour le bébé ou il y a des risques d’étouffement.?

    • Nina

      diététicienne
      20 novembre 2023 à 10:39 Répondre
      Bonjour Emilie ! Avez-vous essayé de le réchauffer quelques instants au micro-ondes puis d'écraser un bout entre votre pouce et votre index pour vérifier la texture ? Cela peut arriver, mais souvent en réchauffant la texture redevient fondante, cependant si même en réchauffant vous doutez de la texture, alors je vous recommande de ne pas le donner à bébé.

  • Agathe

    26 janvier 2025 à 09:22 Répondre

    Bonjour,
    J’ai suivi la recette et j’ai eu une texture très caoutchouteuse, qui colle au palais, je n’ai donc pas pu les donner à bébé (mais on s’est régalés nous 😉). Des conseils pour avoir une meilleure texture ? Merci 😊

    • Alice

      diététicienne
      27 janvier 2025 à 09:46 Répondre
      Bonjour Agathe, je suis navrée de l'apprendre… La texture peut devenir plus collante/élastique si on mixe trop longtemps la banane et la farine. Pour les prochaines fois, je vous conseille d'écraser les bananes à la fourchette et de les proposer tiède. Vous pouvez également utiliser une farine plus absorbante comme la farine d'avoine pour avoir un résultat plus moelleux 🙂

  • Diana

    25 janvier 2025 à 08:08 Répondre

    Bonjour, on peut utiliser du lait de vache pour des bébés de moins de 1 ans? Merci 🙂 et sous quelle forme conseillez-vous de donner pour des premiers morceaux à un bébé de 6 mois et demi? (Il ne s’assied pas seul, mais a un meilleur tonus assis avec soutien.)

    • Leila

      diététicienne
      27 janvier 2025 à 15:12 Répondre
      Bonjour Diana, vous pouvez introduire le lait de vache dès le début de la diversification. Cependant, il ne remplacera pas le lait habituel de bébé (maternel ou infantile).
      Pour introduire les morceaux, je vous conseille de commencer par des légumes bien fondants (bâtonnets de carotte, fleurette de brocoli, …), bébé pourra facilement les écraser entre sa langue et son palais.
      Voici un article qui pourra vous donner plus d'informations sur le sujet ainsi que les prérequis nécessaires pour débuter les morceaux.

  • Manon

    14 janvier 2025 à 15:37 Répondre

    Bonjour
    J’ai fait la recette avec du lait demi écrémé pour mon bébé de 7mois est ce possible ?
    Merci pour votre réponse
    Bonne journée

    • Alice

      diététicienne
      14 janvier 2025 à 16:00 Répondre
      Bonjour, oui de temps en temps ça ne pose pas de problème si votre bébé a bien tous ses apports en lait (maternel ou infantile) à côté. Pour les prochaines fois, je vous conseille tout de même d'utiliser du lait entier 😉

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      13 janvier 2025 à 14:57 Répondre
      Bonjour Morgane, oui vous pouvez proposer un peu de lait de vache dans les recettes (lait, yaourt, fromage). Cela permet d'introduire les protéines de lait de vache qui est un allergène majeur à introduire entre 4 et 6 mois. Il est toutefois important de reproposer du lait de vache assez régulièrement une fois qu'il est introduit pour que le corps s'en souvienne et pour limiter la réaction allergique 🙂

  • Sarah

    9 janvier 2025 à 15:52 Répondre

    Bonjour, je rejoins certains commentaires. La texture est fondante mais caoutchouteuse. Mon bébé de 8 mois a beaucoup aimé le goût mais a eu du mal à les manger… J’ai pourtant fait le mélange à la main et non au mixeur

    • Nina

      diététicienne
      9 janvier 2025 à 14:43 Répondre
      Bonjour Laura, pour commencer les morceaux je vous recommande de vous fier à cet article. 😉
      Bébé ne doit pas s'asseoir seul, mais doit pouvoir se maintenir le dos droit dans sa chaise haute, ainsi que sa tête droite.

    • Leila

      diététicienne
      7 janvier 2025 à 16:16 Répondre
      Bonjour Cécilia, si votre petit bout a tous les prérequis : il a 6 mois, il tient assis, il tient et tourne sa tête et il porte des objets à sa bouche. Vous pouvez lui proposer ces pancakes, il pourra facilement écraser les morceaux entre sa langue et son palais. 😊

  • Amandine

    5 janvier 2025 à 09:50 Répondre

    Bonjour , question sûrement bête : bébé de 6 mois qui ne mange que en purée pour l’instant . Puis je réaliser cette recette et la mixer après? Merci par avance

    • Alice

      diététicienne
      6 janvier 2025 à 09:59 Répondre
      Bonjour Amandine, je ne pense pas que ce soit la bonne méthode. Si votre bébé ne mange que des compotes et des purées pour l'instant, il vaut mieux lui proposer une compote de banane. Vous pourrez éventuellement ajouter des flocons d'avoine mixés en poudre pour compléter si bébé a bon appétit mais je vous déconseille de mixer des pancakes.

    • Nina

      diététicienne
      30 décembre 2024 à 11:37 Répondre
      Bonjour Amine, est-ce une question ?
      Vous pouvez utiliser du lait de vache entier, de la boisson végétale à l'amande ou au riz, ou du lait infantile.

  • Juline

    18 décembre 2024 à 15:00 Répondre

    Bonjour, pour mon fils de 2 ans j’ai ajouté une cuillère à café de levure et je n’ai mis que 80ml de lait, les pancakes sont légers et se tiennent bien ! Et un peu de purée de noisette à la place de l’huile pour la gourmandise, c’est un délice 😍

    • Nina

      diététicienne
      19 novembre 2024 à 09:57 Répondre
      Bonjour Julie, je sais que c'est surprenant mais les dents ne sont pas un pré requis aux morceaux ! Votre bébé utilise sa langue et ses gencives pour développer sa mastication.
      Vous pouvez proposer des morceaux bien fondants à votre bébé dès qu'il remplit les pré requis suivants.
      Cette recette peut donc être proposée lorsque bébé commence les morceaux, tout comme notre recette flan coco carotte, ou de muffins pomme amande. 😉

  • Anaïs

    18 novembre 2024 à 16:46 Répondre

    Bonjour,

    Peut on le remplacer par de la farine de sarrasin ? (Je l’avais acheté pour une autre recette mais je trouve pas d’autres recette avec cet ingrédient)

    Merci d’avance 😊

    • Alice

      diététicienne
      19 novembre 2024 à 08:52 Répondre
      Bonjour Anaïs, oui vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la farine de sarrasin (faire 50/50 par exemple) 🙂

  • Jade

    11 novembre 2024 à 17:18 Répondre

    La recette n’a jamais fonctionné… Impossible à cuire… Ressemble plus à une bouillie qu’à des pancakes… Nulle. Et payer un abonnement pour ce genre de recette ? Non merci !

    • Alice

      diététicienne
      12 novembre 2024 à 11:25 Répondre
      Bonjour Jade, je suis navrée pour cette déconvenue. Il faut bien les laisser cuire 2 minutes sur une première face à feu moyen avant de les retourner délicatement avec une spatule. Chaque plaque de cuisson est différente, le temps de cuisson peut varier. Il faut d'ailleurs bien attendre que la poêle soit chaude avant de les cuire. Si vous avez un doute sur la texture à avoir, je vous invite à visionner la vidéo avec les étapes de la recette.

      • Sophie

        2 décembre 2024 à 10:48 Répondre

        Bonjour, je fais la recette avec du lait maternel décongelé. Combien de temps puis-je conserver les pancakes au frigo ? La congélation n’est plus possible ?
        Merci 🙏🏼
        (Déjà testé la recette avec un autre lait et elle est validée !!)

        • Alice

          diététicienne
          2 décembre 2024 à 10:55 Répondre
          Bonjour Sophie, avec du lait maternel décongelé les pancakes pourront être conservés pendant 24h au maximum au réfrigérateur et ne pourront pas être congelés.

          • Nina

            diététicienne
            2 janvier 2025 à 09:41
            Bonjour Saskia, cela fait beaucoup de changement de température et altère le lait ainsi que ses qualités. ☺️

  • Caroline

    27 octobre 2024 à 09:44 Répondre

    Super, mon fils de 9 mois a adoré 😍
    J’ai mis de la farine complète et c’est top !
    Au moment de les faire cuir, j’ai mis à feu doux avec un couvercle sur la poêle et franchement ça a super bien cuit 😁
    Merci pour la recette !!

    • Alice

      diététicienne
      28 octobre 2024 à 10:02 Répondre
      Bonjour Morgane, pour un bébé il faut privilégier le lait de vache entier dans ce genre de préparation. On mentionne le lait d'amandes pour les bébés allergiques ou intolérants aux protéines de lait de vache. Vous pouvez également utiliser du lait infantile mais dans ce cas les pancakes ne pourront pas être conservés pendant plus de 24h et ne pourront pas être congelés. Il est également possible d'utiliser du lait maternel pour réaliser ces pancakes.

  • Gaëlle

    26 octobre 2024 à 12:24 Répondre

    Bonjour,
    J’ai divisé par 2 la quantité et ajouter 1 œuf. J’ai eu 15 pancakes 😅 du coup je suis perdue pour les quantités à donner à bébé. Mais la texture est très bien

    • Alice

      diététicienne
      28 octobre 2024 à 09:54 Répondre
      Bonjour, si votre bébé a moins d'un an, vous pouvez lui proposer l'équivalent d'1/4 d'oeuf par jour, donc 3 à 4 pancakes (15÷4 = 3,75).

  • Béatrice

    23 octobre 2024 à 21:10 Répondre

    Bonjour, est il possible de préparer la pâte la veille, la laisser au frigo, et faire cuire les pancakes le lendemain ?
    Mon petit de 1 an les a adoré, merci ! 😊

    • Alice

      diététicienne
      24 octobre 2024 à 08:56 Répondre
      Bonjour Béatrice, si les pancakes ne sont pas cuits rapidement après la préparation de la pâte, les bananes crues risquent de noircir. Il vaut mieux les cuire et les réchauffer par la suite 😉

  • Estelle

    21 octobre 2024 à 17:34 Répondre

    Recette excellente bébé en raffole tout comme maman.
    J’aurais voulus savoir si possible de mettre des légumes à la place de la banane, si oui quel quantité svp !

    Cordialement

    • Alice

      diététicienne
      22 octobre 2024 à 08:36 Répondre
      Bonjour Estelle, merci pour votre retour ! Ça va dépendre du légume, ici la banane sert de liant et remplace l'oeuf. Le plus simple serait de suivre une des nombreuses recettes de pancakes aux légumes disponibles sur l'app. En voici une qui pourrait vous plaire : Pancakes colorés aux légumes 🤗

  • Roxane

    19 octobre 2024 à 17:58 Répondre

    Tester sur ma fille d’un peu plus de 5 mois au goûter, je la sentait prête (ce tient assis bien droite dans sa chaise haute depuis ses 3/4 mois, tourne et lève bien sa tête, et porte à sa bouche + machouille tout ce qu’elle a sous la main) une réussite ! Elle a réussi à gérer les morceaux extrêmement bien (dont un trop gros qu’elle a craché directement).
    Elle ne s’est pas étouffée une seule fois, j’avais testé la texture moi-même avant et effectivement, il fond hyper bien en bouche sans trop de mastication.
    Préparer avec son lait artificiel, un peu de farine et un peu de ses céréales (mes premières céréales de la marque hipp), cela m’a permis de tester sa réaction à la farine de blé 😊 merci pour cet recette !

  • Maëva

    18 octobre 2024 à 23:24 Répondre

    Bonjour, bébé a 9 mois à la fin du mois. Je peux lui mettre du lait de vache ou est-il préférable de mettre du lait infantile ?
    Si oui, il faut du lait de vache entier ?

    • Nina

      diététicienne
      21 octobre 2024 à 11:07 Répondre
      Bonjour Maëva, vous pouvez utiliser du lait de vache pour cette recette (entier c'est le mieux) tout en privilégiant le lait infantile en boisson. 😉

  • Caro

    17 octobre 2024 à 10:41 Répondre

    Bonjour,

    Quelle est la taille des pancakes à cuire car je fait ça au pif et du coup je n’ai pas le nombre de pancakes indiqué… Du coup je ne sais pas combien en donner à mon bébé de 9 mois ? …

    • Leila

      diététicienne
      15 octobre 2024 à 16:32 Répondre
      Bonjour Margot, ces pancakes ne contiennent pas d'oeuf, il n'y a donc pas de limite, je vous conseille de suivre l'appétit de votre fille. Vous pouvez commencer par deux pancakes 😊

  • Kathleen

    13 octobre 2024 à 08:08 Répondre

    Je suis contente de vos recettes habituellement, mais cette recette n’est pas du tout une réussite. Le fait de ne mettre que des bananes apporte trop de collant, même si mon fils prend bien les morceaux ça collait trop à la bouche, j’ai eu du mal à les finir également. Je suis adepte des pancakes depuis des années et j’ai même tenté d’améliorer la pâte sur la fin, sans succès.. :/

    • Alice

      diététicienne
      14 octobre 2024 à 10:27 Répondre
      Bonjour Kathleen, je suis navrée de l'apprendre… La texture peut devenir plus collante/élastique si on mixe trop longtemps la banane et la farine. Pour les prochaines fois, je vous conseille d'écraser les bananes à la fourchette et de les proposer tièdes. Vous pouvez également utiliser une farine plus absorbante comme la farine d'avoine pour avoir un résultat plus moelleux.
      Sinon, peut-être cette recette de pancakes moelleux à la compote de pomme pourrait davantage vous convenir 😉

      • Kathleen

        14 octobre 2024 à 11:05 Répondre

        Merci pour votre réponse. Pourtant j’ai bien écrasé à la fourchette, et je les ai proposé tièdes.. j’essaierai avec une farine différente la prochaine fois. Merci 🙂

    • Alice

      diététicienne
      14 octobre 2024 à 08:16 Répondre
      Bonjour, cela va dépendre de la farine utilisée mais globalement la quantité reste assez similaire. Pour les farines sans gluten, vous pourrez commencer avec moins de farine et ajuster en fonction de la texture de la pâte, ces farines sont généralement plus absorbantes 🙂

  • Dorra

    7 octobre 2024 à 07:18 Répondre

    Recette testée plusieurs fois 👌🏻
    Cette fois ci j’ai remplacé la farine de blé par de la farine de sorgho. Un délice et c’est sans gluten ^_^
    J’ai ajouté une goutte de vanille pour casser un peu l’amertume du sorgho

  • Ana

    6 octobre 2024 à 14:09 Répondre

    Bonjour ma fille ne fait pas la DME. Mais je trouve cette recette pas mal pour commencer légèrement a introduire des aliments un peu plus solides pour le goûter en complément de temps en temps. Ma fille a 8 mois dans 11 jours. Elle fait du 4 pattes . Mais ce met pas Assis m. puis-je quand même lui faire? Ou vos mieux attendre

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      7 octobre 2024 à 12:04 Répondre
      Bonjour Ana, se tenir assis avec le dos droit est un des prérequis les plus importants car la tonicité du dos permet d'éviter les fausses routes, il est donc préférable d'attendre. Vous trouverez la liste de tous les prérequis dans cet article. Vous pouvez en attendant faire évoluer la texture en lui proposant des légumes/féculents simplement écrasées à la fourchette 😊

    • Julie

      12 octobre 2024 à 09:42 Répondre

      Se mettre assise seule est différent de tenir assise dans la chaise haute. À 8 mois je pense que tu peux commencer si bébé tient sa tête, la toune seule et tient assise dans sa chaise haute 😉
      Ici, finger food depuis qu’elle a 6mois

  • Caroline

    4 octobre 2024 à 08:22 Répondre

    Bonjour,
    Mon fils de 10 mois a adoré ! Merci beaucoup! Je n’arrivais plus à lui faire prendre quoique ce soit en plus de son biberon le matin alors qu’il avait faim. Ça vient de résoudre le problème. Merci pour tout votre travail ❤️

  • Mélodie

    30 septembre 2024 à 17:01 Répondre

    Si on utilise du lait maternel, est-ce que c’est à prendre en compte dans le totale de lait consommer quand le bébé est gardé notamment ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      30 septembre 2024 à 17:12 Répondre
      Bonjour Mélodie, non je vous conseille de conserver les tétées habituelles et ne pas compter le lait compris dans les recettes qui vont être chauffées car il y a un peu de perte au niveau des vitamines 😊

  • Ghita

    27 septembre 2024 à 17:09 Répondre

    Bonjour est ce qu’on peut utiliser du lait infantile 3eme âge en bouteille ? Si oui combien de temps peut on conserver les pancakes ? Merci

  • Angélique

    20 septembre 2024 à 08:45 Répondre

    Bonjour,

    J’ai essayé cette recette qui au goût est délicieuse mais j’ai eu également cet effet un peu élastique et qui ne s’écrase pas entre les doigts, pas fondant comme une purée du coup j’ai préféré éviter d’en donner à ma fille qui n’a pas l’habitude des morceaux. Je la garde de côté pour plus tard 👍🏻

  • Sandrine

    14 septembre 2024 à 09:46 Répondre

    Bonjour,
    Je suis entrain de faire cette recette seulement j’ai une texture assez collante puis je rajouter 1 ou 2 œuf c’est pour mon fils de 9mois s’il vous plaît ?

    • Alice

      diététicienne
      16 septembre 2024 à 08:38 Répondre
      Bonjour Sandrine, il est possible d'ajouter 1 oeuf à la recette. Il faudra adapter la quantité proposée à bébé pour respecter l'apport en protéines de 10g par jour 🙂

  • Alexia

    9 septembre 2024 à 07:30 Répondre

    Bonjour, il est écrit lait de vache. Est-ce que nous pouvons le faire avec du lait demi-écrémé ou bien il faut du lait entier ? Merci beaucoup

    • Alice

      diététicienne
      9 septembre 2024 à 11:00 Répondre
      Bonjour Marie, la texture ne sera pas la même avec un yaourt mais ça peut fonctionner. Il sera possible de les congeler.
      N'hésitez pas à me faire un retour si vous testez 🤗

  • Anysia

    8 septembre 2024 à 12:27 Répondre

    Recette testé pour mon petit bonhomme qui a 9 mois maintenant, il adore ! Pour ces premiers pas de DME je trouve cette recette hyper bien adapté, ça fond dans la bouche… Merci beaucoup pour cette recette 🫶🏻

  • Guynou

    6 septembre 2024 à 08:05 Répondre

    Bonjour,
    Mon bébé de 7 mois n’a pas encore de dents, est ce que je peux quand même faire cette recette ? Est elle adaptée pour les bébés qui n’ont pas encore les dents de sorties ?

    Belle journée

    Guynou

    • Leila

      diététicienne
      6 septembre 2024 à 08:57 Répondre
      Bonjour Guynou,
      si votre bébé a tous les prérequis (il tient assis, il tient et tourne sa tête et il porte des objets à sa bouche), vous pouvez lui proposer ces pancakes. Ils s'écraseront facilement entre sa langue et son palais sans qu'il n'y ait besoin de dentition.😊

  • Pauline

    4 septembre 2024 à 21:17 Répondre

    Mon bébé de 17 mois a adoré et son papa tout autant, une vrai réussite! 😁
    Prochaine fois j’essaierais bien si ça fonctionne au gaufrier et je serais tentée d’en faire des déclinaisons avec d’autres fruits voir même avec des purées de légumes

  • Do

    4 septembre 2024 à 17:10 Répondre

    Bonjour, peut on remplacer la banane par un légume si nous voulons donner pour le midi et une protéine animale à côté, donc éviter l’œuf ? Merci de votre retour.

    • Nina

      diététicienne
      5 septembre 2024 à 09:33 Répondre
      Bonjour Doryane,
      Oui c'est possible avec des proportions variables, comme par exemple avec cette recette. Pour le midi vous pouvez ajouter du jambon blanc ou une autre protéine pour compléter le repas. 😉

    • Leila

      diététicienne
      3 septembre 2024 à 15:46 Répondre

      Bonjour Angie, oui tout à fait. Le lait entier est à favoriser pour bébé afin de lui apporter un maximum de bonnes matières grasses nécessaires à son développement neuronal. 😊

    • Nina

      diététicienne
      3 septembre 2024 à 14:13 Répondre
      Bonjour Marine, oui c'est possible. Dans ce cas on fera attention à cuire à feu doux pour conserver au maximum les propriétés du lait. Les pancakes se conserveront au frais 24h ou bien on peut les congeler.

    • Nina

      diététicienne
      29 août 2024 à 11:10 Répondre
      Bonjour Marine, oui c'est possible. Dans ce cas on fera attention à cuire à feu doux pour conserver au maximum les propriétés du lait. Les pancakes se conserveront au frais 24h. 😉

    • Leila

      diététicienne
      28 août 2024 à 12:48 Répondre

      Bonjour Gwen, le soja n’est pas recommandé pour les enfants en bas âge, vous pouvez néanmoins utiliser une autre boisson végétale (lait d’avoine, amandes, noisette…) . 😊

    • Leila

      diététicienne
      27 août 2024 à 16:28 Répondre

      Bonjour Coralie, Si votre fille a tous les prérequis (elle tient assis, elle tient et tourne sa tête et elle porte des objets à sa bouche), vous pouvez lui proposer ces pancakes. Ils s'écraseront facilement entre sa langue et son palais sans qu'il n'y ait besoin de dentition.De plus, bébé est également protégé par le fait qu'il dispose d'un ''gag reflex'' qui, s'il tente d’avaler un morceau trop gros, va lui permettre de le repousser à l’avant de la bouche pour le recracher ou le mastiquer à nouveau. Restez tout de même aux côtés de votre fille durant le repas.J'espère que cela pourra vous rassurer.N'hésitez pas si vous avez des questions, je reste à votre disposition. 😊

  • Lucille

    25 août 2024 à 14:24 Répondre

    J’ai modifié la recette pour m’adapter à la texture que je voulais 🙂 j’ai pris les quantités pour 5 pancakes. Et j’y ai ajouté 1 œuf ( le jaune directement dans la préparation, j’ai battu le blanc en neige puis incorporé doucement) c’est très aérien et délicieux !

  • Lyd’s

    23 août 2024 à 20:55 Répondre

    Bonsoir, merci pour la recette, j’ai essayé ça aujourd’hui pour la famille en faisant un grand nombre de pancake avec 10 bananes et ça été super bien apprécié. Mon bébé ne peut pas encore mangé cela elle n’a que 5 mois presque

    • Nina

      diététicienne
      26 août 2024 à 09:40 Répondre
      Bonjour, très bonne idée de la décliner pour toute la famille. 😋
      Bébé pourra bientôt y goûter, lorsqu'elle remplira les pré requis pour manger des morceaux !

  • Meghan

    21 août 2024 à 17:49 Répondre

    Recette testée plusieurs fois, validée par mes filles (et mon conjoint). Elles en mangent depuis leur 6 mois environ (et ont actuellement 14 mois). La texture est très bien pour la DME car s’écrase entre la langue et le palais

  • Lucie

    16 août 2024 à 23:18 Répondre

    Bonjour

    Par quelle farine sans gluten je peux remplacer la farine de blé pour avoir le même résultat en texture s’il vous plaît ?
    Mon Bébé a 1 an quelle quantité de pancakes lui donner pour le goûter ? ( refuse en ce moment compote ou fruit directement )
    Merci d’avance pour votre retour

    • Alice

      diététicienne
      19 août 2024 à 10:00 Répondre
      Bonjour Lucie, vous pouvez utiliser de la farine d'avoine sans gluten, de la farine de riz, de la farine de châtaignes ou de la farine de maïs. Je n'ai pas testé pour toutes les farines mais à priori le résultat devrait être le même. N'hésitez pas à ajouter la farine progressivement et à ajuster la quantité en fonction de la texture de la pâte.
      Pour la quantité, vous pouvez proposer 2 – 3 pancakes à votre bébé et compléter avec du lait ou un laitage. Vous pouvez essayer de mélanger un petit peu de compote à son yaourt pour lui faire accepter le fruit par exemple 😉

  • Julie

    14 août 2024 à 09:34 Répondre

    Bonjour. Vous utilisez quelle farine ? J’ai chez moi de la farine de blé et de sarrasin, laquelle est mieux ?
    Pour le lait, le lait maternel convient aussi ?

    • Alice

      diététicienne
      14 août 2024 à 15:14 Répondre
      Bonjour Julie, pour cette recette on utilise de la farine de blé. Vous pouvez très bien utiliser du lait maternel pour cette recette, on viellera simplement à les cuire à feu doux (donc plus longtemps) pour préserver les bonnes propriétés du lait 🤗

  • Cindy

    14 août 2024 à 07:59 Répondre

    Bonjour 👋🏼
    Je crains que les quantités de lait ne soient pas adaptées… Pour 10 pancakes – donc 2 bananes – j’ai mis 100ml de lait d’amande mais on dirait plus une pâte à pain qu’une pâte à pancakes 😞 J’ai du au moins doubler le lait

  • Morgane

    12 août 2024 à 13:09 Répondre

    Bonjour, est il possible de mettre du lait maternel dans la recette ?
    Si oui combien de temps les pancakes se concervent ils ?
    Ma fille a 6mois, sinon est ce que je peux mettre du lait de vache ?
    Merci beaucoup, j’ai hâte de tester la recette 🤗

    • Alice

      diététicienne
      12 août 2024 à 13:59 Répondre
      Bonjour Morgane, vous pouvez très bien utiliser du lait maternel ou du lait de vache entier pour cette recette. Si vous utilisez du lait de vache ou du lait maternel frais, les pancakes pourront être conservés pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur et pourront même être congelés. Si le lait maternel est décongelé, les pancakes pourront être conservés au maximum pendant 24h 🤗

  • Ariane

    10 août 2024 à 15:41 Répondre

    Je suis triste catastrophe ici aussi avec un résultat pâteux et peu comestible ni pour bébé ni pour moi …
    Je sais pas ce qui s’est mal passé ..

    • Alice

      diététicienne
      12 août 2024 à 09:34 Répondre
      Bonjour Ariane, je suis vraiment désolé pour cette déconvenue… La texture à coeur est bien fondante comme une compote/purée épaisse. Cette texture permet aux bébés débutants avec les morceaux et sans petites dents d'explorer la nourriture solide. Si votre bébé est déjà plus à l'aise avec les morceaux ou que vous préférez une texture plus aérienne pour vos pancakes, je vous conseille cette recette de pancakes moelleux à la compote 🤗

  • Kit

    10 août 2024 à 12:47 Répondre

    Bonjour,
    Bébé a 5mois et demi. Il a commencé les purées à ses 4 mois et les fruits à 16h depuis 1 mois.
    Quand commencer les morceaux ? Et comment ? Quelle est l’étape après les purées le midi et compote l’aprem ?

    Je vous remercie d’avance!

    • Leila

      diététicienne
      12 août 2024 à 09:46 Répondre
      Bonjour,
      Vous pouvez commencer à proposer des morceaux à bébé dès 6 mois s'il a tous les prérequis (il tient assis, il tient et tourne sa tête et il porte des objets à sa bouche).
      Commencez par faire évoluer la texture de ses purées de lisse à grossièrement écrasée et lui proposer des morceaux de fruits à la texture bien fondante afin qu'il puisse facilement l'écraser entre sa langue et son palais. 😊
      Voici un article qui vous donnera davantage d'informations sur l'introduction des morceaux : https://www.cuisinez-pour-bebe.fr/dme-morceaux-et-finger-food/

    • Alice

      diététicienne
      9 août 2024 à 09:33 Répondre
      Bonjour, vous pouvez conserver des grains de sésame grillé dans un petit contenant hermétique pendant plusieurs semaines 🙂

  • Gwendoline

    8 août 2024 à 10:21 Répondre

    Bonjour, quelle type de farine utiliser svp ?
    Est-ce que je peux utiliser du lait infantile pour la recette (sachant que c’est du lait de riz AR)?
    Merci 🙂

    • Alice

      diététicienne
      8 août 2024 à 11:00 Répondre
      Bonjour, pour cette recette on utilise de la farine de blé classique (T45 ou T55). Il est possible d'utiliser du lait infantile mais dans ce cas les pancakes ne pourront pas être conservés pendant plus de 24h au réfrigérateur et ne pourront pas être congelés 🙂

  • Alyssa

    7 août 2024 à 15:25 Répondre

    Bonjour, pouvons-nous remplacer la banane par des myrtilles en suivant la même marche à suivre ? Merci d’avance pour votre réponse 😊

    • Alice

      diététicienne
      7 août 2024 à 17:14 Répondre
      Bonjour, je ne pense pas que ce soit possible pour cette recette, ici la banane remplace les oeufs et sert de liant. Par contre vous pouvez ajouter quelques myrtilles coupées dans la préparation 😉

  • Mélanie

    1 août 2024 à 14:55 Répondre

    Bonjour, est-ce que je peux utiliser une poche de lait maternel congelé si ma fille mange les pancakes dans les 24h?

    • Alice

      diététicienne
      22 juillet 2024 à 10:16 Répondre
      Bonjour, oui vous pouvez ! Les pancakes devront être conservé au réfrigérateur et consommés dans les 24h (ils ne pourront pas être congelés). Sinon vous pouvez utiliser du lait végétal (coco, amandes, avoine…) 🙂

    • Nina

      diététicienne
      16 juillet 2024 à 11:51 Répondre
      Bonjour Cassandra,
      Si votre bébé a 6 mois et remplit les pré-requis pour manger des morceaux, alors vous pouvez lui proposer cette recette. Même sans dent, un bébé peut manger des morceaux bien fondants, en utilisant sa langue et ses gencives. 😉

  • Landouène

    29 juin 2024 à 07:51 Répondre

    Bon ben comme pour beaucoup, la texture n’est pas du tout au rendez vous, bébé a du mal à les manger ( 11 mois, habitué aux finger food ). Si quelqu’un a une super astuce je prends ! J’ai pourtant déjà fait des pancakes sans oeufs qui n’avaient pas cette texture 🙁

    • Landouène

      11 juillet 2024 à 08:08 Répondre

      Bonjour, comme je n’aime pas rester sur un échec culinaire, j’ai retenté. Ce que j’ai changé :
      Lait de vache entier au lieu de LM
      J’ai divisé les proportions ( parce qu’il ne me restait qu’une seule banane haha, donc ça ne joue pas sur le résultat mais bon ! )
      Mélangé à la main + écrasé à la fourchette au lieu de mixer ( je pense que comme écrit dans la réponse du commentaire du dessous, j’avais trop mixé ! )
      Et ben c’est beaucoup mieux ! On n’a pas non plus la texture habituelle d’un pancake, mais c’est plutôt fondant, et facile à manger pour bébé 🙂

    • Alice

      diététicienne
      27 juin 2024 à 08:44 Répondre
      Bonjour Aurélie, les deux sont possibles ! Je vous conseille de placer les différents finger food dans une grande boîte, une assiette ou un plat (qui supporte les basses températures), en les espaçant bien, puis mettre au congélateur à -18°C. Au bout de quelques heures, les finger food seront bien congelés et vous pourrez ainsi les “ranger” dans des sachets ou boîtes de conservation. De cette façon, les différentes galettes ou muffins ne se colleront pas entre eux et vous pourrez en sortir la quantité souhaitée facilement 🤗

  • Anaïs

    24 juin 2024 à 07:50 Répondre

    Recette excellente! Bébé de 7 mois qui s’est régalée !
    J’ai congelé le reste, un conseil pour les décongeler afin qu’ils gardent leur fondant ?
    Merci

    • Alice

      diététicienne
      24 juin 2024 à 08:47 Répondre
      Bonjour Anaïs, merci pour votre retour ! Je vous conseille de les laisser décongeler tranquillement au réfrigérateur puis de les réchauffer quelques instants au micro-ondes 🤗

    • Fifi

      3 juillet 2024 à 23:46 Répondre

      Svp est ce qu il arrive à manger la pancake facilement ? Ma fille a 6 mois et 10 jours je veux les lui donner mais je craque toujours du risque d etouffement

      Est ce que je dois couper les pancake en petits morceaux ? Merci 😇

      • Marion

        diététicienne pédiatrique
        4 juillet 2024 à 10:12 Répondre
        Bonjour, je vous conseille d'abord de vérifier que votre fille ait bien tous les prérequis avant de proposer les finger food. Il est préférable de lui proposer le pancake entier, sinon elle n'arrivera pas à l'attraper. Voici un article pour vous aider pour ses premiers finger-food 😊

    • Mamyss

      8 août 2024 à 20:31 Répondre

      Bonsoir svp peut on laisser la préparation des pancakes au frigo sans cuisson ( préparer La veille pour la cuire le lendemain) ?

      • Alice

        diététicienne
        9 août 2024 à 09:34 Répondre
        Bonjour, il vaut mieux cuire les pancakes directement après la préparation sinon la banane risque de noircir 🙂

  • Jessica Julia

    13 juin 2024 à 16:09 Répondre

    Agréablement surprise, un bon goût de banane mais pas écœurant du tout.
    Mais je n’ai pas retrouvé la légèreté des pancakes « normaux ». L’aspect final est assez compact avec une impression de pas assez cuit. Très fondant, ma fille de 10 mois et de 3 ans ont adoré

    • Alice

      diététicienne
      13 juin 2024 à 15:51 Répondre
      Bonjour, oui ça peut être de la farine complète si votre bébé à déjà l'habitude d'en consommer (sinon commencer avec du semi-complet). Il faudra surement en ajouter un petit peu moins 🤗

  • Tasnim

    5 juin 2024 à 17:42 Répondre

    Bonjour mon bébé de 8 mois et demi
    refuse ses repas je pense c a cause du dentition , quand puis je commencer les repas solide

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      6 juin 2024 à 10:11 Répondre
      Bonjour Tasnim, si votre bébé a mal aux dents à cause de la poussé dentaire, je vous conseille de lui servir des repas froids. Vous pouvez lui proposer des finger-food s'il a bien les prérequis : il a au moins 6 mois, il se tient assis le dos droit, il tourne sa tête des deux côtés et il sait porter des objets jusqu'à sa bouche 😊

  • Lisa

    5 juin 2024 à 14:44 Répondre

    Bonjour mon fils va avoir 6 mois mais pas encore de dents, je suppose que je ne peux pas lui donner ?
    Merci pour votre réponse

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      5 juin 2024 à 17:33 Répondre
      Bonjour Lisa, les dents ne sont pas un prérequis pour commencer les finger food. Par contre, votre bébé doit avoir 6 mois révolu, savoir se tenir assis le dos droit, tourner sa tête des deux côtés et porter des objets jusqu'à sa bouche. Je vous conseille également de lui proposer un jour où il est calme et bien éveillée, dans un endroit calme et sans distraction. Vous pouvez commencer par des textures très fondantes comme les flans de carottes au lait de coco ou les muffins pommes amandes 😊

  • Elsa

    5 juin 2024 à 14:28 Répondre

    Bonjour,

    Le lait de vache doit être demi écrémé ? Il est écrit que les bébés ne le supportent pas encore donc je suis perdue. Merci d’avance pour retour !

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      5 juin 2024 à 17:30 Répondre
      Bonjour Elsa, si vous utilisez du lait de vache, il est préférable de choisir du lait entier car les bébés ont besoin de beaucoup de gras. Sinon vous pouvez utiliser le lait habituel de votre bébé.
      Il est possible de proposer du lait de vache dans les préparations et repas de votre bébé du moment qu'il boit bien ses biberons de lait infantile ou son lait maternel à côté 😊

  • Lucy

    5 juin 2024 à 09:18 Répondre

    Bonjour,
    Si j’utilise mon lait maternel sorti du congélateur la veille, est ce que après cuisson des pancakes, je peux les congeler ?
    Merci pour votre appli qui est ma source principale pour alimenter mes juju 🙂

  • Julie

    31 mai 2024 à 13:38 Répondre

    Bonjour, j’ai réalisé les pancakes le soir et je les ai mis au frigo une fois refroidis dans une assiette et recouvert de papier aluminium. Cependant, même pas 24h après, ils ont noircis… sûrement à cause de la banane, mais puis-je les donner tout de même à mon bébé ?

    Merci

    • Alice

      diététicienne
      31 mai 2024 à 17:37 Répondre
      Bonjour Julie, c'est très étrange qu'ils aient noircis alors qu'ils étaient au réfrigérateur 🤔
      Vos bananes étaient peut-être trop mûres ? En tout cas je vous conseille de ne pas prendre le risque de les proposer à bébé.

  • Célia

    27 mai 2024 à 18:14 Répondre

    Bonjour,j’ai réalisé la recette et mon bebe de 7 mois prend et met à la bouche mais très souvent il s’étouffe. Cela est valable pour les autres recette avec morceau…est ce trop tôt pour lui donner le pancake ou des morceaux de fruits comme ça ?

    • Nina

      diététicienne
      28 mai 2024 à 09:43 Répondre
      Bonjour Célia,
      La majorité du temps, un bébé qui commence les morceaux va avoir ce que l'on appelle un "gag reflex" ou des hauts le coeur. C'est un réflexe bénin et physiologique qui arrive lorsque bébé a un morceau trop gros en bouche.
      Dans ce cas votre bébé est en train de gérer le morceaux, et il lui faudra un peu de temps pour mieux les appréhender.
      Pour avoir plus de conseils à ce sujet, voici un article complet rédigé par une orthophoniste.

    • Nina

      diététicienne
      27 mai 2024 à 10:39 Répondre
      Bonjour Frederique,
      Je ne recommande pas cette recette pour une première introduction. 😉
      Vous pourrez la proposer dès que bébé a déjà essayé quelques morceaux !
      Je vous recommande de commencer par des fleurettes de brocolis à la vapeur, des frites de patate douce, ou bien nos muffins pomme/amande, ou flan coco.

  • Dila

    24 mai 2024 à 13:57 Répondre

    Bonjour,
    Mes deux filles, l’une de 7 mois et l’autre de 5 ans, adorent cette recette. De plus, je l’ai trouvée très facile à réaliser et délicieuse. Merci pour la recette !

  • Audrey

    21 mai 2024 à 13:16 Répondre

    Texture pas du tout fondante mais élastique/caoutchouteuse j’ai pourtant écrasé les bananes à la fourchette comme préconisé. C’est dommage je ne peux pas les donner à bébé.

  • Vanina

    6 mai 2024 à 12:47 Répondre

    Bonjour, quelles sont les conditions pour donner ce genre d’alimentation à bébé ? La notre a 6 mois passé mais ne tien pas assise, peut on lui donner ?

    Merci pour votre retour 😊

  • Djamila

    5 mai 2024 à 16:15 Répondre

    Bonjour je viens de les faire pour ma fille de 9 mois. Je suis ravie car c est a première fois qu elle mange des finger food.. Elle a toujours refuse (carotte, banane). Les muffins etaient trop friables pour qu elle les garde dans la main. Je comme’cais a m inquieter. Merci

  • Maud

    3 mai 2024 à 16:08 Répondre

    Bonjour,
    Pour un bébé de 6 mois on peut déjà mettre du lait amande ou riz (bébé aplv) si oui lequel choisir?
    où est il préférable de les faire au lait infantile ?
    Merci !

    • Alice

      diététicienne
      3 mai 2024 à 16:40 Répondre
      Bonjour Maud, il est possible d'utiliser des boissons végétales pour ce genre de recettes si à côté votre bébé prend bien tous ses biberons (même si le lait infantile reste tout de même la meilleure option) 😉

  • Chloé

    2 mai 2024 à 17:00 Répondre

    Texture ratée comme plusieurs commentaires, caoutchouc. Mon bébé a vomi, morceau collant !
    Une recette de pancakes que je fais de base avec également des bananes est bien mieux réussi je suis déçue

  • Pitoune

    30 avril 2024 à 16:28 Répondre

    Pareil que certaines… Pas assez friable/mou à mon goût 🫤 pourtant j’ai simplement écrasé la banane. Bébé (7mois) a du sucer le morceau longtemps avant que ça se ramollisse suffisamment pour pouvoir ecraser avec sa langue. Je préfère 100x les muffins pomme amande 🥰

  • Nouch

    16 avril 2024 à 22:40 Répondre

    Pour les mamans qui galère a faire prendre des fruits c’est super. J’ai même rajouter de la poire crue ou remplacer par une compote banane/pomme ou banane/poire. Petit loup a dévorer. Ducoup plus de soucis pour l’apport de fruit.

  • Ophélie

    14 avril 2024 à 10:10 Répondre

    Bonjour, on doit mettre du lait de vache entier ? ou le demi-écrémé ça passe ? Mon fils a 6 mois et demi et j’aimerais tester mais je n’ai que demi-écrémé à la maison. merci !

    • Alice

      diététicienne
      15 avril 2024 à 10:53 Répondre
      Bonjour Ophélie, dans l'idéal il faut utiliser du lait entier mais div vous n'avez que du demi-écrémé, ça fera l'affaire 😉

  • Sophie

    5 avril 2024 à 15:24 Répondre

    A partir de quel age peut on donner du lait de vache a nos enfants ?
    Bebe a 7 mois et je voulais faire la recette mais il n’a toujours pris que du lait infantile. Je voulais utiliser du lait de vache pour pouvoir congeler les pancakes.
    Merci

    • Nina

      diététicienne
      5 avril 2024 à 15:54 Répondre
      Bonjour Sophie, le lait de vache fait partie de la liste des 14 allergènes majeurs, il peut donc être introduit dès le début de la diversification alimentaire. Mais il ne doit pas remplacer le lait infantile/maternel de votre bébé.
      Par exemple on peut introduire le lait de vache dans une préparation, ou bien sous forme de laitage/fromage. Vous pouvez donc en utiliser pour cette préparation ;).

      • Lucie

        27 avril 2024 à 07:18 Répondre

        À partir de quand puis je faire boire du lait de vache telle qu’elle au biberon ou au verre?
        Mon bébé a 10 mois et demi et a toujours bu du lait maternel. J’aimerai arrêter progressivement mon allaitement exclusif sans forcément passer par le lait infantile.

    • Aurélie

      15 avril 2024 à 10:09 Répondre

      Bonjour,
      J’aimerais faire des pancakes pour mon fils de 14 mois mais j’ai peur de mettre du lait de vache ou d’autres lait comment puis-je faire s’il vous plaît ? Merci

      • Marion

        diététicienne pédiatrique
        15 avril 2024 à 11:51 Répondre
        Bonjour Aurélie, à son âge c'est important d'introduire le lait de vache si ce n'est pas encore fait. Si votre bébé a une allergie aux protéines de lait de vache vous pouvez éventuellement utiliser du lait végétal en choisissant de préférence ceux qui sont enrichis en calcium (120ml/100g) 🙂

          • Marion

            diététicienne pédiatrique
            26 avril 2024 à 15:42
            Bonjour Alex, je ne suis pas sûr d'avoir bien compris votre question. Si vous utilisez un autre lait que le lait de vache dans cette recette, ça peut être du lait infantile qui couvre bien les besoins en calcium de votre bébé ou éventuellement une boisson végétale qui a été enrichies avec du calcium par les industriels. Pour le vérifier, vous trouverez la mention "Calcium : 120mg/100g" dans le tableau de valeurs nutritionnelles indiqué sur l’étiquetage. Si la teneur en calcium est absente du tableau, cela signifie que le produit n’est pas enrichi et alors cela a peu d'intérêt nutritionnel 😊

  • Farah

    4 avril 2024 à 12:13 Répondre

    Bonjour,
    Quelle farine est meilleure pour ce genre de recettes ? J’ai la farine de blé semi complet,
    Petit épeautre et pois chiche.
    Merci beaucoup 🤩

    • Alice

      diététicienne
      4 avril 2024 à 12:29 Répondre
      Bonjour, ça fonctionnera bien avec de la farine de blé semi complète ou de la farine d'épeautre 😉

      • Marjorie

        7 avril 2024 à 10:18 Répondre

        Bonjour, j’aimerai savoir à quelle moment puis-je donner à ma fille, de 7 mois
        Au goûter? A la place du bibi ou en complément ?
        En fin de repas le midi? Est ce que ça remplace le fruit et le yaourt du coup ou en complément ?

        Merci

        • Marion

          diététicienne pédiatrique
          8 avril 2024 à 12:27 Répondre
          Bonjour Marjorie, vous pouvez les proposer pour le goûter en complément du biberon. ça ne remplace pas vraiment un yaourt est un fruit car votre bébé va manger quelques pancakes seulement 😊

    • Alice

      diététicienne
      4 avril 2024 à 12:24 Répondre
      Bonjour, pour cette recette on utilise de la farine de blé classique mais ça fonctionne aussi avec d'autres farines 🙂

  • Camille

    3 avril 2024 à 12:47 Répondre

    Je viens de les faire à l’instant. Très simple à réaliser et les pancakes se tiennent bien (je ne pensais pas sans œuf !). À voir ce que les filles en pensent au goûter 🤩

    • Alice

      diététicienne
      2 avril 2024 à 09:27 Répondre
      Bonjour, vous souhaitez faire des pancakes à la banane sans banane c'est bien ça ? Donc juste de la farine et du lait ?

  • Jennifer

    31 mars 2024 à 20:23 Répondre

    Bonjour, je fais d’habitude les pancakes avec du levain. Puis-je en mettre dans cette recette pour retrouver le côté moelleux et épais ? Ou ce n’est pas indiqué pour bébé ? (13 mois ici). Merci beaucoup !!

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      2 avril 2024 à 11:22 Répondre
      Bonjour Jennifer, oui le levain n'est pas dangereux pour votre bébé. En revanche, j'ai un petit doute sur l'effet sur la pâte, je ne suis pas certaine que le rendu soit le même qu'avec la levure classique 😊

  • Amélie

    31 mars 2024 à 09:51 Répondre

    Bonjour, j’ai testé cette recette mais les pancakes étaient caoutchouteux et élastiques malgré de les avoir réchauffé. Ai-je raté qqch dans la recette ? J’ai mixé la préparation et laisser cuire sur chaque face 2 min.

    • Alice

      diététicienne
      2 avril 2024 à 09:10 Répondre
      Bonjour, je suis navrée de l'apprendre… La texture peut devenir plus collante/élastique si on mixe trop longtemps. Pour les prochaines fois, je vous conseille d'écraser les bananes à la fourchette 🙂
      • 20 août 2024 à 09:40 Répondre

        Bonjour, ma fille à 8 mois je peux lui mettre 100ml de son lait habituel diluer dans son eau (galliagest) où il faut du lait entier ? Merci j’essaye la recette pour demain matin

        • Alice

          diététicienne
          20 août 2024 à 15:18 Répondre
          Bonjour, vous pouvez utiliser du lait infantile à la place du lait entier mais les pancakes ne pourront pas être conservés plus de 24h au réfrigérateur et ils ne pourront pas être congelés 🙂

  • Maguy

    25 mars 2024 à 15:27 Répondre

    Bonjour je voulais savoir si je peux le proposer le matin pour mon bébé qui aura 8mois à la fin de ce mois…est ce avez une idée de quelle collation je pourrai donné à mon fils le matin?il prends son premier biberon très tôt vers 6h ou 7h et je voulais changer un peu au lieu de redonner un autre biberon à 10h qu’est ce que je peux remplacer qui soit pqs lourd et à midi je propose son repas.

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      26 mars 2024 à 09:43 Répondre
      Bonjour Maguy, oui vous pouvez proposer quelques pancakes le matin, je vous conseille de ne pas trop les rapprocher du repas du midi vous pouvez aussi proposer quelques fruits cuits bien fondants ou une bouillie, un porridge ect. Vous trouverez d'autres idées en recherchant "petit-déjeuner" + l'âge de votre bébé dans la recherche 😊

    • Alice

      diététicienne
      20 mars 2024 à 15:56 Répondre
      Bonjour Déborah, ça fonctionnera bien avec du beurre fondu. Ça fonctionne aussi avec de l'huile d'olive mais on sentira surement le goût qui ne se marie pas forcément bien avec la banane 😅

    • Alice

      diététicienne
      19 mars 2024 à 08:41 Répondre
      Bonjour, comme précisé dans la liste des ingrédients vous pouvez utiliser du lait de vache entier ou bien du lait végétal si bébé est allergique ou intolérant aux protéines de lait de vache 🙂

  • Amélie

    17 mars 2024 à 23:38 Répondre

    Merci pour la recette bébé a adoré ! Petite question, à quelle fréquence peut-on proposer des pancakes, muffin … au goûter ? Mon fils a actuellement 7 mois.

    • Nina

      diététicienne
      18 mars 2024 à 15:20 Répondre
      Bonjour Amélie, je suis ravie de l'apprendre !!
      Vous pouvez en proposé à tous les goûter si vous le souhaitez et si vous sentez que la compote/ les fruits frais + le lait ou laitage ne suffisent pas à votre bébé.
      On fera simplement attention à lui proposer des préparations sans oeuf, surtout si bébé a eu ses protéines sur le repas du midi.

  • Julie

    16 mars 2024 à 12:36 Répondre

    Bonjour, Comment savoir si notre enfant peut en manger ? Ma fille a 7 mois, mais j’ai toujours peur qu’elle s’étouffe…
    Les purées étant toujours à peu près lisse, je ne sais pas comment passer à des morceaux…

    • Nina

      diététicienne
      18 mars 2024 à 10:23 Répondre
      Bonjour Julie, je ne vous conseille pas cette recette si votre puce n'a jamais mangé de morceaux :).
      Je vous conseille de commencer par vérifier que votre puce remplit les pré requis pour manger des morceaux, puis à lire notre article qui vous donnera tous les conseils dont vous avez besoin.
      Au début, commencez avec des morceaux très simples : fruits cuits ou crus bien mûrs, batonnets de légumes vapeur, frites de patate douce, en les posant sur sa tablette et en la laissant explorer avec ses mains. Vous pouvez l'aider si elle a du mal en lui proposant les morceaux.
      Cette recette de pancake peut être introduire une fois que bébé a mangé ses premiers morceaux et commence à s'y habituer ! On vérifiera toujours la texture, pour qu'elle soit bien fondante.

  • Lilla

    16 mars 2024 à 10:28 Répondre

    Je viens de tester cette recette avec mon bébé qui a eu 7 mois cette semaine. Elle n’a aucune dent et j’ai été impressionnée sur la manière dont elle m’a dévoré 1.5 pancakes 😂
    Je recommande les yeux fermés cette recette ! 💚

    • Camille

      3 avril 2024 à 12:51 Répondre

      Trop hâte d’essayer avec mon bébé de 8 mois tout à l’heure alors 🤩 elle n’a pas de dent non plus donc je me questionnais mais votre commentaire m’a rassurée !

  • Melanie

    13 mars 2024 à 16:38 Répondre

    Bonjour Merci pour toutes les recettes… Une astuce à partager pour épaissir une pâte à pancake un peu trop liquide (pas forcément pour cette recette, mais des fois pour les pancakes je n’ai pas tous les ingrédients et je fais un peu à l’arrache et des fois ma pâte est trop liquide et du coup ça fait des pancakes tout raplaplas)
    Merci d’avance

    • Alice

      diététicienne
      13 mars 2024 à 16:49 Répondre
      Bonjour Mélanie, si la pâte à pancakes est un petit peu trop liquide, vous pouvez ajouter davantage de farine et une petite cuillère de levure pour les faire bien gonfler 🙂

      • Melanie

        30 mai 2024 à 23:50 Répondre

        Ah super j’avais déjà testé juste rajouter de la farine mais c’est la levure je n’avais pas testé et en effet ça m’a direct refait la bonne texture des pancakes (c’est souvent quand je multiplie les ingrédients par 2 que j’ai ce problème là)
        Merci beaucoup !

    • Nina

      diététicienne
      13 mars 2024 à 10:44 Répondre
      Bonjour Samantha, non pas besoin car bébé utilise ses gencives et sa langue pour mastiquer !
      Par contre il est nécéssaire que bébé remplisse les pré requis pour manger des morceaux, et qu'il ait déjà testé d'autres types de morceaux, comme des morceaux de fruits cuits ou crus bien fondants / des batonnets de légumes vapeur… avant d'essayer cette recette.

    • Nina

      diététicienne
      12 mars 2024 à 14:10 Répondre
      Bonjour Céline, idéalement on conseille de limiter l'apport en sucre jusqu'aux 3 ans de son bébé (ce qui comprend le sucre blanc, mais également tous les dérivés). Ceci est une recommandation et non une interdiction. On peut donc introduire du sirop d'érable de manière occasionnellement.

    • Nina

      diététicienne
      12 mars 2024 à 14:14 Répondre
      Bonjour, comme il n'y a pas de protéines, cela dépend de l'appétit de votre bébé 🙂
      On peut en donner 2/3 et compléter avec le lait de bébé.

  • Emma

    10 mars 2024 à 08:29 Répondre

    Le plus dur dans cette recette, c’est de faire patienter le loulou 😂. J’adore cette recette, c’est simple, rapide, ça évite de jeter des bananes trop mûres et bébé se régale, que du + ❤️.

    • Nina

      diététicienne
      11 mars 2024 à 14:30 Répondre
      Bonjour, bébé n'a pas besoin de dent pour manger des morceaux ;).
      Il va utiliser ses gencives et sa langue ! Vous devez vous assurer que bébé remplit bien les pré requis pour l'introduction des morceaux, et lui proposer des morceaux bien fondants (qui s'écrasent facilement).
      Si vous n'avez pas introduit les morceaux, je vous recommande de commencer par des choses très simples (morceaux de fruits cuits ou crus bien mûrs… légumes vapeur…) si bébé a commencé les morceaux, alors vous pouvez tester cette recette.

  • Léna

    7 mars 2024 à 11:07 Répondre

    Bonjour, mes pancakes paraissent très collants
    Est ce qu’ils ne le seraient pas moins si je rajoutais un oeuf dans la recette ?

    • Clémence

      fondatrice
      8 mars 2024 à 15:37 Répondre
      Bonjour Léna, oui vous pouvez rajouter un oeuf pour une texture plus moelleuse ! (à compter dans la portion journalière de VPO 😉)

  • Léa

    4 mars 2024 à 20:26 Répondre

    Bonsoir, je peux les préparer la veille au soir (avec lait infantile) pour le lendemain matin ? Si oui, je les mets au frigo ? Merci

    • Alice

      diététicienne
      5 mars 2024 à 08:36 Répondre
      Bonjour Léa, oui vous pouvez, il faudra effectivement placer les pancakes au réfrigérateur 🙂

  • Lucile

    29 février 2024 à 10:49 Répondre

    Bonjour
    Super recette merci beaucoup!
    J’ai congelé les 7 pancakes restants: comment faire au moment de servir à nouveau ces pancakes à ma fille? Décongeler doucement au frigo la veille?

    • Alice

      diététicienne
      29 février 2024 à 16:08 Répondre
      Bonjour Lucile, je vous conseille effectivement de les laisser décongeler doucement au réfrigérateur et de les réchauffer au micro-ondes, à la poêle ou au grille-pain 😉

  • Sara

    28 février 2024 à 15:48 Répondre

    Bonjour, je souhaite tester ces pancake pour ma fille de 12 mois pour le goûter. Combien puis-je lui donner en complément du fruit et du yaourt ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      29 février 2024 à 09:32 Répondre
      Bonjour Sara, ces pancakes ne contiennent pas d'oeuf, il n'y a donc pas de limite, je vous conseille de suivre l'appétit de votre fille. Vous pouvez commencer par deux pancakes 😊

      • Sara

        29 février 2024 à 09:34 Répondre

        Je lui en ai donné 2 au petit dej en test. Elle a fait la grimace mais au bout de la 4eme tentative, elle a tout mangé.
        J’ai mis 2.5 bananes et de la compote d’abricot.

    • Alice

      diététicienne
      28 février 2024 à 14:32 Répondre
      Bonjour Charlotte, avez vous écrasé la banane puis mélangé les ingrédients, ou mixé ? La texture peut devenir plus collante/élastique si on mixe trop longtemps. Qu'avez-vous utilisé comme farine ? Dans tous les cas les pancakes restent fondants à coeur pour que bébé puisse les manger facilement.

  • Estelle

    24 février 2024 à 12:12 Répondre

    Merci pour la recette. Les pancakes ne paraissent pas tout à fait cuits mais est-ce la texture recherchée ? Cela donne quelque chose de fondant mais à l’heure, on croirait qu’ils manquent de cuisson alors que si je les laissent + longtemps ils brunissent ++

    • Alice

      diététicienne
      26 février 2024 à 09:56 Répondre
      Bonjour Estelle, c'est tout à fait normal, la texture à coeur reste fondante pour qu'un bébé sans dents puisse les manger facilement. N'hésitez pas à consulter la vidéo pour voir la texture de nos pancakes 😉

      • Anais

        2 mars 2024 à 16:52 Répondre

        J’aime beaucoup l’idée mais on n’a pas du tout aimé. Un fort goût de farine et une texture gluante peu agréable.

  • Mathilde

    23 février 2024 à 08:30 Répondre

    J’ai fait la recette avec du lait de coco et bébé a adoré. C’est un peu plus épais mais parfait pour des pancakes. Le goût est légèrement différent mais on sent bien le goût de banane.

    • Nina

      diététicienne
      22 février 2024 à 14:58 Répondre
      Bonjour Emilie, pour les apports lactés de bébé je vous conseille de privilégier le lait de croissance (conseillé jusqu'à ses 3 ans). On peut aussi utiliser du lait entier dans les recettes.

    • Nina

      diététicienne
      19 février 2024 à 14:30 Répondre
      Bonjour Jordane 😉 le plus important selon moi n'est pas l'âge mais les capacités de votre puce. Pour vérifier si celle ci remplit les pré requis, je vous conseille cet article très complet.
      En premier morceau je ne recommande pas cette recette, je préfère vous conseiller des aliments simples cuits à la vapeur comme des bâtonnets de légumes ou frites de patate douce.

  • Ivi

    17 février 2024 à 21:15 Répondre

    Bonsoir mon fils a 6 mois et demi il n’a que les 2 dents du bas peut on lui proposer cette recette ou faut il attendre qu’il ait plus de dents ?

    • Nina

      diététicienne
      19 février 2024 à 14:56 Répondre
      Bonjour ;), je vous conseille de vérifier que votre bébé remplisse bien les pré requis pour les morceaux, grâce à cet article très complet.
      Si bébé remplit les pré requis et qu'il n'a jamais goûté de morceaux, je vous conseille de commencer par des morceaux simples (des exemples sont dans l'article 😉 ). Avant d'introduire des préparations type pancakes ! Lorsque vous introduisez des morceaux, que ce soit des pancakes ou des morceaux de légumes vapeur, il faut bien vérifier leur texture => elle doit être fondante et s'écraser facilement !

        • Alice

          diététicienne
          26 février 2024 à 10:08 Répondre
          Bonjour, oui vous pouvez. Pour les décongeler, je vous conseille de les placer au réfrigérateur et de les laisser décongeler pendant quelques heures. Vous pourrez les réchauffer à la poêle, au micro-ondes ou bien au grille pain 🙂

  • Jennifer

    12 février 2024 à 22:13 Répondre

    Recette apprécié de tous ici, je l’a fait toujours alors que mes enfants sont grands (7et 3 ans) je rajoute des pépites de chocolat noir pour la gourmandise 😋

  • Wendy

    12 février 2024 à 17:18 Répondre

    Bonjour , bébé a 6 mois mais elle ne mange pas encore de morceaux pour ses purées, elle la mange mixer comme indiqué pour les mois, est ce adapté de lui donner les pancakes et muffins ? Car ce sont des morceaux malgré tout même s’ils s’écrasent facilement, je préfère être sûre avant de faire une bêtise 😅

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      13 février 2024 à 12:36 Répondre
      Bonjour Wendy, il est possible de proposer les finger-food si votre bébé a bien tous les prérequis : il a 6 mois, il se tient assis avec le dos droit, il tourne sa tête des deux côtés et de haut en bas et il sait porter des objets jusqu'à sa bouche. Je vous conseille également de lui proposer un jour où il est calme et bien éveillée, dans un endroit calme et sans distraction. Vous pouvez commencer par des textures très fondantes comme les flans de carottes au lait de coco. N'hésitez pas à lire cet article sur l'introduction des finger-food pour plus d'informations 😊

    • Elise

      18 février 2024 à 08:51 Répondre

      Bonjour,
      J’ai réalisé la recette en suivant les quantités mais le pancake est caoutchoucteux dès le départ.
      Est-ce que je peux l’améliorer en retirant un peu de farine ? Ou en prenant des bananes plus mûres ?
      Merci !

      • Alice

        diététicienne
        19 février 2024 à 09:45 Répondre
        Bonjour Élise, je suis navrée de l'apprendre… Avez vous écrasé la banane puis mélangé les ingrédients, ou mixé ? La texture peut devenir plus collante/élastique si on mixe trop longtemps. Qu'avez-vous utilisé comme farine ?

        • Elise

          19 février 2024 à 13:01 Répondre

          Bonjour,
          Et merci pour votre retour !
          J’ai utilisé de la farine de blé classique (T45)
          Et j’ai écrasé à la fourchette et mélangé au fouet (non électrique)

          • Alice

            diététicienne
            19 février 2024 à 13:41
            C'est très bizarre 🤔 Normalement si on ne mixe pas la préparation les pancakes ne sont pas collants. Peut-être qu'en ajoutant un petit peu de levure le résultat serait plus aérien. À tester !
            Et encore désolé pour cet échec 😕

    • Arlette

      4 mars 2024 à 13:43 Répondre

      Bonjour j’ai fait ces petits pancakes et les aient servi avec du petit suisse et des myrtilles. Ils ont adoré merci beaucoup pour la recette.

  • Galin

    10 février 2024 à 15:52 Répondre

    Bébé a adoré 🥰 merci pour la recette j ai du l empêcher de manger trop de morceaux à la fois pour pas qu elle s etouffe tellement elle aime ça 😋

  • Lauriane

    6 février 2024 à 06:30 Répondre

    Bonjour, je souhaiterai proposer ces pancakes en petit dej pour mon fils de 15 mois mais je ne sais pas avec quoi compléter pour proposer un petit dej équilibré. 2 pancakes et son biberon de lait ?

    • Nina

      diététicienne
      6 février 2024 à 10:49 Répondre
      Bonjour Lauriane, dans ces pancakes bébé a sa dose de fruits et de céréales ;). Vous pouvez donc compléter avec son lait !

        • Alice

          diététicienne
          26 février 2024 à 14:24 Répondre
          Bonjour Audrey, je suis vraiment désolé pour cette déception… La pâte était plus liquide que sur la vidéo ? N'hésitez pas à consulter la vidéo avec les étapes de préparation et à me dire quelle(s) étape(s) ont posé problème 🙂

  • Anthime

    2 février 2024 à 16:40 Répondre

    Bonjour peut-on utiliser du lait de coco et de la farine de sarrasin à la place du lait de vache et de la farine Blanche ? C’est pour la fille de 13mois.

    Merci

    • Alice

      diététicienne
      2 février 2024 à 16:43 Répondre
      Bonjour, oui pour le lait de coco en revanche pour la farine de sarrasin, je vous conseille de la mélanger à une autre farine, ce sera plus agréable en bouche 🤗

    • Nina

      diététicienne
      29 janvier 2024 à 10:36 Répondre
      Bonjour Yasmina ! Oui c'est possible, si bébé remplit les pré requis pour l'introduction des morceaux. Je vous recommande cependant de commencer par donner des morceaux de légumes vapeur (type fleurette de brocolis cuite vapeur, batonnet de légumes fondant, frite de patate douce….) ou des morceaux de fruits bien mûres (banane, poire).
      Et si c'est ok, alors vous pouvez proposer cette recette de pancake !

    • Alice

      diététicienne
      29 janvier 2024 à 08:11 Répondre
      Bonjour, je n'ai pas testé avec toutes les compotes mais ça fonctionne bien avec juste de la pomme. À priori ça devrait aussi fonctionner avec de la compote pomme mangue. N'hésitez pas à me faire un retour si vous essayez 🤗

  • Caroline

    26 janvier 2024 à 15:23 Répondre

    Bonjour,
    Comment faites-vous au mieux pour les congeler ? J’en ai fais plusieurs en avance et j’aimerais les congeler pour en sortir juste quand j’en ai besoin. J’ai peur que si je les empile, ils restent coller et que je n’arrive pas à en prendre que 1 ou 2.
    Merci ! Et très très bonne recette 🙂

    • Alice

      diététicienne
      26 janvier 2024 à 16:52 Répondre
      Bonjour Caroline, je vous conseille de les congeler d'abord sur une assiette qui supporte la congélation en les espaçant bien. Au bout de 2h, les pancakes seront bien congelés et vous pourrez les stocker/ranger dans une boîte ou un sachet congélation. De cette manière ils ne se colleront pas et vous pourrez en décongeler la bonne quantité 😉

    • Alice

      diététicienne
      26 janvier 2024 à 08:44 Répondre
      Bonjour, on ne met pas d'oeuf dans cette recette pour ne pas avoir un apport trop important en protéines (les protéines animales sont généralement apportées au déjeuner). Il est possible d'en ajouter mais il faudra alors veiller à l'équilibre sur le reste de la journée.
      Pour le lait vous pouvez très bien utiliser du lait de vache entier 🤗

  • Victoria

    24 janvier 2024 à 17:13 Répondre

    Testé et 100% approuvé par ma fille de 7 mois. Comme elle n’a pas encore de dents j’avais peur qu’elle n’arrive pas à les manger mais elle se débrouille comme une cheffe : 1 pancake et demi à l’heure du goûter ! Merci beaucoup pour cette recette ultra simple

  • Laurine

    24 janvier 2024 à 16:02 Répondre

    J’ai testé ce jour pour le goûter. Ma petite de 9 mois et demi s’est régalée ! Même ma grande 6 ans à dévoré les pancake. J’ai réduit la dose de farine pour avoir + le goût de la banane. C’est une chouette recette que je referais. Merci

      • Laurine

        27 janvier 2024 à 15:47 Répondre

        Bonjour Alice, comment faire pour avoir la même texture avec de la compote de pomme ? J’ai essayé mais tout collant. Une catastrophe

        • Alice

          diététicienne
          29 janvier 2024 à 08:39 Répondre
          Bonjour Laurine, aïe mince… Vous aviez bien utilisé 250g de compote de pommes avec la même proportion pour les autres ingrédients ? Personnellement j'utilise cette recette de pancakes à la poire relativement similaire à celle des pancakes à la banane en utilisant de la compote.
          Plusieurs mamans nous avaient fait des retours très positifs en utilisant de la compote de pommes c'est pour cela que j'indiquais que c'était possible.

  • Vanessa

    22 janvier 2024 à 23:34 Répondre

    Bonjour 👋,

    Bebe a 9 mois et allaité, mais je ne tire pas assé de lait, je n’ai pas de lait de vache je suis intolérante, je peut essayer avec du lait d’avoine même si bebe en a jamais goûté ? Merci ☺️

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      23 janvier 2024 à 10:23 Répondre
      Bonjour, oui vous pouvez proposer cette recette avec du lait d'avoine, même si le lait maternel reste le meilleur ingrédient pour bébé 😊

      • Vanessa

        23 janvier 2024 à 11:10 Répondre

        Merci ☺️ j’ai réussi à tiré 50ml je vais essayer de lui en faire pour le goûté avec ça. Étant donné que le lait et fraîchement tiré c’est mieux que je les prépare maintenant ou je peux le laisser au frigo et les préparer pour le goûté ?

        • Marion

          diététicienne pédiatrique
          23 janvier 2024 à 13:46 Répondre
          Bonjour Vanessa, vous pouvez conserver votre lait maternel 48h au réfrigérateur, vous pouvez faire la pâte maintenant ou plus tard 😊

  • Anise

    22 janvier 2024 à 10:41 Répondre

    Ma fille a 6 mois et demi, j’aimerais bien essayer. Nest ce pas risquer pour un Bebe qui na pas de dent ? Il y a t’il un risque d’étouffement ??

    • Nina

      diététicienne
      22 janvier 2024 à 15:41 Répondre
      Bonjour Anise, je recommande cette recette pour un bébé déjà habitué aux morceaux.
      Si votre puce découvre tout juste les morceaux, nos muffins pommes-amandes ou noisette, sont mieux adaptés.
      D'autre part, lorsque vous faites une recette pour bébé, je vous conseille de toujours tester la texture (en écrasant un bout entre votre pouce et votre index) avant d'en proposer à bébé, pour vous assurer qu'il s'agit bien d'une texture adaptée 😉

  • Maeva

    22 janvier 2024 à 10:39 Répondre

    Bonjour quand ils sont fait avec du LA on peut pas les congeler mais est ce qu’il ce conserve au frigo 2-3 jours ? Ou doit on les consommer le jour même?

    • Alice

      diététicienne
      22 janvier 2024 à 10:47 Répondre
      Bonjour, toutes les préparations réalisées avec du lait infantile pourront être conservées au maximum 24h au réfrigérateur. Je vous invite à consulter cet article pour plus d'informations à ce sujet.

    • Alice

      diététicienne
      22 janvier 2024 à 10:17 Répondre
      Bonjour Maeva, malheureusement il n'est pas possible de congeler des préparations contenants du lait infantile 😕

    • Alice

      diététicienne
      22 janvier 2024 à 09:40 Répondre
      Bonjour Julie, la banane risque de s'oxyder et donc de noircir. Je vous conseille plutôt de cuire tous les pancakes et de les conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Vous pourrez même les congeler 😉

    • Justine

      28 janvier 2024 à 12:41 Répondre

      Bonjour,
      J’aimerais testé cette recette est il possible d’utiliser une préparation aux céréales infantile à la place de la farine ? (Type babybio quinoa vanille) Si oui quel quantité ?
      En vous remerciant par avance pour votre retour
      Bonne journée

      • Alice

        diététicienne
        29 janvier 2024 à 08:48 Répondre
        Bonjour Justine, je n'ai jamais testé avec des céréales infantiles donc je ne pourrais pas vraiment vous répondre. À mon avis vous pouvez en utiliser la même quantité que pour la farine. N'hésitez pas à me faire un retour si vous essayez 🤗

  • Pauline

    18 janvier 2024 à 15:15 Répondre

    Je vois qu’il y a de l’huile végétale à cuire, à partir de quel âge est-il possible de « chauffer » les matières grasses ? Merci !

    • Nina

      diététicienne
      18 janvier 2024 à 15:35 Répondre
      Bonjour Pauline, en effet dans cette recette il est nécessaire d'ajouter un petit peu d'huile pour la texture ;). L'huile d'olive par exemple, qui supporte mieux la chaleur ! Il n'y a pas vraiment d'âge pour intégrer de l'huile chauffée, en soit ce n'est pas interdit. Mais c'est mieux de la proposer crue si possible, pour en retirer tous les bienfaits.

    • Alice

      diététicienne
      17 janvier 2024 à 09:25 Répondre
      Bonjour Audrey, on le met pas d'oeuf dans cette recette pour ne pas avoir un apport trop important en protéines (les protéines animales sont généralement apportées au déjeuner). D'ailleurs ça permet aussi à tous les bébés allergiques aux oeufs de déguster de bons pancakes !
      Si votre bébé est plus grand et que vous souhaitez ajouter 1 oeuf, c'est possible 🤗

  • Naïka

    16 janvier 2024 à 10:36 Répondre

    On a adoré les pancakes mais je pense qu’il y a trop de farine, moi j’ai fait 100gr de lait 100gr de farine et 2 banane juste parfaite ☺️

  • Céline

    11 janvier 2024 à 23:20 Répondre

    Bonjour,

    Mon fils est aplv …nous sommes dans une phase de réintroduction de lait cuit uniquement pour l’instant. Est ce que la lait dans le pancakes est suffisamment cuit ?
    Est ce que si je fais 10 pancakes je peux considérer que ya 10 ml de lait par pancakes ? Et si je veux diminuer à 3 ml de lait par pancakes est ce que je peux faire 30 ml de lait de vache et 70 ml de lait en poudre de riz ?

    Vous remerciant par avance

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      12 janvier 2024 à 11:15 Répondre
      Bonjour Céline, pour les pancakes, je vous conseille de demander à l'allergologue qui suit votre bébé s'il considère cette cuisson suffisante. A mon avis, les recettes qui contiennent du lait et qui sont au four seront plus cuites qu'une cuisson à la poêle. Mais mieux vaut poser la question au médecin qui vous accompagne dans la réintroduction des PLV.
      En effet 100ml de lait divisé par 10 pancakes représente bien 10ml de lait par pancakes. Pour diminuer à 3ml, si vous ajoutez 30ml de lait de vache, divisé par 10 pancakes, on obtient bien 3ml de lait de vache par pancakes. Vous pouvez en effet compléter par 70ml de lait infantile sans PLV reconstitué 😊

    • Alice

      diététicienne
      11 janvier 2024 à 14:33 Répondre
      Bonjour Stacy, il est possible d'utiliser du lait maternel pour la préparation des pancakes par contre je ne suis pas certaine qu'il soit possible de remplacer toute la farine par de la fécule de maïs (une partie oui, jusqu'à 50% environ).

  • Elo

    9 janvier 2024 à 16:24 Répondre

    Bonjour,
    J’ai réalisé ces pancakes avec du lait de croissance 3eme âge en bouteille (bébé a 12 mois). Est-ce que je peux congeler les pancakes que j’ai en trop ?

    • Alice

      diététicienne
      10 janvier 2024 à 09:48 Répondre
      Bonjour, malheureusement il est déconseillé de congeler les préparations qui contiennent du lait infantile 😕

    • Alice

      diététicienne
      8 janvier 2024 à 10:27 Répondre
      Bonjour Océane, vous pouvez conserver ces pancakes pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur et même les congeler et les conserver pendant 3 mois 🤗

  • Barbara

    6 janvier 2024 à 11:11 Répondre

    Bonjour, j’ai fait les pancakes pour ma fille de presque 8 mois avec son lait infantile – allernova. Elle a adoré mais a régurgité un peu par la suite… la seule chose de différente que j’ai fait c’est de la farine T65 bio car j’en avait pas d’autre. Est elle trop complète ? Merci d’avance.

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      8 janvier 2024 à 11:24 Répondre
      Bonjour, non cette farine peut être proposée à votre bébé. Les régurgitations sont assez physiologiques à cet âge, je ne pense pas que ça soit dû à la farine. Pour limiter les reflux, je vous conseille de maintenir votre fille bien à la verticale après son repas et lui servir des petites quantités. Vous pouvez proposer le lait un peu espacé des repas pour limiter le volume dans l'estomac 🙂

    • Allia

      11 janvier 2024 à 11:35 Répondre

      Bonjour, est ce que je peux utiliser du lait maternel ? Et est ce que je peux laisser la préparation au frigo ou la congeler ? Ou dois je obligatoirement faire des pancakes et ensuite les conserver au froid?

      • Alice

        diététicienne
        11 janvier 2024 à 14:32 Répondre
        Bonjour Allia, vous pouvez utiliser du lait maternel pour la préparation des pancakes. Je vous conseille de tous les cuire et de les garder au réfrigérateur après la cuisson. Vous pouvez les conserver 2 à 3 jours au frais ou bien les congeler 🙂

  • Solène

    5 janvier 2024 à 17:57 Répondre

    Bonjour,
    je me demandais si il était possible à la fois de commencer la diversification alimentaire avec les purées/compotes dès 4-5 mois et dès 6/7 mois allié la DME avec des finger food ?
    Le bébé n’aura pas « trop » pris l’habitude des purées ?
    Merci

    • Nina

      diététicienne
      8 janvier 2024 à 11:24 Répondre
      Bonjour Solène, c'est tout à fait possible de faire une diversification mixte ! D'ailleurs en grandissant votre bébé aura sûrement de plus en plus envie de manger des morceaux, et se lassera peut-être naturellement des purées.

  • Lori

    5 janvier 2024 à 14:45 Répondre

    Bonjour, je souhaite essayer pour bébé de 6 mois, mon médecin m’a dit d’éviter le gluten avant 8 mois, je peut remplacer la farine par de la maïzena ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      5 janvier 2024 à 16:53 Répondre
      Bonjour Lori, le gluten doit être idéalement introduit entre 4 et 6 mois, d'après les nouvelles recommandations de 2020. Avec la maïzena la texture risque d'être différente et de moins bien se tenir 🙂

    • Alice

      diététicienne
      2 janvier 2024 à 10:14 Répondre
      Bonjour Emilie, malheureusement il n'est pas possible de congeler les préparations contenant du lait infantile 😕

  • Lucile

    29 décembre 2023 à 12:14 Répondre

    Bonjour,
    Je viens de tester, ça s’écrase mais je trouve cela quand même un peu élastique…peur que bébé galère ! c’est normal?
    Je vous remercie!

    • Alice

      diététicienne
      29 décembre 2023 à 13:51 Répondre
      Bonjour Lucile, avez vous écrasé la banane puis mélangé les ingrédients, ou mixé ? La texture peut devenir plus collante/élastique si on mixe trop longtemps. Qu'avez-vous utilisé comme farine ?
      La cuisson ne devrait en théorie pas les rendre plus collants, mais plus secs, donc je ne penche pas pour cette option…

    • Alice

      diététicienne
      29 décembre 2023 à 10:27 Répondre
      Bonjour Bethany, on peut intégrer du lait de coco dans les repas de bébé dès 6 mois de temps en temps et en petite quantité 🤗

  • Lola

    20 décembre 2023 à 18:23 Répondre

    Bonjour j’allaite mon fils mais je n’est pas assez le lait maternel à mettre dans me recette il a 6moi je peut mettre quoi ?
    Lait d’avoin, de coco ?

  • Tiphaine

    16 décembre 2023 à 08:56 Répondre

    Bonjour, à quel moment et repas de la journée proposer cette recette à mon bébé de 7 mois? J’aimerai commencer à lui proposer ce genre de recettes mais je suis un peu perdue sur les moments où lui proposer entre le repas du midi et goûter.

  • Babulle

    5 décembre 2023 à 06:29 Répondre

    Bonjour !
    Tester ce matin avec une surprise… Mes 2 bananes present 160g et pas 250 !
    J’ai quand même fait avec mes 2 bananes et la texture a eu l’air de jouer 🙂 c’est vrai que le goût de banane était discret mais peut-être que c’est normal ? Je me suis régalée et j’ai hâte de proposer à petit pied de 9mois 😀
    Est-ce que mes bananes étaient vraiment petite ?
    Merci d’avance et merci pour cette recette !

    • Alice

      diététicienne
      5 décembre 2023 à 08:51 Répondre
      Bonjour, super j'espère que ça va plaire à bébé !
      Oui je pense que vos bananes étaient un peu petites d'où la saveur subtile mais si la texture est ok, c'est le principal 😉

  • Linda

    26 novembre 2023 à 08:03 Répondre

    Bonjour,
    Est-il possible de préparer la pâte la veille et cuire les pancakes que le lendemain matin ou conservant la pâte au frigo ?
    Merci à vous

    • Alice

      diététicienne
      27 novembre 2023 à 08:29 Répondre
      Bonjour Linda, avec la banane la préparation risque de noircir si elle n'est pas cuite rapidement. Je vous conseille plutôt de cuire tous les pancakes et de les réchauffer le matin (ça sera d'ailleurs plus rapide). Il se conservent très bien jusqu'à 3 jours au réfrigérateur et peuvent même être congelés 🤗

      • Jardin Mathilde

        20 décembre 2023 à 20:57 Répondre

        Je me demandais pourquoi on ne mettais pas d’œuf ? J’aimerais en faire mais toute les recettes son sans œuf, est ce grave ?

        • Alice

          diététicienne
          21 décembre 2023 à 10:59 Répondre
          Bonjour Mathilde, comme il est recommandé de ne pas dépasser 10g de protéines par jour et qu'on les propose généralement pendant le repas du midi, on propose plus de recettes sucrées sans oeuf. Vous pouvez tout de même en ajouter si vous le souhaitez mais on veillera bien à ne pas dépasser les 10g par jour pour un bébé de moins d'un an 🙂

  • Sam

    25 novembre 2023 à 11:45 Répondre

    Première tentative : ça ne s’écrase pas sous mes doigts 🙁 j’en ai pas donné à bébé ducoup.. qu’est ce que j’ai pu faire de mal ? ( feu trop fort ? Pas assez ? Mal dosé un ingrédient ?)

    • Clémence

      fondatrice
      27 novembre 2023 à 09:18 Répondre
      Bonjour Sam, je suis désolée que vous n'ayez pas réussi à obtenir la texture attendue : pouvez-vous m'en dire un peu plus sur comment c'était ? Par rapport à la vidéo où on voit la texture entre les doigts à la fin ? Et par rapport à des pancakes classiques ?
      Vos bananes étaient mûres comment ? A l'étape 2, vous les avez mélangées écrasées, ou mixées ?
      Pour la cuisson, feu moyen = entre 4 et 6 sur une plaque allant de 1 à 9. Lequel aviez-vous choisi ?

      • Sam

        27 novembre 2023 à 09:41 Répondre

        Merci de votre réponse !
        Alors clairement on était sur la consistance d’un pancake normal, et encore un pancake qui n’aurait pas « gonflé »😆
        Mes Bananes étaient parfaitement mûres aucun doute : la peau toute noire mais l’intérieur sans traces noire mais hyper mou écrasable très facilement avec une fourchette.
        Je me suis donc contentée de mélanger ecrasées et la pâte était bien homogène avec quelques petit grumeaux de banane.
        Quand au feu.. mystère. Jai une vieille gaziniere aucun chiffre sur les boutons pour moi j’étais bien à feu moyen mais j’ai utilisé le gros feu/gros emplacement ( vu que j’avais autre chose sur le petit feu/petit emplacement ) . J’ai tout de suite trouvé que le temps de cuisson était trop long et que ça allait brûler donc j’ai re baissé le feu..mieux niveau coloration mais pas consistance.

        Je vais re essayer avec mon emplacement + petit.
        Sinon le type de farine peut-il jouer ?
        J’ai mis la fin de ma boîte de T55 avec du T45 🫣🫣 ( seule  » entorse « – si s’en ai une ? – que j’ai fait à la recette)

        • Clémence

          fondatrice
          27 novembre 2023 à 11:54 Répondre
          Merci pour toutes ces précisions ! Vous avez donc parfaitement suivi la recette, avec ça la texture aurait dû être bonne : légèrement plus fondant qu'un pancake classique. Si vous réessayez, n'hésitez pas à prendre une vidéo de la texture si ce n'est toujours pas le résultat attendu !

          • Sam

            30 novembre 2023 à 13:40

            Tentative n2: même résultats sur les premiers pancakes 🤦‍♀️🤦‍♀️ j’ai bien relu encore et encore je ne voyais pas ce que je faisais de mal.. et puis la phrase  » former un rond  » ma mis la puce à l’oreille.. je suis pas en train de faire des crêpes non plus 😆 enfait j’applatissais avec ma cuillère pr former un rond au lieu de laisser la pâte épaisse/ en montagne.. ducoup pas assez d’épaisseur : trop cuit : pas fondant : pas adapté pr bébé. Avec une bonne épaisseur la texture est enfin bonne 👍👍

    • Alice

      diététicienne
      20 novembre 2023 à 10:10 Répondre
      Bonjour Emeline, oui c'est possible mais dans ce cas les pancakes pourront être conservés au maximum pendant 24h au réfrigérateur.

  • Nymphéa

    18 novembre 2023 à 16:49 Répondre

    Bonjour, j’ai suivi la recette pour 1 banane mais mes pancake étaient collants et pâteux, ils ne fondaient pas bien .. où ai je pu faire une erreur ?
    Trop de cuisson ?
    Merci

    • Clémence

      fondatrice
      20 novembre 2023 à 10:07 Répondre
      Bonjour Nymphéa, avez vous écrasé la banane puis mélangé les ingrédients, ou mixé ? La texture peut devenir plus collante/élastique si on mixe trop longtemps. Qu'avez-vous utilisé comme farine ?
      La cuisson ne devrait en théorie pas les rendre plus collants, mais plus secs, donc je ne penche pas pour cette option…

      • Clémence

        fondatrice
        8 janvier 2024 à 11:17 Répondre
        Bonjour, je suis vraiment navrée pour cet incident ! Comment était la texture des pancakes entre vos doigts ? Votre bébé est-il déjà habitué à manger des morceaux ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      17 novembre 2023 à 09:35 Répondre
      Bonjour Léonie, si votre bébé a tous les prérequis de sécurité et que la texture obtenue est bien fondante et s'écrase entre les doigts vous pouvez lui proposer. Il n'est pas nécessaire que votre bébé ait des dents pour manger ces pancakes. La texture est adaptée pour qu'il puisse l'écraser entre sa langue et son palais 😊

    • Nina

      diététicienne
      17 novembre 2023 à 10:19 Répondre
      Bonjour Bettina, pas besoin de dent, car bébé utilise ses gencives et sa langue ! par contre il faut que bébé remplisse les pré requis pour manger des morceaux, et il faut que le pancake soit bien fondant, qu'il s'écrase facilement entre vos doigts 🙂

  • Megane

    12 novembre 2023 à 15:50 Répondre

    Ma fille en mange depuis ses 7 mois. C’était son premier goûter en morceaux et elle adore !
    Elle a 10 mois et je viens de tester en rajoutant 5gr de poudre de noisettes dans une recette de 1 banane et c’est super bon 🤩🤩

    En faisant des petits pancakes je sais en faire 12 avec une banane.
    Aucune soucis de congélation et décongélation

  • Anaïs

    12 novembre 2023 à 12:32 Répondre

    Bonjour
    Je voudrais faire goûter à ma fille de 9 mois.
    Je voulais savoir si je pouvez utiliser de l’huile de colza ?
    Merci ☺️

  • Siham

    7 novembre 2023 à 15:54 Répondre

    Délicieuse recette , ma fille de 12 mois s’est régalée !
    Et elle sera ravie d’en manger demain matin à son petit déjeuner .
    J’avais une question , pensez vous que je puisse proposer un peu de miel dessus afin de commencer à l’introduire ?

    Merci pour vos recettes !

    • Alice

      diététicienne
      6 novembre 2023 à 09:29 Répondre
      Bonjour Asmaa, oui vous pouvez. Je vous conseille de cuire les pancakes à feu doux (donc plus longtemps) pour conserver toutes les bonnes propriétés du lait maternel 🤗

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      3 novembre 2023 à 15:02 Répondre
      Bonjour Gwennaëlle, je vous conseille de faire la recette avec du lait entier UHT (le lait pasteurisé ne suffit pas) 🙂

        • Marion

          diététicienne pédiatrique
          2 janvier 2024 à 11:43 Répondre
          Bonjour Mily, le lait acheté en supermarché est soit stérilisé UHT soit pasteurisé. Il est préférable d'utiliser du lait stérilisé UHT. C'est normalement écrit (en tout petit) sur l'étiquette à côté du tableau des valeurs nutritionnelles. Il faut éviter le lait cru pour les enfants en dessous de 10 ans 🙂

  • Mélanie

    29 octobre 2023 à 14:41 Répondre

    Bonjour

    Pancake puis le matin ou le gouter ?
    Si au gouter est ce que sa peut remplacer la compote et combien on en donne au bebe en plus de son biberon ?

    Cordialement melanie 🙂

    • Clémence

      fondatrice
      30 octobre 2023 à 13:52 Répondre
      Bonjour Mélanie, vous pouvez les proposer au choix le matin ou au goûter ! Les pancakes contiennent de la banane, ils contiennent donc du fruit, mais vous pouvez éventuellement compléter avec une petite compote selon l'appétit de bébé. Pour le nombre de pancakes, c'est vraiment en fonction de son appétit ! Vous pouvez commencer par un ou deux, et lui en proposer de nouveau s'il réclame 😉

    • Alice

      diététicienne
      16 octobre 2023 à 09:53 Répondre
      Bonjour Morgane, la texture reste bien fondante à coeur (rien à voir avec les pancakes qu'on a l'habitude de consommer). Ils restent moelleux pour qu'un bébé sans dents puisse les manger facilement 🤗

  • Damaris

    14 octobre 2023 à 17:34 Répondre

    Un classique, je rajoute un peu de bicarbonate et des pepites de chocolat noir pour mon fils de 3 ans(et moi😉). Je les fais en gaufres aussi parfois

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      13 octobre 2023 à 09:53 Répondre
      Bonjour Audrey, oui ces pancakes sont très fondants et s'écrasent facilement entre les doigts ou entre la mâchoire et le palais de bébé, il n'est pas nécessaire qu'il ait des dents. Vous pourrez les proposer à votre bébé lorsqu'il aura 6 mois et qu'il aura les prérequis de sécurité pour manger des finger-food : il se tient assis seul le dos droit, sait tourner sa tête de gauche à droite et porte des objets jusqu'à sa bouche 😊

  • Laura

    11 octobre 2023 à 14:34 Répondre

    Bonjour,
    Pour un goûter de bébé 8 mois dois je rajouter une compote ou non vu qu’il y a des fruits dans le pancakes ? Ps : bébé suspecté d’être APLV…

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      11 octobre 2023 à 16:41 Répondre
      Bonjour, non il n'est pas nécessaire de proposer des fruits supplémentaires. Si votre bébé est APLV, vous pouvez utiliser son lait infantile hydrolysé spécifique pour les bébés allergiques aux PLV 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      11 octobre 2023 à 16:25 Répondre
      Bonjour Marie-Angeline, si vous ajoutez déjà un fruit dans cette préparation, il n'est pas nécessaire d'en proposer en supplément ou alors vous pouvez en proposer un peu moins selon la quantité prévue dans la recette 😊

  • Maeva

    9 octobre 2023 à 16:15 Répondre

    J’ai essayé il en a mangé la moitié d un mais il a vomi🤮😅 c’était peu être un peu tôt a 8mois ,ducoup c’est moi qu’il les ai mangé 🤪

  • Laure

    8 octobre 2023 à 19:36 Répondre

    Bonjour,

    Si on fait tous les pancakes et qu’on les congelé une fois cuit est ce que cela convient en les passant simplement au grille pain légèrement pour les décongeler?

    Merci d’avance pour votre réponse.

    • Alice

      diététicienne
      9 octobre 2023 à 09:50 Répondre
      Bonjour Laure, je vous le déconseille ça risque de faire sauter les plombs et abimer votre grille pain !
      Il vaut mieux d'abord les décongeler au réfrigérateur (quelques heures avant) ou au micro-ondes puis les réchauffer au grille pain 😉

      • Clémence

        fondatrice
        2 novembre 2023 à 09:46 Répondre
        Bonjour, on peut utiliser du lait infantile ou un jus végétal (ex : lait d'amandes ou de riz), qui ne compte alors pas dans la portion de lait journalière de bébé !

  • Pauline

    8 octobre 2023 à 10:08 Répondre

    Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre mais avec de la farine semi-complete.. Est-ce à cause de ça que la pâte était même après cuisson pâteuse? Il y a-t-il une différence niveau quantité et cuisson quand on y met de la farine semi complète? C’était la première fois que j’essayais avec ça.

    Merci 😊

    • Clémence

      fondatrice
      9 octobre 2023 à 10:19 Répondre
      Bonjour Pauline,
      Effectivement, la farine semi-complète a des propriétés différentes de la farine blanche (T55 ou T65), que nous avons utilisée pour cette recette. D'expérience, la farine semi-complète donne une texture plus dense et compacte. Il faudrait donc en mettre un peu moins, ajouter plus de lait, ou peut-être un peu de levure pour "aérer" ? N'ayant pas testé cette recette avec d'autres farines, je ne peux pas vous donner les proportions idéales…

  • Maud

    6 octobre 2023 à 16:25 Répondre

    Bonjour, je sais que le lait de soja n’est pas recommandé pour les bébés mais est-il possible d’utiliser cette recette pour l’introduction de cet allergène ? Si oui, faut-il remplacer l’intégralité du lait par du lait de soja ou juste une partie (moitié-moitié) par exemple?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      6 octobre 2023 à 17:35 Répondre
      Bonjour Maud, le soja n'est pas recommandé chez les bébés, ça n'est pas un allergène pour le bébé mais plutôt pour les adultes donc je vous déconseille de lui proposer dans cette recette ou une autre 😊

  • Odelia

    6 octobre 2023 à 11:16 Répondre

    Bonjour,
    J’ai cuisiné hier quelques pancakes et il me restait de la pâte donc je l’ai mise au frigo. J’aimerai cuire le reste maintenant- pensez-vous que c’est possible ou non car la banane coupée s’est peut être abîmé?

    Merci pour votre recette!!

    • Alice

      diététicienne
      6 octobre 2023 à 16:16 Répondre
      Bonjour, si la préparation a été faite avec du lait de vache classique (pas de lait infantile) et que la banane ne s'est pas oxydée, vous pouvez cuire les pancakes restants 🙂

  • Chloé

    5 octobre 2023 à 16:39 Répondre

    Bonjour, j’ai fais 2 pancakes pour mon petit de 10 mois avec du lait infantile, je voulais savoir si le 2e pouvait se garder au frigo jusqu’au lendemain ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      6 octobre 2023 à 10:56 Répondre
      Bonjour, les plats à base de lait infantile peuvent se conserver jusqu'à 24h au réfrigérateur donc oui, jusqu'à demain et pas plus longtemps 😊

  • Maria

    3 octobre 2023 à 05:00 Répondre

    Bonjour,
    Quelle type de lait svp ?
    Mon petit est 9 mois et il prends du lait Bledilait. C’est mieux son lait à poudre ou lait vache (mais j’ai pensé que lait vache c’est interdit..) ?
    Merci bcp.
    Maria

    • Nina

      diététicienne
      3 octobre 2023 à 11:57 Répondre
      Bonjour Maria,
      Ces pancakes sont une bonne option pour introduire le lait de vache, ou alors on peut aussi utiliser une boisson végétale ( avoine, amande, riz, au choix). Il est également possible d'utiliser du lait maternel frais (non décongelé), ou du lait infantile (mais on ne pourra pas les congeler).
      Le lait de vache n'est pas interdit, au contraire il faut en proposer en petite quantité régulièrement, car il fait partie de la liste des 14 allergènes majeurs. Il ne remplace pas le lait infantile ou maternel de bébé, qui reste très important jusqu'à ses 1 an.

      • Eli

        7 février 2024 à 20:43 Répondre

        Bonjour, et s’ils ont été fait avec du lait maternel décongelé. Quel est le temps de conservation au frais ? Et peut-on les congeler ?

        • Alice

          diététicienne
          8 février 2024 à 08:49 Répondre
          Bonjour, dans ce cas les pancakes pourront être conservés au maximum 24h au réfrigérateur et ne pourront pas être congelés 🙂

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      2 octobre 2023 à 15:49 Répondre
      Bonjour Lili, oui vous pouvez proposer cette recette pour un bébé de 9 mois s'il a tous les prérequis : il se tient assis le dos droit seul, il sais tourner sa tête à droite et à gauche, il arrive à porter des objets avec sa main jusqu'à sa bouche 😊

      • Milica

        6 novembre 2023 à 18:40 Répondre

        Bonjour, je rebondis sur cette question: bébé a 9 mois 1/2 elle ne mange que des purées lisses mais à les pré requis, mais elle boude un peu les purées. Je pensais peut être lui proposer de manger avec des doigts les pancakes mais j’ai peur qu’elle s’étouffe, y’a t’il un risque?

        • Marion

          diététicienne pédiatrique
          7 novembre 2023 à 11:20 Répondre
          Bonjour Milica, le risque d'étouffement existe pour tous les aliments, mêmes liquides et à tout âge. Les prérequis pour manger les finger food (avoir 6 mois, tenir son dos et sa tête) permettent à votre bébé une certaine sécurité en cas de fausse-route. Ensuite il est important d'être toujours présent à côté de votre enfant pendant le repas, de bien l'installer dans sa chaise haute et de toujours vérifier que la texture s'écrase facilement entre les doigts et dans la bouche de bébé 😊

  • Fatima

    17 septembre 2023 à 23:27 Répondre

    Bonjour alors une question la farine que vous utilisez c’est la farine normale blanche ou la farine infantile. merci de me répondre afin d’essayer pour ma petite d’un an

        • Alice

          diététicienne
          22 septembre 2023 à 08:53 Répondre
          Bonjour Aurélie, oui vous pouvez ! Il faudra veiller à cuire les pancakes à feu doux (et donc plus longtemps) pour ne pas dénaturer les bonnes propriétés du lait maternel 🙂

  • Emma

    13 septembre 2023 à 11:44 Répondre

    Bonjour, est-ce que je peux en donner à mon fils de 18 mois à tout les petit déjeuner (et si oui combien?) dans le cadre d’une alimentation équilibrée? Il n’aime pas trop les tartines et me réclame des madeleines industrielles qu’il a prit l’habitude de manger pendant les vacances, je cherche quoi lui donner de plus sain autre que tartines ou céréales qui ne semble pas lui convenir, merci à vous

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      13 septembre 2023 à 15:25 Répondre
      Bonjour Emma, oui il est possible de lui proposer ces pancakes régulièrement au petit-déjeuner, la composition est très saine, des fruits (les bananes), un produit céréalier (la farine), du lait. C'est ce qui compose un petit déjeuner équilibré. Concernant la quantité, vous pouvez lui en servir selon son appétit. Ici il n'y a pas vraiment de limite puisque la recette ne contient pas d'oeuf. Néanmoins, je vous conseille de varier, n'hésitez pas par exemple à les réaliser avec d'autres fruits, comme la poire dans cette recette ou à utiliser de temps en temps des farines différentes, de châtaigne, de seigle ect., semi-complètes, complètes 😊

  • Stéphanie

    12 septembre 2023 à 16:04 Répondre

    Bonjour,
    Est il possible de réaliser la recette avec le lait infantile habituel de ma fille ?
    En quelle quantité ?

    Merci d’avance!

      • Marion

        diététicienne pédiatrique
        22 septembre 2023 à 12:12 Répondre
        Bonjour Samia, la texture des pancakes est adaptée pour qu'elle s'écrase facilement entre les doigts. Un bébé qui n'a pas de dents peut donc facilement le manger en écrasant la pâte entre sa langue et son palais 😊

  • Anaïs

    10 septembre 2023 à 09:27 Répondre

    Texture beaucoup trop collante, je lui ai coupé des micros bouts (bébé de 9 mois) et malgré ça il avait du mal à les mastiquer ! J’ai pourtant utilisé des bananes très mûres et mis de la levure pour avoir quelque chose de plus aérien comme vous le conseillez dans d’autres commentaires !
    Je ne referais plus cette recette qui pour moi n’est pas du tout adaptée à un bébé de surcroît de 6 mois.

    • Clémence

      fondatrice
      11 septembre 2023 à 12:34 Répondre
      Bonjour Anaïs,
      Je suis désolée pour cette mauvaise expérience avec les pancakes à la banane.
      Suite à vos retours et de précédents commentaires, j'ai retesté la recette avec différentes conditions afin de comprendre ce qui pourrait faire que la texture soit trop collante et difficile à mastiquer. Nous les avons goûté avec toute l'équipe et vérifié la texture (entre les doigts, les lèvres, la langue et le palais, pour les manger sans dents).
      Il semblerait que la texture devienne plus collante lorsque :
      – on mixe la pâte trop longtemps (> 1 minute) -> L'optimum est de mixer moins de 30 secondes
      – on cuit à feu trop doux (vs feu moyen), pas assez longtemps (sous-cuisson pâteuse de la farine) ou au contraire trop longtemps (formation d'une "croûte")
      J'ai donc ajouté des instructions dans la recette pour faire en sorte que cette recette soit plus précise afin d'obtenir la texture la plus fondante possible, et adaptée aux bébés débutants !
      > écraser la banane puis mélanger, ou mixer la pâte seulement 10 à 20 sec, le temps d'obtenir une texture homogène mais de ne pas dénaturer la matrice des aliments
      > cuire à feu moyen 1 min 20 à 2 minutes sur chaque face
      Dans ces conditions, nous avons obtenu de délicieux pancakes, au bon goût de banane et à la texture fondante, qui nous semble sécuritaire si bébé a tous les pré-requis pour manger des morceaux (possible à partir de 6 mois, même si cela ne veut pas dire que c'est adapté à tous les bébés de 6 mois, chacun se développant à son rythme)
      J'espère que ces indications permettront aux prochains parents qui testent la recette d'obtenir une texture sécuritaire à coup sûr. 🙂
      N'hésitez pas à nous faire vos retours si vous la testez à nouveau !

  • Manon

    5 septembre 2023 à 11:54 Répondre

    Bonjour, je ne trouve pas cette recette idéale pour un enfant de 6 mois sans dents. Je trouve qu il y a quand même pas mal de risque d étouffement.

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      5 septembre 2023 à 14:49 Répondre
      Bonjour Manon, cette recette est très fondante et doit s'écraser entre les doigts ou entre la langue et le palais, je vous conseille de toujours vérifier par vous même avant de le proposer à votre bébé. Qu'est-ce qui vous fait dire cela ?

  • Audrey

    3 septembre 2023 à 09:05 Répondre

    Merci beaucoup pour la recette ! Bébé de 11 mois les adore ! Et nous aussi ! Pour un peu plus de gourmandise je rajoute dedans un mélange 4 épices 😍😊

    • Heider

      5 septembre 2023 à 14:53 Répondre

      Le pancake est très élastique et ne s’écrase pas du tout comme il devrait pour un bébé de 6 mois. J ai mangé les pancakes avec mon autre fils de 2ans et demi x)

  • Anne-So

    1 septembre 2023 à 17:15 Répondre

    Bonjour
    Mon bébé est APLV, j’ai remplacé le lait pas du lait de coco mais les pancakes sont compact et collent au palais je n’ose pas lui donner

    • Alice

      diététicienne
      4 septembre 2023 à 09:24 Répondre
      Bonjour Anne-So, ces pancakes n'ont pas la texture des pancakes que l'ont à l'habitude de manger. Ils sont fondants et peuvent même paraître un petit peu pâteux. Cette texture est due à la banane !
      Si toutefois vous sentez que votre bébé n'est pas encore prêt pour ce genre de texture, vous pouvez les congeler pour lui proposer quand il sera plus à l'aise avec les morceaux 🤗

    • Alice

      diététicienne
      30 août 2023 à 16:46 Répondre
      Bonjour Pauline, oui s'il est bien uniquement utilisé dans les recettes (il ne doit pas remplacer le biberon ou la tétée) 😉

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      30 août 2023 à 17:10 Répondre
      Bonjour Elodie, oui les pancakes ont une texture bien fondante, votre bébé pourra l'écraser facilement entre son palais et sa langue s'il a tous les prérequis, même sans avoir de dent 😊

  • Léa

    18 août 2023 à 12:37 Répondre

    Bonjour, ma fille a sept mois
    Mais n’a pas encore de dent . Est-ce que ça peut lui convenir ? On a commencé la diversification à quatre mois 

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      18 août 2023 à 13:52 Répondre
      Bonjour Léa, oui la texture de ces petits pancakes est adaptée pour s'écraser facilement en bouche, entre la langue et le palais même si votre bébé n'a pas de dent, il faut par contre s'assurer qu'il a tous les prérequis 😊

  • Romane

    17 août 2023 à 17:29 Répondre

    Bonjour,
    Puis je proposais cette recette pour le petit déjeuner à mon fils de 13 mois ? Il commence à bouder les compotes et yaourt …

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      18 août 2023 à 09:36 Répondre
      Bonjour Romane, oui cette recette est bien adapté pour le petit-déjeuner ! J'espère que votre bébé va se régaler ! 😊

  • Gaëlle

    16 août 2023 à 19:08 Répondre

    Bonjour peut on le faire avec la purée de légume à la place afin d éviter l’œuf et y mettre du lait maternel ? Merci beaucoup

    • Alice

      diététicienne
      17 août 2023 à 07:36 Répondre
      Bonjour Gaëlle, la quantité des différents ingrédients dépend directement du fruit ou du légume utilisé. Pour être certaine des quantités, je vous invite à suivre une de nos nombreuses recettes de pancakes aux légumes 😉

    • Emma RUIZ DUPASQUIER

      25 août 2023 à 17:16 Répondre

      Bonjour 👋 Possible de réaliser cette recette avec le lait de croissance ? Faut-il le chauffer ? Merci !

      • Alice

        diététicienne
        28 août 2023 à 09:12 Répondre
        Bonjour Emma, oui c'est possible et il n'est pas nécessaire de la chauffer. Les pancakes devront alors être consommés dans les 24h et conservés au réfrigérateur 🤗

  • Isabelle

    10 août 2023 à 09:16 Répondre

    La farine on peut mettre n’importe quelle farine ? Pour le moment je teste seulement pour papa et maman, bébé est encore bien au chaud dans mon ventre 😜. Ça marcherait avec de la poudre d’amande ou de noisette à la place de la farine ?

    • Alice

      diététicienne
      10 août 2023 à 10:13 Répondre
      Bonjour Isabelle, cette recette peut fonctionner avec n'importe quelle farine. Personnellement j'ai déjà testé avec de la farine de blé, d'avoine et d'épeautre et le résultat était top !
      Par contre pour les poudres d'amandes et de noisette, je n'ai jamais testé. Je ne suis pas certaine que ça fonctionne bien, il faudrait faire des tests pour vérifier. En tout cas, je pense qu'il est possible de remplacer une partie de la farine par de la poudre d'oléagineux.
      J'espère que cette recette va vous plaire et que bébé l'apprécia bientôt lui aussi ! 💚

  • Laura

    5 août 2023 à 13:46 Répondre

    Bonjour avec quoi faut il donner ces pancake par exemple pour le goûter ils prennent compote et lait si je donne en plus sa ne fera pas trop?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      7 août 2023 à 11:49 Répondre
      Bonjour Laura, vous pouvez proposer quelques pancakes avec le lait habituel de bébé et ajouter une 1/2 compote en plus selon l'appétit votre bébé 😊

  • Livia

    4 août 2023 à 20:58 Répondre

    Texture collante, je ne proposerai pas à mon bébé
    Moi même je n’ai pas apprécié ce côté là il faut vraiment bien macher…

    • Maryd

      6 septembre 2023 à 20:46 Répondre

      Je rejoins les avis négatifs, mon bébé de 1 an a faillit s’étouffer alors qu’il prenait des petits bouts j’ai eu la peur de ma vie! Il faut beaucoup de dents pour mâcher, la texture est compacte et collante = DANGER! Avec tous ces signalements (que je n’avais pas lu avant évidemment) vous auriez dû la supprimer!!!

      • Clémence

        fondatrice
        7 septembre 2023 à 09:41 Répondre
        Bonjour Maryd, je suis navrée pour votre mauvaise expérience avec cette recette ! 😕 Votre bébé est-il déjà habitué à manger des morceaux ou ces pancakes étaient l'occasion d'une initiation à ces nouvelles textures ?
        La texture de ces pancakes devrait être fondante, et non compacte (comme on peut le voir sur la vidéo) : si tel est le cas, il y a peut-être quelque chose qui n'a pas bien fonctionné : peut-être que la banane n'était pas assez mûre, d'où une texture un peu trop compacte ? Dans tous les cas, veillez à bien vérifier que la texture est sécuritaire avant de la proposer à votre bébé, en fonction de ses capacités masticatoires : si le résultat n'est pas celui attendu, il vaut mieux ne pas le donner.
        Nous avons testé ces pancakes dans de nombreuses conditions, je les ai moi-même beaucoup cuisiné pour mes bébés (dès 6 mois) puis maintenant mes enfants plus grands, et nous avons énormément de retours positifs sur cette recette, qui plait à de nombreux bébés et parents. Mais il est possible, en fonction des conditions de réalisation de la recette ou des ingrédients, que la texture ne soit pas celle attendue. Dans ce cas, il est prioritaire de veiller à la sécurité de votre enfant en testant la texture avant de lui proposer (cela vaut pour toutes nos recettes de finger foods…). Suite à votre retour, je vais ajouter une instruction dans la recette par mesure de sécurité !
        Aussi, je vous conseille de lui proposer les pancakes en entier plutôt que des petits bouts, ce qui lui permettra de le mâchouiller et le faire fondre dans la bouche avant d'en détacher un morceau (la salive fait son travail). Proposez-lui les morceaux toujours dans une position sécuritaire, bien assis dans sa chaise haute. A ce sujet, nous avons écrit un article pour proposer les finger foods en toute sécurité (position de l'enfant, taille et texture des morceaux, etc.).
        Enfin, vous dites qu'il a "failli s'étouffer" : qu'entendez-vous par là ? Votre enfant a fait une fausse route qui l'empêchait de respirer ? Ou il a fait un "gag reflex" (= réflexe nauséeux) ? Sur cette 2ème possibilité, sachez que c'est un phénomène tout à fait normal, qui protège bébé de l'étouffement. Vous pouvez en apprendre + à ce sujet dans cet article : Comment gérer le réflexe vomitif (gag reflex) lors de l'introduction des morceaux ?
        J'espère que ces informations vous aideront à avoir une meilleure expérience lors de vos prochaines recettes de finger foods avec votre enfant, n'hésitez pas à nous faire part de vos retours !
        Bien à vous,
        Clémence

    • Maryd

      7 septembre 2023 à 11:37 Répondre

      Bonjour,
      Je me permets de faire suite car mon bébé est habitué aux finger food, et aux petits morceaux qu’il gère très bien. Il mange en position sécuritaire dans une trip trapp sans harnais au besoin de se pencher en avant..
      Il ne s’agissait pas d’un gag reflex que nous connaissons très bien à présent mais bien d’un début d’étouffement, impressionnant 😔.
      J’ai suivi la recette à la lettre et ai goûté avant, mauvaise apréciation de ma part de toute évidence 😔 mais le pan cake bien qu’élastique me parraissait sufisamment fondant…Il a eu un bout assez grand pour croquer de petits bouts comme d’habitude et tel que je l’y ait encouragé, s’agissant d’une nouvelle texture pour lui. Ce qui s’est passé je pense, est que les petits bouts collants se sont accumulés en bouche créant un agglomérat pas du tout adapté et dangereux.
      Vous voyez, malgré tout cette recette ne me semble pas adaptée sans sufisamment de dents pour mastiquer, j’en reste convaincue! Merci de publier publiquement, que chacun e.s se fasse son idée et reste surtout très prudent!

  • Marie

    4 août 2023 à 14:27 Répondre

    Bonjour, ma fille a eu 6 mois lundi. Nous avons commencé lamois. diversification à ses 4 mois. Et l’introduction des céréales avec gluten dans son lait, à ses 5 mois. Elle met tout à la bouche. Nous n’avons pas commencé à donner de morceaux. Elle tourne bien sa tête, est très éveillée, . Mais ne sait pas encore s’asseoir seule. On la met dans la chaise. Elle y reste sans soucis. Par conséquent, puis-je quand même essayer de lui proposer le panecake ? Est il possible de prendre du lait de vache , sachant qu’elle n’a jamais eu dautres laits que son lait infantile ? Merci pour votre retour. Bonne journée.

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      4 août 2023 à 16:15 Répondre
      Bonjour, si votre fille arrive à tenir assise en tenant son dos droit, vous pouvez commencer à lui proposer des finger-food. Elle doit aussi pouvoir bien tenir sa tête.
      Oui vous pouvez utiliser du lait de vache dans les recettes, cela permet d'introduire les allergènes. Dans ce cas, pensez à lui refaire de temps en temps des desserts avec du lait de vache car une fois l'allergène introduit, il est important de le réintroduire régulièrement 😊

  • Amelie

    4 août 2023 à 13:42 Répondre

    Grand succes auprès de mon fils de 10 mois qui a su le mettre en bouche et manger facilement après quelques tentatives infructueuse de manger des morceaux de fruits avec les mains.
    Merci!

    • Alice

      diététicienne
      3 août 2023 à 14:54 Répondre
      Bonjour Clémentine, dans cette recette c'est la banane qui apporte la texture aux pancakes, je ne suis pas certaine que ça fonctionne avec de la pêche. Vous pouvez éventuellement tester avec de la compote de pêche mais je vous garantis pas le résultat. N'hésitez pas à me faire un retour si vous testez 🤗

        • Marion

          diététicienne pédiatrique
          4 août 2023 à 12:07 Répondre
          Bonjour Yasmina, ces petits pancakes sont conçues pour s'écraser facilement dans la bouche sans nécessairement avoir de dents. Pour manger, votre bébé va écraser le pancakes entre sa langue et son palais. Il faut dans un premier temps s'assurer que votre bébé ait tous les prérequis pour lui proposer des finger-food : il a 6 mois, il se tient assis le dos droit, il tourne sa tête des deux côtés et il sait porter des objets jusqu'à sa bouche. Je vous conseille également de lui proposer un jour où il est calme et bien éveillée, dans un endroit calme et sans distraction. Vous pouvez commencer par des textures très fondantes comme les flans de carottes au lait de coco 😊

      • Clementine

        14 août 2023 à 15:20 Répondre

        Bonjour Alice,
        Si coup j’ai essayé avec une mangue mais j’ai du ajouter de l’œuf pour avoir une texture quasi identique ! Sinon le pancake restait non cuit à l’intérieur 😌!
        Merci pour tous vos conseils ☺️

    • Alice

      diététicienne
      3 août 2023 à 10:12 Répondre
      Bonjour Ludivine, oui vous pouvez. Pour la décongélation, vous pourrez sortir les pancakes quelques heures avant le repas et les placer au réfrigérateur pour qu'ils dégèlent tranquillement. Vous pourrez également les décongeler et réchauffer au micro-ondes ou les réchauffer à la poêle 😉

      • magalie

        21 août 2023 à 12:49 Répondre

        Je voulais savoir s’il n’est pas mieux de congeler des cubes de la préparation crus et de les sortir la veille pour les cuire ensuite ou s’il est préférable en effet de les cuire et de les congeler ?

  • Stella

    2 août 2023 à 16:42 Répondre

    100 % validé par mon fils, pour tant bébé compliqué niveaux nourriture.
    Facile et rapide à préparer, bon pour les petits mais les grand aussi 👍🤣

  • Aziza

    28 juillet 2023 à 18:51 Répondre

    Bonjour mon fils a 6 mois mais je n’ai jamais testé les morceaux. Puis je lui donner des morceaux de pancakes ou risque t-il de s’étouffer ?

    • Nina

      diététicienne
      31 juillet 2023 à 10:51 Répondre
      Bonjour 🙂, avant de donner ses premiers morceaux à bébé, il faut s'assurer qu'il remplit bien les pré-requis (sait se maintenir droit, maintient sa tête, saisit des objets avec ses mains, est curieux avec la nourriture). Si bébé remplit ces critères, alors oui, vous pouvez les proposer un petit pancake fondant de la taille de son poing, qu'il saisira avec ses mains. On restera vigilant à ses réactions.

    • Alice

      diététicienne
      28 juillet 2023 à 16:44 Répondre
      Bonjour Céline, désolé que la recette ne vous ait pas plu… Les pancakes sont épais et légèrement collants : c'est la banane qui donne cette texture. Pour éventuellement apporter un petit peu plus de légèreté, vous pouvez ajouter 1 c. à café de levure dans la pâte 😉

  • Manon

    24 juillet 2023 à 20:10 Répondre

    Mon fils de 7 mois, ne mange pas directement avec ses mains, mais mange quelques morceaux de petits gâteaux (petits morceaux) quand on lui donne nous meme je peux aussi faire cette recette sans modifier quoi que ce soit ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      25 juillet 2023 à 12:28 Répondre
      Bonjour Manon, oui vous pouvez faire cette recette telle quelle et lui proposer vous même. N'hésitez pas à lui en laisser un petit pancakes à disposition pour qu'il le touche et se familiarise avec. Les bébés ont besoin de toucher la nourriture, cela fait partie de la découverte alimentaire, quand il sera prêt il pourra le porter jusqu'à sa bouche 😊

    • Alice

      diététicienne
      24 juillet 2023 à 08:49 Répondre
      Bonjour, oui c'est possible mais les pancakes ne pourront pas être conservés plus de 24h au réfrigérateur. Pour éviter le gaspillage, je vous conseille d'utiliser du lait de vache entier si votre petit bout n'a pas d'allergie ou intolérance 🙂

  • Émilie

    22 juillet 2023 à 07:21 Répondre

    Réalisé pour le petit déjeuner de ma fille de 9 mois. Elle adore. J’ai fait une forme un peu allongée pour faciliter la prise en main.
    Par contre, les miens semblent très « humide » par rapport à la photo, pas du tout « fluffy » 😅

    • Alice

      diététicienne
      24 juillet 2023 à 09:28 Répondre
      Bonjour Émilie, c'est super si votre petite se régale 😋
      Pour la texture, ils restent bien fondants à coeur pour qu'ils puissent être dégustés facilement par bébé. Pour la prochaine fois, si vous souhaitez qu'ils soient un petit peu plus fluffy, vous pourrez ajouter 1 c. à café de levure 😉

  • Anaëlle

    21 juillet 2023 à 15:42 Répondre

    Bonjour, mon petit garçon de 8 mois a adoré cette recette ! Merci beaucoup !

    Est il possible de remplacer la banane par un légume ?

    En vous remerciant

        • Marion

          diététicienne pédiatrique
          31 juillet 2023 à 12:38 Répondre
          Bonjour Anaïs, ces petits pancakes sont très fondants et s'écrasent facilement entre la langue et le palais de bébé, vous pouvez les proposer à votre bébé même s'il n'a pas encore de dents. N'hésitez pas à essayer vous même pour tester la texture 😊

  • Dod

    17 juillet 2023 à 10:01 Répondre

    J’adore cette recette que je fais souvent pour ma fille.
    J’aimerais remplacer la banane avec de la pomme. Est-ce mieux avec de la pomme rapée ou de la pomme cuite ? Et puis-je utiliser les mêmes quantités en farine etc? Merci beaucoup ☺️

      • Dod

        17 juillet 2023 à 10:17 Répondre

        Merci beaucoup ! Une dernière question, je fais la recette en utilisant une seule banane en quantité.
        Puis-je remplacer cette banane avec un pot de compote de pommes de 130g en gardant les mêmes quantités pour le reste de la recette ?
        Merci encore ☺️

        • Alice

          diététicienne
          17 juillet 2023 à 11:28 Répondre
          Si vous utiliser la recette avec les quantités pour une seule banane (60g farine, 50ml lait, 1/2 c. à café huile), vous pouvez utiliser une compote de pommes de 130g 🤗

    • Nina

      diététicienne
      13 juillet 2023 à 15:42 Répondre
      Bonjour Silva, si vous utilisez du lait de vache, il est préférable que ce soit au lait entier car bébé a besoin de bons gras pour son développement 🙂. Cependant ce n'est pas dramatique si vous lui donner du lait demi écrémé, c'est juste moins optimal.

  • laureline

    10 juillet 2023 à 10:36 Répondre

    bonjour ! ma fille de 5 mois semble réclamer des morceaux… quand elle nous voit manger elle réclame pour avoir des morceaux de fruits qu’elle tète ( et quelques morceaux partent). est-ce que je peux essayer cette recette ou c’est trop tôt ?

    • Nina

      diététicienne
      10 juillet 2023 à 11:06 Répondre
      Bonjour Laureline, si votre puce remplis les pré-requis pour passer aux morceaux, alors vous pouvez lui faire cette recette, qui est bien fondante !

  • Ilham

    8 juillet 2023 à 23:32 Répondre

    Bonsoir, ma fille ne prend pas de l’ait artificiel que du maternelle avec quoi je peux le remplacer ? Bébé presque 8 mois et demi

    • Nina

      diététicienne
      10 juillet 2023 à 10:29 Répondre
      Bonjour ! 😊 Vous pouvez mettre du lait maternel dans la recette, on veillera à cuire les pancakes à feu doux (donc plus longtemps) pour conserver toutes les bonnes propriétés du lait. Si vous utilisez du lait frais, vous pourrez conserver les pancakes pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur et ils pourront être congelés. Si vous utilisez du lait décongelé, il faudra les consommer sous 24h, les conserver au réfrigérateur et ils ne pourront pas être congelés.

  • Magali

    1 juillet 2023 à 16:54 Répondre

    Bonjour j’ai fait la recette mais les pancakes sont trop compactes pour donner à mon bébé 8 mois qui n à pas de dents, ils ne s’effritent/s’écrasent pas.
    Qu’ai je raté ?

    • Alice

      diététicienne
      3 juillet 2023 à 09:40 Répondre
      Bonjour Magali, désolé que la recette ne vous ait pas plus… Les pancakes sont épais et légèrement collants. C'est la banane qui donne cette texture. Si vous sentez que votre bébé n'est pas encore prêt pour ce genre de texture, ce n'est pas grave vous pourrez retenter quand il sera plus à l'aise avec les morceaux 😉

    • Alice

      diététicienne
      30 juin 2023 à 10:59 Répondre
      Bonjour, vous pouvez les conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur et pendant 3 mois au congélateur 😉

  • MlleMatiilde

    29 juin 2023 à 12:55 Répondre

    Bonjour, je n’ai pas encore donné de vrais morceaux à mon fils. ( 9mois ). Nous sommes sur des purées avec petits morceaux fondant. Mais je pense qu’il en a marre.
    Nous sommes actuellement en recherche pour lui faire tester de nouvelles choses.

    Si il le prend lui même avec ses mains et l’emmène dans sa bouche j’ai peur qu’il prenne un trop gros morceaux et recherche a l’avaler plutôt que de mâcher..mais trop petit si on lui donne j’ai peur de la même chose..

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      29 juin 2023 à 15:34 Répondre
      Bonjour Mathilde, faites confiance à votre bébé. Vous pouvez rester à ses côtés et lui montrer comment il doit manger les morceaux, sans en mettre trop en bouche. N'hésitez pas à prendre les repas en famille et éviter d'isoler votre bébé quand il mange. Cela lui permettra de vous observer et de vous imiter. N'hésitez pas à vous inspirer des recettes 9-12 mois pour trouver des idées de recettes avec la texture adaptée à votre bébé 😊

  • Velina

    28 juin 2023 à 14:21 Répondre

    Bonjour,
    Mon bébé de bientôt 8 mois écrase les pancakes entre ses doigt, tout comme les galettes semoule-légumes, et peu de nourriture arrive à sa bouche…j’ai l’impression qu’il mange pas grand chose et je me demande s’il faut que je modifie qqch lors de la préparation des finger food ? Merci d’avance de votre réponse
    Velina

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      28 juin 2023 à 14:47 Répondre
      Bonjour Vélina, la texture des pancakes est bien adaptée pour l'âge de votre bébé, je ne vous conseille pas de modifier la recette. N'hésitez pas à continuer de lui proposer les pancakes pour qu'il s'y familiarise davantage. Si il en mange peu, n'hésitez pas à proposer une petite purée à côté et proposez lui les deux versions en finger-food et en purée. Vous pouvez aussi lui montrer l'exemple en mangeant un finger food devant lui pour lui montrer comment faire 😊

  • Nathalie

    26 juin 2023 à 12:31 Répondre

    Bonjour, je viens de réaliser la recette, ils ont l’air bien sympathique ses petits pancakes comme dans votre vidéo 🙂 merci pour la recette 💗
    Petite question pour un bébé de 18 mois je peux lui proposer combien de pancake pour le goûter ? (J’ai lu que cela remplace la compote donc je rajouterai un petit laitage + quelques petits morceaux fruits frais pour la gourmandise)

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      26 juin 2023 à 16:29 Répondre
      Bonjour Nathalie, merci pour votre message, pour le nombre de pancakes je vous conseille de suivre l'appétit de votre bébé. Ce goûter est assez complet, il y a déjà de la banane dans les pancakes, il n'est donc pas nécessaire de rajouter des fruits, vous pouvez ajouter simplement son biberon habituel 😊

    • Alice

      diététicienne
      26 juin 2023 à 08:11 Répondre
      Bonjour Solene, ça se tente mais la quantité d'ingrédient sec peut varier selon la texture de la compote 🙂

  • Emma

    23 juin 2023 à 13:13 Répondre

    Bonjour, ma fille de 7 mois et demi n’a encore jamais mangé de morceaux, est ce ingénieux de commencer par ça ou il vaut mieux commencer par qqch qui fond plus dans bouche ?
    Merci à vous ☺️

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      23 juin 2023 à 15:38 Répondre
      Bonjour Emma, ces pancakes sont très fondants et sont donc bien adaptés pour une première fois. Vous devez dans un premier temps vérifier que votre fille ait tous les prérequis pour manger des morceaux en finger-food : elle se tient assise le dos droit, elle tourne sa tête des deux côtés et elle sait porter des objets jusqu'à sa bouche. Je vous conseille également de lui proposer un jour où elle est calme et bien éveillée, dans un endroit calme et sans distraction 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      23 juin 2023 à 09:22 Répondre
      Bonjour Louison, les dents ne sont pas obligatoires, la texture est bien fondante et s'écrase facilement entre les doigts et dans la bouche, n'hésitez pas à faire le test vous même pour vous rassurer. Avant de proposer cette recette, assurez vous que votre bébé a tous les prérequis pour manger des morceaux en finger-food : il se tient assis le dos droit, il tourne sa tête des deux côtés et il sait porter des objets jusqu'à sa bouche. Je vous conseille également de lui proposer un jour où il est calme et bien éveillée, dans un endroit calme et sans distraction 😊

  • Caroline

    19 juin 2023 à 20:40 Répondre

    Préparé et goûté ce soir. Ma fille a semblé aimer les manger et les écraser dans ses mains… Personnellement j’ai trouvé la texture collante et pâteuse. Mais ça n’a pas trop semblé la déranger.

    • Alice

      diététicienne
      16 juin 2023 à 15:28 Répondre
      Bonjour, pas obligatoirement, vous pouvez les proposer froids ou tièdes selon les préférences de votre enfant 😉

    • Alice

      diététicienne
      15 juin 2023 à 14:04 Répondre

      Bonjour Alice, vous pouvez utiliser le lait de votre choix (lait de vache classique, lait végétal ou lait infantile). Si vous utilisez du lait infantile vos pancakes pourront être conservés maximum 24h au réfrigérateur 🤗

        • Alice

          diététicienne
          27 juin 2023 à 08:05 Répondre
          Bonjour, oui vous pouvez très bien utiliser du lait de vache entier pour ce genre de préparation (il ne remplace pas remplacer les biberons de lait infantile ou maternel) 🤗

    • Nina

      diététicienne
      15 juin 2023 à 10:14 Répondre

      Bonjour Emilie, lorsque le lait infantile est incorporé dans une recette, on peut la conserver 24h au frigo. De rien 😊

    • Alice

      diététicienne
      13 juin 2023 à 14:53 Répondre

      Ah mince… Effectivement la farine d’épeautre est plus absorbante que la farine de blé classique, d’où la texture. Il aurait peut-être fallu en utiliser quelques grammes de moins

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      12 juin 2023 à 10:23 Répondre

      Bonjour Alex, vous pouvez les conserver jusqu’à 2 mois au congélateur (sauf si vous avez fait les pancakes avec du lait infantile, dans ce cas ils ne se congèlent pas) 😊

  • Tiffany

    9 juin 2023 à 17:18 Répondre

    Bonjour, peut on le faire avec du lait maternel? Ma fille a 8 mois et n’a pas de lait de vache ou autre introduit dans son alimentation
    Merci de votre réponse

  • Krystel

    7 juin 2023 à 17:05 Répondre

    Bonjour mon fils a novalac amina car intolérant au lactose est-ce que l’on peut mettre la poudre de lait dans la recette ou il faut obligatoirement lait bleu vert ou autre ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      7 juin 2023 à 17:13 Répondre

      Bonjour Krystel, Novalac Amina est destinés aux bébés avec une allergie sévère aux protéines de lait de vache. Si votre bébé a une intolérance au lactose, je vous conseille plutôt de choisir un lait sans lactose 🙂 Dans votre cas, je vous conseille de faire cette recette avec son lait infantile habituel ou une boisson végétale (amande, avoine..) enrichi en calcium. Le lait de vache contient du lactose, il vaut donc mieux éviter.

  • Alex

    6 juin 2023 à 12:18 Répondre

    Bonjour, c’est possible d’utiliser du lait de coco ? Il me reste une brique ouverte que j’ai utilisé pour une purée…
    Merci

  • Charlotte Maury

    6 juin 2023 à 11:27 Répondre

    Bonjour,
    Super recette déjà testée pour ma poupette allergique aux oeufs. Je souhaitais juste savoir si vous pensez que l’on peut les conserver dans une glacière dans un tupperware en verre le temps d’une journée ? (pour aller à la plage par ex) Merci beaucoup !

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      6 juin 2023 à 15:13 Répondre

      Bonjour Charlotte, vous pouvez les conserver en glaçière avec des pains de glace bien frais 😊

    • Alice

      diététicienne
      5 juin 2023 à 10:04 Répondre

      Bonjour, pour varier oui vous pouvez en ajouter un petit peu mais cet aliment n’a pas vraiment d’intérêt nutritionnel pour votre bébé 🙂

  • Monica

    2 juin 2023 à 00:03 Répondre

    Bonjour, mon fils a 6 mois et mange que des purées . Il ne risque pas de s’etoufer avec les pancakes? Il s’etoufe avec le quinoa alors… Merci

    • Alice

      diététicienne
      2 juin 2023 à 08:14 Répondre

      Bonjour Monica, les pancakes et le quinoa n’ont pas du tout la même texture. Peut-être que s’il découvre le pancake seul et qu’il explore ses sensations, ça va lui plaire. Pour lui proposer en toute sécurité, je vous invite à consulter cet article qui détaille tous les pré-requis pour bien débuter les morceaux 🤗

  • Camille

    31 mai 2023 à 09:22 Répondre

    Bonjour, si je veux remplacer les deux bananes par de la compote de pomme, combien de grammes dois-je mettre ? Merci

  • Lydie Stéphanie

    25 mai 2023 à 11:51 Répondre

    Mon fils a aimé. D’ailleurs je vais lui en refaire. Ça lui fait son goûter pour la crèche. Merci beaucoup

  • Charlène

    20 mai 2023 à 11:13 Répondre

    Bonjour,
    A quel moment de la journée peut on donner ces pancakes ? En remplacement de quel aliment ?
    Ma fille a 7 mois et mange 150g de purée le midi + complément en lait de riz. Au goûter elle mange 50 à 80g de compotes avec complément en lait de riz..
    Merci et bonne journée

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      22 mai 2023 à 12:01 Répondre

      Bonjour Charlène, vous pouvez proposer ces petits pancakes pour le goûter à la place de la compote 😊

      • Charlène

        28 mai 2023 à 21:42 Répondre

        Merci beaucoup 😊
        Quand vous dites lait de riz ou d’amande ce sont les laits en bouteille bio qu’on trouve au rayon « adultes » ? Type bjorg etc ?

        • Marion

          diététicienne pédiatrique
          29 mai 2023 à 09:31 Répondre

          Bonjour Charlène, oui ce sont des bouteilles, vous pouvez les choisir bio ou non, vous pouvez les trouver dans le rayon du lait ou dans les rayons bio. N’hésitez pas à choisir des boissons végétales qui sont enrichies en calcium (120mg de calcium pour 100g) pour de meilleurs apports (la marque Bjorg est rarement enrichie) 😊

          • Anaïs

            16 juin 2023 à 14:46

            Bonjour, mon bébé boit du lait de riz infantile. En parallèle j’utilise le lait d’amande bjorg pour les préparations salé comme sucré. Je ne connais pas les marques enrichis en calcium. Pouvez vous me donner des exemples ? J’ai vu que bjorg propose un lait d’amande calcium. Merci d’avance

          • Marion

            diététicienne pédiatrique
            16 juin 2023 à 15:54
            Bonjour Anaïs, cela dépend des magasins et au sein d'une même marque on trouve des boissons végétales enrichies et d'autres non, je n'ai donc pas de marque en particulier à vous proposer bien que Bjorg ne soit pas toujours un exemple car beaucoup de leurs laits végétaux ne sont plus enrichis. Je vous conseille de lire les étiquetages et de chercher la mention Calcium 120mg dans le tableau de valeurs nutritionnelles. Si cette mention est absente c'est que la boisson n'est pas enrichie. Vous pouvez aussi utiliser le lait infantile au riz de votre bébé pour vos préparations, il sera bien plus nutritif pour votre petit bout 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      19 mai 2023 à 10:41 Répondre

      Bonjour Chloé, vous pouvez conserver les pancakes jusqu’à 48h au réfrigérateur dans une boîte hermétique de préférence 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      15 mai 2023 à 15:39 Répondre

      Bonjour Laura, vous pouvez utiliser du lait maternel ou bien du lait de vache. Si vous utilisez du lait de vache, veuillez à lui en proposer dans d’autres recettes par la suite. Cela évitera qu’une allergie se déclare après une longue période sans en consommer 😊

    • Alice

      diététicienne
      15 mai 2023 à 15:23 Répondre

      Bonjour Cécile, comme cette recette est sucrée je vous conseille plutôt une huile plus douce au goût comme l’huile de tournesol ou l’huile de coco mais en soi ça fonctionne avec de l’huile d’olive 😉

  • Estelle

    12 mai 2023 à 15:18 Répondre

    Bonjour si je propose 1 ou 2 pancakes à ma fille de 9 mois et un yaourt est ce que c’est assez ou je dois rajouter de la compote ? Merci

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      12 mai 2023 à 15:50 Répondre

      Bonjour Estelle, cela va dépendre de l’appétit de votre fille mais oui il est possible de lui proposer les pancakes, avec son lait habituel ou un yaourt + une compote 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      12 mai 2023 à 11:41 Répondre

      Bonjour Johanna, oui c’est possible, dans ce cas vous pouvez les conserver dans une boite hermétique au réfrigérateur 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      11 mai 2023 à 09:18 Répondre

      Bonjour Laura, c’est possible en vous assurant que votre enfant ait tous les prérequis pour manger des morceaux : il a au moins 6 mois, se tient assis seul, le dos droit, il tourne sa tête de droite à gauche et porte des objets jusqu’à sa bouche. La texture des pancakes est assez fondante pour que bébé l’écrase avec sa langue et son palais 😊

  • Virginie

    10 mai 2023 à 15:41 Répondre

    Bonjour, peut-on utiliser de la poudre d’amande à la place de la farine ?
    Quel type de lait ?
    Merci beaucoup

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      10 mai 2023 à 16:08 Répondre

      Bonjour Virginie, non vous ne pouvez pas remplacer la farine par une poudre d’oléagineux dans cette recette car les pancakes ne pourront pas bien se tenir. Vous pouvez utiliser du lait maternel ou infantile ou bien du lait de vache entier 😊

      • Alice

        diététicienne
        16 août 2023 à 08:33 Répondre
        Bonjour Lyly, l'apport en protéine animale est à limiter pour un bébé. Pour respecter l'apport de 10g de protéines par jour que l'on retrouve généralement au repas du midi, on vous propose ici une recette de collation sans oeuf 🤗

  • Chloe

    9 mai 2023 à 03:13 Répondre

    Bonjour

    Pour les conserver au réfrigérateur, il faut les faire cuires avant? Et ensuite les mettre dans un sac congélation ?
    Merci a vous

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      9 mai 2023 à 09:25 Répondre

      Bonjour, oui vous pouvez les cuire avant et les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Vous pouvez aussi conserver la pâte 48h de façon hermétique au réfrigérateur et cuire les pancakes juste avant de servir 🙂

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      9 mai 2023 à 15:55 Répondre

      Bonjour Elora, non les préparations à base de lait infantile ne se congèle pas 🙂

        • Marion

          diététicienne pédiatrique
          17 mai 2023 à 10:20 Répondre

          Bonjour Mélanie, il suffit de reconstituer un biberon de 90ml (3 mesures de poudre de lait infantile) et de l’utiliser dans la recette à la place du lait 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      5 mai 2023 à 09:36 Répondre

      Bonjour, oui c’est possible, n’hésitez pas à parcourir nos recettes de pancakes aux légumes en mentionnant « pancakes légumes » dans la barre de recherche, vous pouvez ajouter le filtre « sans oeuf » si c’est ce que vous recherchez 😊

  • Victoria

    2 mai 2023 à 20:55 Répondre

    Bonjour, bébé à 6 mois tout juste, et la recette de pancakes m’intéresse, mais j’ai peur de commencé les morceaux et qu’il s’étouffe, dois je lui donner des petits morceaux ou lui laisser le pancake en entier ? Merci 😉

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      3 mai 2023 à 09:26 Répondre

      Bonjour Victoria, je vous invite à vérifier que votre bébé a tous les prérequis pour commencer les morceaux. Il est préférable de lui donner le pancake entier pour qu’il se l’approprie et qu’il puisse le tenir facilement dans sa petite main 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      2 mai 2023 à 09:24 Répondre

      Bonjour, oui bien sûr il est possible d’utiliser du lait d’amande et les congeler 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      2 mai 2023 à 09:37 Répondre

      Bonjour Wala, il n’existe pas de contre-indication concernant la farine à cet âge, les farines contenant du gluten peuvent être introduites dès la diversification 😊

      • Magali

        6 mai 2023 à 15:03 Répondre

        Bonjour

        Quelle quantité de pancakes proposer au goûter pour un bébé de 10 mois, s’il y a une compote en même temps? Merci

        • Clémence

          fondatrice
          9 mai 2023 à 15:27 Répondre

          Bonjour, l’important est de lui proposer en fonction de son appétit ! Vous pouvez commencer par 1, et déjà voir comment votre bébé réagit. Et s’il en veut encore, vous pouvez lui en proposer d’autres. 😉

  • Marie

    27 avril 2023 à 12:11 Répondre

    Bonjour,
    Qu’en est-il de la conservation au congélateur? Est-ce une bonne idée? Est-ce que vous le conseillez?
    Enfin, si on les mets sous vide, cela prolongerait-il le délai de conservation au frigo?
    Merci d’avance pour votre réponse 😊

    • Alice

      diététicienne
      27 avril 2023 à 15:05 Répondre

      Bonjour Marie, ces pancakes se congèlent très bien ! Voici un article de notre site avec les différents modes de conservation possibles pour les repas de bébé, vous y retrouverez toutes les informations nécessaires dont les durées de conservation 😉

  • Adeline

    23 avril 2023 à 09:05 Répondre

    Bonjour

    Je voulais savoir combien de temps ont peut conserver la pâte au frigo et pour les pancakes aussi.
    Merci de votre réponse

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      24 avril 2023 à 14:49 Répondre

      Bonjour Adeline, il est préférable de conserver les pancakes cuits et les conserver 48h au réfrigérateur 😊

  • Samira

    22 avril 2023 à 10:46 Répondre

    Bonjour, j’ai lu dans les commantaires que je peux faire cette recette avec le lait infantile de bébé (car ne boit pas assez de lait). Puis je aussi mettre des céréales pour bébé en poudre? Si oui je met moins de farine du coup? Merci d’avance

    • Alice

      diététicienne
      24 avril 2023 à 15:46 Répondre

      Bonjour Samira, oui vous pouvez ! Vous pourrez alors diminuer la quantité de farine en fonction de la quantité de céréales infantiles utilisées 🤗

  • Bab

    22 avril 2023 à 10:19 Répondre

    Bonjour
    Ma petite de 9 mois à adoré. Premièr plat qu’elle mange seule
    Peut on mettre un autre fruit pour varier ? Merci

  • Aurélie

    21 avril 2023 à 18:10 Répondre

    Bonjour, est-il possible de le réaliser au lait maternel ? Et surtout faut il attendre que bébé ait des dents ? Comment est la texture ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      24 avril 2023 à 13:19 Répondre

      Bonjour Aurélie, oui vous pouvez réaliser la recette avec du lait maternel, vous n’êtes pas obligé d’attendre que bébé ait des dents. Veuillez à ce que bébé se tienne bien assis et que la texture soit bien fondante entre les doigts, la texture des pancakes est bien fondante et adapté aux premiers finger-food de bébé 😊

  • Noëlie

    20 avril 2023 à 21:47 Répondre

    Recette testée aujourd’hui et validée par Bébé et Maman 😍 !
    Lait d’avoine bio industriel utilisé et 2 cuillères (contre 1 dans la recette) d’huile de tournesol. Au total une dizaine de pancake réalisés.
    Question : est ce possible de réaliser puis de congeler la pâte crue ?
    Merci par avance pour votre retour 😊

    • Alice

      diététicienne
      21 avril 2023 à 15:23 Répondre

      Bonjour Noëlie, merci pour votre retour ! C’est super si tout le monde s’est régalé 😋
      Je vous conseille plutôt de congeler les pancakes déjà cuits, ils supportent très bien la congélation/décongélation et c’est encore plus pratique pour prévoir les collations de bébé 😉

  • Roxy

    9 avril 2023 à 16:00 Répondre

    Bonjour, j’aurais une petite question ma fille adore ce goûté mais est il possible de mettre autre fruits que la banane? Merci de votre futur réponse

  • Laurie

    7 avril 2023 à 12:53 Répondre

    Bonjour, quand vous mettez “lait de vache”, vous parlez du lait en brique que nous consommons adultes ?
    Je croyais que ce n’était pas avant 3ans?
    Merci

    • Alice

      diététicienne
      7 avril 2023 à 15:00 Répondre

      Bonjour Laurie, oui c’est bien du lait de vache entier pour adulte. Ce genre de lait peut être utilisé dès le début de la diversification alimentaire pour préparer les repas de bébé (attention, il ne remplace pas le biberon de lait infantile ou le lait maternel) 🤗

  • Aurelie

    7 avril 2023 à 09:10 Répondre

    Bonjour ,
    J ai essayer la recette des pancakes mai cela donne une texture très collante , élastique , c est pas du tout moelleux , je les ai mangé moi du coup , il faut vraiment bien les mastiquer ……

    • Alice

      diététicienne
      7 avril 2023 à 09:14 Répondre

      Bonjour Aurélie, désolée que la recette ne vous ait pas plus… La texture est différente des pancakes que nous avons l’habitude de manger. Comme il n’y a pas d’oeuf, l’intérieur du pancake peut sembler un peu pâteux mais c’est l’effet voulu ! Comme bébé n’a pas encore de petites dents, une texture bien fondante est requise pour qu’il puisse les déguster facilement.
      Pour vérifier la texture avant d’en proposer à bébé, vous pouvez faire le test : essayer d’écraser un morceau entre votre pouce et voter index, si vous réussissez, bébé n’aura pas de mal à les manger 😉

      • Aurelie

        7 avril 2023 à 09:20 Répondre

        Justement j ai fait le test mais ça ne s écrasé pas du tout entre la langue et le palais ni le pouce et l index , ce n est pas du tout fondant mais très pâteux , collant

          • Aurelie

            8 avril 2023 à 10:28

            La pâte était effectivement un peu épaisse , j avais rajouter du lait mais ça n a pas changé la texture , il faudra que je re essaie

  • Floriane

    5 avril 2023 à 09:32 Répondre

    Bonjour par quoi puis-je remplacer la farine de blé si mon bébé est intolérant au gluten et lactose?
    Sarrasin ? Poids chiche ? Avoine ?
    J’ai vu que pour le lait je pouvais utiliser du lait végétal ou son lait infantile mais comment faire pour la farine ?
    Merci bonne journée

    • Alice

      diététicienne
      5 avril 2023 à 09:57 Répondre

      Bonjour Floriane, comme pour le lait, vous pouvez changer de farine. Pour cette recette, l’avoine conviendrait le mieux (attention tout de même à prendre une farine d’avoine sans gluten). Sinon, vous pouvez également utiliser de la farine de châtaignes pour apporter un petit gout intéressant aux pancakes ou bien de la farine de riz 🤗

  • Charlène

    4 avril 2023 à 19:54 Répondre

    Bonjour
    Est il possible d’utiliser de la farine de maïs pour cette recette svp ?
    Merci à vous pour votre réponse

    • Alice

      diététicienne
      5 avril 2023 à 10:05 Répondre

      Bonjour Charlène, oui c’est possible, les pancakes auront un léger goût de maïs mais je ne pense pas que ça pose problème 🤗

  • Marie

    3 avril 2023 à 19:42 Répondre

    Bonjour, j’adore cette application que je viens de découvrir merci à vous pour toutes vos recettes !

    Puis-je faire cette recette avec du lait maternel qui a était congelé ?

    Merci à vous ☺️

    • Alice

      diététicienne
      4 avril 2023 à 09:48 Répondre

      Bonjour Marie, oui vous pouvez ! Les pancakes devront être consommés dans les 24h qui suivent et conservés au réfrigérateur 🤗

  • Carolane

    3 avril 2023 à 12:02 Répondre

    Bonjour,

    Ma fille a 7 mois et bois du lait infantile.
    Je peux quand même utiliser du lait entier pour faire cette recette ?

  • Mathilde

    1 avril 2023 à 15:35 Répondre

    Ça ne colle pas au palais ? Pas de risque d’étouffement? Ma fille commence tout juste la dme elle a 8mois ( elle a déjà mangé fleurette de brocolis, frite de carotte, omelette epinard) merci d’avance. J’ai tellement peur de l’étouffement

    • Alice

      diététicienne
      3 avril 2023 à 11:24 Répondre

      Bonjour Stéphanie, les dents ne sont pas obligatoires pour manger des morceaux ! Si votre bébé tient le dos droit dans sa chaise haute, qu’il sait tourner sa tête et porter des aliments à sa bouche, alors vous pouvez tester cette recette. Les pancakes sont bien moelleux pour permettre aux bébés débutant avec les morceaux de les manger facilement 🤗

      • Stéphanie

        5 avril 2023 à 17:42 Répondre

        Ah c’est bon à savoir, j’avais vraiment envie de tester cette recette mais j’avais peur que sa soit trop tôt pour lui, merci beaucoup. 😊

    • Alice

      diététicienne
      27 mars 2023 à 13:58 Répondre

      Bonjour Raquel, je ne suis pas certaine que ça fonctionne avec de l’eau… Cette recette peut servir de première pour introduire le lait ! Sinon vous pouvez aussi utiliser son lait habituel (infantile ou maternel) 🤗

    • Alice

      diététicienne
      20 mars 2023 à 10:32 Répondre

      Bonjour Marie, le lait de vache n’est pas interdit même pour les bébés allaités. Il n’y a donc aucun risque à utiliser du lait de vache pour cette recette 🤗

    • Alice

      diététicienne
      17 mars 2023 à 16:20 Répondre

      Bonjour Sarah, dans l’idéal je vous conseille d’utiliser du lait de vache entier mais ça fonctionne également avec du demi-écrémé 😉

    • Alice

      diététicienne
      17 mars 2023 à 16:29 Répondre

      Bonjour Eva, c’est possible si votre bébé est habitué à manger des céréales complètes. Il y a ce qu’on appelle de l’acide phytique dans les graines complètes, qui peut provoquer un peu des troubles digestifs tels que des maux de ventre ou des diarrhées.
      Donc si bébé est habitué c’est OK, sinon ce sera donc plus digeste de commencer par les semi-complètes et un peu plus tard, lorsque la tolérance digestive de bébé sera vérifiée avec du semi-complet, vous pourrez passer à du complet !

    • Alice

      diététicienne
      17 mars 2023 à 09:09 Répondre

      Bonjour, ça fonctionne mais les panaches ne pourront pas être conservés plus de 24h au réfrigérateur. Si votre petit bout prend bien ses biberons, je vous conseille plutôt d’utiliser du lait de vache entier classique 😉

    • Ins

      3 juin 2023 à 17:35 Répondre

      J’ai réalisé cette recette, en utilisant de la farine complète à la place de la normal, c’est une tuerie !!!!
      Je cherchais une recette de pancakes sans œufs depuis un moment, je suis ravi !!
      Merci !!

  • sihanna

    9 mars 2023 à 08:27 Répondre

    peut on en faire avec du lait 2eme age ( car bébé boude ses biberons et on cherche des alternatives pour avoir sa portion de lait )
    peut on congelé le reste même si lait infantile ? merci

    • Alice

      diététicienne
      9 mars 2023 à 08:58 Répondre

      Bonjour, vous pouvez utiliser du lait infantile pour faire cette recette mais les pancakes ne pourront pas être congelés 🙂

  • Emilie

    7 mars 2023 à 20:27 Répondre

    Bonjour, j’ai une question un peu bête peut-être mais vu que je suis maman pour la première fois je stress pour tout et rien ^^ Il n’y a pas de risques d’étouffement de manger un pancake à 8 mois ? Parce que je suis sur que mon fils adorerait cette recette mais je panique un peu par rapport aux gâteaux pareil pour le pain 😅

    • Alice

      diététicienne
      8 mars 2023 à 09:18 Répondre

      Bonjour Émilie, la peur de l’étouffement est tout à fait légitime ! Sachez que votre bébé est très bien équipé contre l’étouffement et que si vous lui proposer des morceaux adaptés à ses capacités et dans de bonnes conditions, il ne devrait pas avoir de risque de s’étouffer. Voici un article très détaillé sur les morceaux, comment les introduire et vaincre sa peur de l’étouffement 💪

  • Aurore

    6 mars 2023 à 11:39 Répondre

    Par quoi peux t on remplacer la banane svp ? Je voudrais en faire pour toute la famille mais mes 2 plus grands n’aiment pas la banane dans les gâteaux.

    • Alice

      diététicienne
      6 mars 2023 à 17:13 Répondre

      Bonjour Aurore, dans ce cas je vous suggère de changer de recette (la banane est l’ingrédient principal de cette recette 😅)

  • Kim

    5 mars 2023 à 12:09 Répondre

    Bonjour, es ce que c’est possible de congeler ? Si oui pendant combien de temps peut on laisser au congélateur environ ? Merci cette recette est super ! 🥳

  • Audrey

    25 février 2023 à 07:57 Répondre

    Merci pour cette recette.
    Si je donne 1 ou 2 pancakes à ma fille de 8mois ½ et une compote pour le goûter dois-je lui proposer en plus son biberon de lait ou ça risque de faire de trop ? Merci

  • Laura

    24 février 2023 à 18:20 Répondre

    Bonjour, j’ai du lait maternelle dans le congélateur et la date est dépasser de 2 mois est ce que je peux quand même l’utiliser? Et quand vous dites du lait de vache c’est du demi-ecrémé ou entier?

  • Coralie

    23 février 2023 à 16:06 Répondre

    Bonjour, actuellement en train de tester la recette (et ça à l’air d’être à son goût 😁). Je me posais la question, comme il y a du lait, est de que je dois quand même donner du lait à côté ou ce n’est pas nécessaire ? J’ai mis du lait demi écrémé car je n’avais pas autre chose

    • Alice

      diététicienne
      20 février 2023 à 11:40 Répondre

      Bonjour, ces pancakes sont bien fondants justement pour permettre aux bébés qui n’ont pas encore de dents de les déguster facilement. Si votre fille tient le dos droit dans sa chaise haute, qu’elle sait tourner sa tête et porter des aliments à sa bouche alors vous pouvez tester 😉

  • Marie

    17 février 2023 à 14:57 Répondre

    J’ai testé hier à ma fille de 6 mois et elle a bien aimé. Du coup le reste de la famille a profité aussi. Mon fils a dit à refaire….

    • Alice

      diététicienne
      17 février 2023 à 15:19 Répondre

      Bonjour Floriane, oui si votre petit bout tient le dos droit dans sa chaise haute. Les pancakes sont bien fondants pour permettre aux bébés qui n’ont pas encore de dents de les déguster. Alors avec deux dents, je suis sûre qu’il va s’en sortir comme un chef 😉

    • Clémence

      fondatrice
      13 février 2023 à 14:36 Répondre

      Bonjour, c’est la banane qui permet d’obtenir la bonne texture pour ces pancakes.
      (De plus, votre yaourt à la banane contient-il vraiment de la banane ? Ou il est juste aromatisé ?)

      • Mélanie

        13 février 2023 à 15:01 Répondre

        C’est un yaourt spéciale bebe alors j’aurais dit qu’il contient de la banane mais je peux me tromper , je vais aller chercher des bananes , combien de temps je peux conserver les pancakes une fois cuit ?

  • Olive

    13 février 2023 à 09:41 Répondre

    Bonjour, j’ai très envie de teste cette recette pour bébé de 9 mois.
    Petite question, est ce possible de remplacer avec un autre fruit ? Merci

  • Jennifer

    9 février 2023 à 16:43 Répondre

    Bonjour mon fils s’est étouffé avec cette préparation. Je trouve la pâte beaucoup trop pâteuse. C’est dommage car il avait l’air bien bon

    • Clémence

      fondatrice
      9 février 2023 à 20:42 Répondre

      Bonjour, je suis désolée pour votre fils !

      Il ne pouvait plus respirer ? Ou c’était un « GAG reflex » (= réflexe vomitif, haut le coeur) ?

      Par sécurité, même si toutes les recettes proposées sont étudiées pour être bien fondantes et adaptées pour un bébé, cela peut dépendre des ingrédients et de la préparation, alors il est préférable que l’adulte teste toujours la texture avant de proposer un aliment à bébé : vous pouvez vérifier que c’est sécuritaire si le pancake s’écrase facilement entre vos doigts ou avec la langue contre le palais. Si ce n’est pas le cas, mais que c’est quand même bon, gardez-les pour vous. 🙂
      J’espère qu’avec cette technique, vous n’aurez plus de mésaventure avec votre fils !

      S’il s’agissait en fait d’un réflexe vomitif, et non d’une obstruction des voies respiratoires (étouffement), vous pouvez en apprendre plus dans notre FAQ : GAG reflex et introduction des morceaux.

    • Alice

      diététicienne
      9 février 2023 à 15:51 Répondre

      Bonjour Léa, dans un premier temps vous pouvez le proposer entier et observer les réactions de bébé. S’il rencontre des difficultés, vous pourrez lui proposer en plus petits morceaux 😉

  • Selma

    3 février 2023 à 20:00 Répondre

    Bonjour, j’aimerai essayer la recette demain mais je voulais vous demandez si bébé de 7mois peut manger des pancakes avec du lait de vache ? Merci

    • Alice

      diététicienne
      31 janvier 2023 à 14:38 Répondre

      Bonjour Coralie, oui vous pouvez ! Avec du lait infantile, vous pourrez conserver les pancakes pendant 24h au réfrigérateur (la congélation ne sera pas possible) 🤗

  • Eléonore

    29 janvier 2023 à 16:07 Répondre

    Bonjour
    Je viens de les réaliser mais il ne me rester que du lait d’épeautre. Malheureusement, la pâte était trop pâteuse je n’ai pas donné a bébé du coup. Je ne sais pas quelle a été mon erreur. Mais je retenterai avec du blanc d’oeuf monté en neige. Qu’en pensez-vous ?
    Merci

    • Alice

      diététicienne
      30 janvier 2023 à 09:55 Répondre

      Bonjour Éléonore, les pancakes restent bien fondants à coeur pour permettre à bébé de les déguster facilement mais si vous trouvez la texture trop pâteuse, un blanc d’oeuf en neige pourrait peut-être améliorer tout ça ! 😉

    • Alice

      diététicienne
      30 janvier 2023 à 10:04 Répondre

      Bonjour Natalie, désolée que la recette ne vous ait pas plus…la texture reste fondante à coeur pour que bébé les déguster facilement (texture purée épaisse) mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un oeuf à la préparation (ça fera toute la différence) 🙂

    • Alice

      diététicienne
      30 janvier 2023 à 11:18 Répondre

      Bonjour Sarah, si votre fille tient le dos droit dans sa chaise haute, qu’elle sait tourner sa tête et porter des aliments à sa bouche, vous pouvez tester 😉

  • Margaux

    27 janvier 2023 à 12:18 Répondre

    Bonjour, je viens de tester la recette, les pancakes ont l’air délicieux ! Prêt pour le goûter de mon fils (1 an)
    Est-ce qu’on peut les congeler ? Merci de votre retour 🙂

    • Alice

      diététicienne
      27 janvier 2023 à 12:27 Répondre

      Bonjour Margaux, top ! J’espère qu’il va se régaler 😋
      Les pancakes se congèlent très bien ! Vous pouvez les conserver pendant 3 mois au congélateur 🤗

  • Audrey

    27 janvier 2023 à 08:34 Répondre

    Bonjour

    Comment puis-je les réchauffer ?
    Au grille pain quelque seconde suffit ?
    J’ai peur que le micro onde l’ai ramollisse trop
    Merci

    • Alice

      diététicienne
      26 janvier 2023 à 09:47 Répondre

      Bonjour Océane, ces pancakes sont bien fondants à coeur pour permettre à bébé de les déguster facilement. Pour les proposer en toute sécurité, il faudra placer votre enfant avec le dos bien droit dans sa chaise haute.
      Pour tester la texture avant d’en proposer à bébé, vous pouvez écraser le morceau entre vos doigts ou en mâchant sans vos dents avec la force de votre langue contre votre palais. Si vous réussissez, bébé aussi !

    • Alice

      diététicienne
      19 janvier 2023 à 08:55 Répondre

      Bonjour, les dents ne sont pas obligatoires pour manger des morceaux ! Ces pancakes sont bien moelleux et fondants justement pour permettre aux bébés qui n’ont pas encore de dents de les déguster facilement avec la force de leurs gencives 😉

  • Maud

    17 janvier 2023 à 18:02 Répondre

    Bonjour, je viens de faire ces pancakes avec du lait maternel frais. Combien de temps puis-je les conserver svp ? Et aussi comment les réchauffer car ils ont déjà vécu une chauffe à la poêle et je sais que le lait maternel ne peut se chauffer que deux fois… En tout cas, je les ai goûtés et ils sont très bons ☺️

    • Alice

      diététicienne
      18 janvier 2023 à 08:20 Répondre

      Bonjour Maud, vous pouvez les conserver 2-3 jours au réfrigérateur. Si vous souhaitez les réchauffer, vous pouvez les passer quelques instants au micro-ondes 😉

  • Mariem

    16 janvier 2023 à 08:16 Répondre

    Bonjour, est ce que c’est possible de la faire avec le lait deuxième âge. C’est normal cuire le lait artificiel ? J’ai lu sur internet qu’on peut pas cuire le lait artificiel 2 ème âge. Merci

  • Miraç

    15 janvier 2023 à 12:27 Répondre

    Bonjour
    J’ai peur que mon bébé s’étouffe il a 7 mois et 2 dents es que je devrais arrêter d’avoir peur et qu’il est capable de manger ce genre de chose ?

    • Alice

      diététicienne
      11 janvier 2023 à 09:16 Répondre

      Bonjour Françoise, le soja n’est pas recommandé pour les enfants en bas âge, vous pouvez néanmoins utiliser une autre boisson végétale (lait d’avoine, amandes, noisette…) pour remplacer le lait de vache

  • Sarah

    9 janvier 2023 à 15:44 Répondre

    Bonjour ma fille a 7 mois combien de pankaces lui propose un suffit il ou s’agit il de voir en fonction du diamètre du pankaces ? Merci sinon recette au top bébé et toute la famille a aimé

    • Alice

      diététicienne
      9 janvier 2023 à 16:05 Répondre

      Bonjour Sarah, merci pour votre retour ! Vous pouvez lui proposer 2-3 pancakes en fonction de son appétit et compléter le goûter/collation avec un laitage 😉

    • Alice

      diététicienne
      9 janvier 2023 à 09:17 Répondre

      Bonjour Lise, pour cette recette vous pouvez utiliser du lait de vache classique ou bien le lait infantile de bébé. Avec du lait infantile, les pancakes se conserveront maximum 24h au réfrigérateur et ne pourront pas être congelés 🙂

  • Marine

    7 janvier 2023 à 17:08 Répondre

    Super recette ! Ma fille de 8 mois a adoré ! Texture fondante idéale. Pour ne pas introduire plusieurs allergène à la fois, j’ai utilisé une boisson végétale à la place du lait et c’était top.

  • Justine

    5 janvier 2023 à 16:57 Répondre

    Je ne comprends pas pourquoi, lors de la cuisson, aucune bulle est apparut… Du coup j’ai l’impression que ça n’a pas cuit correctement. La pâte me semblait un peu trop épaisse par rapport à des pancakes classiques… À l’aide

    • Alice

      diététicienne
      6 janvier 2023 à 08:46 Répondre

      Bonjour Justine, c’est la banane qui donne cette texture épaisse à la pâte. Les pancakes restent bien fondants à coeur pour que votre bébé puisse les manger facilement 😉

      • Justine

        7 janvier 2023 à 09:11 Répondre

        Du coup la texture était parfaite à la dégustation 👍
        Mon bébé de 7 mois s’est régalé, il se venge dessus à chaque fois que je lui présente 😅 accompagné d’une compote c’est parfait

    • Alice

      diététicienne
      3 janvier 2023 à 09:05 Répondre

      Bonjour Océane, oui vous pouvez si le lait a bien été conservé au réfrigérateur. Je vous conseille de cuire les pancakes à feu très doux pendant quelques minutes de plus pour conserver toutes les bonnes propriétés du lait maternel 🙂

    • Alice

      diététicienne
      27 décembre 2022 à 09:18 Répondre

      Bonjour Fatima, ces pancakes sont bien fondants justement pour permettre aux bébés qui n’ont pas encore de dents de les déguster. Si votre bébé tient le dos bien droit dans sa chaise haute, qu’il sait tourner sa tête et porter des aliments à sa bouche, alors vous pouvez tester 😉

  • Artémia

    19 décembre 2022 à 15:24 Répondre

    Ça n’a pas marché pour moi… Pâte trop élastique et qui n’a pas voulu bien cuire de façon homogène… Si vous avez des solutions pour rendre la pâte plus « cuisable » je suis preneuse car l’idée est bonne quand même !

    • Alice

      diététicienne
      19 décembre 2022 à 15:54 Répondre

      Bonjour, désolée que la recette n’ait pas bien fonctionné chez vous… peut-être qu’une cuisson à feu plus doux pendant quelques minutes de plus pourrait améliorer la texture 🙂

  • Alaia

    11 décembre 2022 à 09:25 Répondre

    Super recette merci beaucoup !! Est ce qu’on peut remplacer la farine par de la noix de coco râpée pour éviter d’avoir à agrémenter les pancakes ? 🙂

    • Alice

      diététicienne
      12 décembre 2022 à 09:58 Répondre

      Bonjour, j’avoue que je n’ai jamais essayé, je ne suis pas certaine que ça fonctionne sans farine mais si vous testez, n’hésitez pas à me faire un retour 🤗

  • Paula

    9 décembre 2022 à 15:44 Répondre

    Mon bébé a 7 mois et mange que des légumes et fruits pour le.moment. avec quelle type de farine fait il commencer pour éviter les allergies ?

  • Elina

    4 décembre 2022 à 16:21 Répondre

    Très pâteux, non écrasable au palais. Étouffement garanti. Je refuse de donner ça à ma fille. Pas adapté du tout pour un début de DME même à 9mois..

    • Alice

      diététicienne
      5 décembre 2022 à 09:59 Répondre

      Bonjour Elina, je suis vraiment désolée que la recette ne vous ait pas plu… Les pancakes restent bien fondants à coeur (texture purée épaisse) pour permettre à bébé de les déguster facilement. Pour vérifier la texture, vous pouvez faire ce test : essayez d’écraser un morceau entre vos doigts ou en mâchant sans vos dents avec la force de votre langue contre votre palais, si vous réussissez, bébé aussi !
      Bien sûr, vous êtes la plus à même de définir si la texture est adaptée à votre enfant. Comme chaque bébé évolue à son rythme, il faudra rester dans l’observation des capacités masticatoires de son bébé et adapter les textures à celles-ci 🙂

  • Cécile

    4 décembre 2022 à 10:15 Répondre

    Bonjour, j’ai fais cuire mes bananes car pas tres tres mures. J’ai mis quasiment la double de lait pour avoir une pâte souple sinon j’avais une espece de pate a pain. Tres bon sur le moment, je ne les ai pas tout a fait assez cuits. Mais c’est vite devenu caoutchouteux en refroidissant. A refaire mais je ferais quelques modifications peut-être.

  • Laetitia

    2 décembre 2022 à 07:32 Répondre

    J’ai testé pour la première fois aux 10 mois de ma fille, premiers morceaux. Un réel succes ! Par contre moitié des quantités ça fait déjà 4 beaux pancakes

    • Alice

      diététicienne
      30 novembre 2022 à 08:57 Répondre

      Bonjour, les dents ne sont pas obligatoires pour manger des morceaux ! Ces pancakes sont bien fondants justement pour permettre à bébé de les déguster facilement même sans dents. Vous pouvez lui en proposer si votre fille tient le dos bien droit dans Lachaise haute, qu’elle sait tourner sa tête et attraper des aliments. 🤗

  • Doriane

    29 novembre 2022 à 13:54 Répondre

    Je vais tester cette recette. Je me demande pour un bb de 6 mois faut il utiliser du lait de vache normal ou surtout pas. Quels sont les risques à utiliser du lait normal dans unr recette cuite?( elle ne boit que du lait infantile )

        • Alice

          diététicienne
          30 novembre 2022 à 16:17 Répondre

          Bonjour Emma, vous pouvez l’utiliser. On recommande d’utiliser du lait de vache entier car il est le plus adapté aux besoins de bébé mais s’il a une alimentation variée et équilibrée et qu’il prend bien tous ces biberons, vous pouvez utiliser du lait écrémé pour préparer ce genre de recettes 🤗

  • Pauline

    29 novembre 2022 à 13:22 Répondre

    Bonjour, ma fille n’ayant pas aimé à la banane par combien d’œufs peut on remplacer la banane ou avez vous une autre recette adaptée pour un bébé de 15 mois

    • Alice

      diététicienne
      29 novembre 2022 à 13:31 Répondre

      Bonjour Pauline, la banane remplace à la fois le sucre et l’oeuf dans cette recette. Avec un oeuf et sans banane vos pancakes risquent d’être un petit peu fades. Vous pouvez éventuellement Utiliser une banane est un oeuf pour faire cette recette. N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez 🤗

  • Sarah

    27 novembre 2022 à 18:26 Répondre

    Superbe recette! Je l’ai testé telle que décrite mais également en version modifiée avec du fromage blanc à la place du lait et de la farine de châtaigne+ un peu de cannelle. Les pancakes sont bien fondants !

    • Alice

      diététicienne
      28 novembre 2022 à 09:51 Répondre

      Bonjour Marion, malheureusement toutes les préparations faites à partir de lait infantile ne pourront pas être congelées et devront être consommée sous 24h.

    • Alice

      diététicienne
      21 novembre 2022 à 10:28 Répondre

      Bonjour Mélody, les deux sont possibles. Vous pouvez tester de les proposer entiers et si bébé rencontre quelques difficultés, vous pourrez les couper en morceaux 😉

  • Julie

    17 novembre 2022 à 15:17 Répondre

    Malheureusement mon petit bout de 6 mois a peine n’a pas apprécié, il n’a pas l’habitude des petits morceaux, ça l’a bcp gêné. Peu être trop tôt pour lui cette recette. Dommage

    • Alice

      diététicienne
      17 novembre 2022 à 14:01 Répondre

      Bonjour Kelly, les dents ne sont pas obligatoires pour manger des morceaux ! Ces pancakes sont bien fondants justement pour permettre à bébé de les déguster facilement même s’il n’a pas encore de dents 😉

    • Clémence

      fondatrice
      14 novembre 2022 à 09:40 Répondre

      Bonjour Maud, vous pouvez essayer avec de la farine de riz ou un mélange déjà prêt de farines sans gluten, même si je vous avoue ne pas avoir essayé avec ces alternatives pour garantir le bon résultat au niveau de la texture.

  • Marinne

    10 novembre 2022 à 11:07 Répondre

    Bonjour! Je compte réaliser cette recette avec du lait de croissance liquide en bouteille adapté à mon fils de 11 mois, combien de temps puis je les conserver au frigo? Merci d’avance 🙂

    • Alice

      diététicienne
      8 novembre 2022 à 09:05 Répondre

      Bonjour Marina, si vous avez la possibilité de le placer le dos bien droit dans sa chaise haute (peut-être avec un petit harnais?), vous pourrez lui faire goûter 😉

    • Alice

      diététicienne
      7 novembre 2022 à 11:16 Répondre

      Bonjour Marie, oui c’est possible si les pancakes sont cuits à feu doux. Les pancakes devront être conservés au réfrigérateur et consommés dans les 24h si le lait est décongelé et pendant 2-3 jours si le lait est frais 🤗

  • Amelie

    1 novembre 2022 à 20:47 Répondre

    Bonjour, je souhaiterais savoir comment faire avec du lait infantile au riz (novalac riz) pour un bébé de 6 mois qui es allergique à toute protéine de lait animal merci

    • Alice

      diététicienne
      2 novembre 2022 à 08:56 Répondre

      Bonjour Kim, les dents ne sont pas obligatoires pour manger des morceaux ! Ces pancakes sont bien fondants justement pour permettre à bébé de les déguster facilement même s’il n’a pas encore de dents 😉

  • Lydiel

    27 octobre 2022 à 16:30 Répondre

    Bonjour, ma fille a 11 mois, est ce que je peux mettre du lait normal? Voire du lait sans lactose ? (C’est ce que j’ai dans mon frigo :))

    • Alice

      diététicienne
      28 octobre 2022 à 08:34 Répondre

      Bonjour Lydiel, vous pouvez utiliser du lait de vache entier classique pour préparer ces pancakes (ou éventuellement du lait demi-écrémé). Si bébé n’est pas allergique au lactose, il est préférable d’utiliser du lait en contenant 🤗

  • Wendy

    26 octobre 2022 à 21:20 Répondre

    Bonjour ces pancakes peuvent ils être consommés par un bébé de 7mois qui n’as encore aucune dents et comment le lui donner Merci

    • Alice

      diététicienne
      27 octobre 2022 à 09:00 Répondre

      Bonjour Wendy, oui c’est tout à fait possible ! Les capacités masticatoires sont suffisamment développées à 6 mois pour manger des morceaux moelleux et fondants même si bébé n’a pas encore de dents. Bien sûr il faut rester dans l’observation des possibilités de son bébé, vous pourrez donc lui proposer un pancake entier, coupé en morceaux ou sur une petite fourchette 😉

  • Caroline

    24 octobre 2022 à 12:21 Répondre

    Très chouette recette. Premiers pancakes pour ma fille de 8 mois, elle était surprise. Je les ai trouvé un peu pâteux. Je les ai découpé en petits bouts j’avais peur qu’elle s’étouffe car elle avalait souvent directement avec une grosse grimace 😊

  • Saint Louis

    22 octobre 2022 à 15:37 Répondre

    Bonjour,

    Est ce que je peux utiliser les mélanges à pancakes qu’on ajoute juste l’eau? Dans mon cas je mettrai du lait de bébé et je le mixerai avec la banane! C’est possible?

    • Alice

      diététicienne
      24 octobre 2022 à 09:31 Répondre

      Bonjour, tout dépend de la composition du mélange. Si vous ajoutez simplement de la banane et du lait, il ne vous reste qu’à ajouter de la farine pour faire cette recette (rien de bien compliqué) 😉

    • Alice

      diététicienne
      20 octobre 2022 à 09:03 Répondre

      Bonjour Charlène, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours et même les congeler pour les conserver pendant 3 mois 😉

  • Marie

    14 octobre 2022 à 20:40 Répondre

    Bonjour, est-il possible de congeler (avec lait infantile) les pancakes en les mettant sous vide pour pouvoir faire du stock ? Merci d’avance

  • Aurélie

    13 octobre 2022 à 17:05 Répondre

    Bonjour, je vais tester cette recette. J’aimerais juste savoir combien en proposer le matin sachant qu’elle boit 240ml environ ? Et aussi meme question pour le goûter car je trouve qu’un compote et un yaourt c’est peu pour un bebe de 18 mois!

    • Alice

      diététicienne
      13 octobre 2022 à 18:22 Répondre

      Bonjour Aurélie, le lait doit rester l’aliment principal de bébé surtout pour le petit déjeuner. Pour compléter et accompagner le biberon, vous pouvez lui proposer 2-3 pancakes en fonction de son appétit. Pareil pour le goûter ! Le plus important c’est que bébé mange à sa faim, le nombre de pancakes qu’elle désire. Elle pourra donc en manger un petit peu plus ou un petit peu moins 😉

    • Alice

      diététicienne
      13 juin 2022 à 16:42 Répondre

      Bonjour Laetitia,

      Je n’ai jamais essayé avec d’autres fruits mais je pense que c’est possible ! Vous pouvez par exemple tester avec de la compote pommes. N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez 🤗

      Alice

    • Leila

      nutritionniste
      13 décembre 2021 à 10:13 Répondre

      Bonjour Aurore, on ne peut pas remplacer la banane par tout autres fruits, car la banane à les propriétés (onctuosité, liaison) de remplacer l’oeuf.
      Leila

  • Clémence

    4 décembre 2021 à 14:43 Répondre

    Bébé étant encore trop petite pour manger ces pancakes, mais le grand frère et nous mêmes, ont s’est régalés, sans rien changer à la recette 😉, nous avons juste arrosé de sirop d’érable (pour la gourmandise ! 😋).

  • Camille

    27 octobre 2021 à 09:37 Répondre

    Bonjour,

    J’ai fait cette recette avec du lait infantile en poudre, super bon. Par contre comme j’ai mélangé le lait en poudre, je me demandais si je pouvais conserver les pancakes cuites pour un prochain repas (c’était pour le petit déjeuner et je voulais lui en garder pour le lendemain matin). Merci beaucoup

    • Leila

      nutritionniste
      27 octobre 2021 à 10:16 Répondre

      Bonjour Camille, Je suis ravie que bébé ait validé les pancakes 😋!
      Vous pouvez conserver les pancakes au lait infantile jusqu’à 24h.
      Bon appétit 👩‍🍳

  • Marie

    5 octobre 2021 à 15:31 Répondre

    Bonjour, est-ce qu’on peut faire cette recette à un bébé de 6 mois qui n’a bu que du lait maternel et en poudre?
    Quel lait vaut-il mieux prendre ?
    Merci !

    • Leila

      nutritionniste
      5 octobre 2021 à 15:47 Répondre

      Bonjour Marie, oui bien sûr vous pouvez faire la recette pour votre mini de 6 mois. Vous pouvez utiliser du lait en poudre ou votre lait maternel. c’est vous qui choisissez 🙂
      Bon appétit 😋🥞

  • Clémentine

    24 août 2021 à 21:18 Répondre

    Bonjour Clémence,

    Ma fille de 15 mois refuse complètement le biberon depuis maintenant 1 mois 1/2 et tri tous les aliments qu’on lui propose.
    Elle mange avec appétit vos pancakes avec un fromage blanc le matin.
    Je me demandais à quelle fréquence je pouvais lui en proposer tout en gardant un équilibre alimentaire.
    Merci beaucoup pour toutes vos recettes!

    Clémentine

    • Leila

      nutritionniste
      25 août 2021 à 11:17 Répondre

      Bonjour Clémentine,
      Je me demande si il y a eu un événement perturbateur qui a pu couper l’appétit de choupinette (dent, maladie, naissance, crèche…) 🤔??
      Essayez de lui proposer ses aliments préférés pour (un aliment « copain »: pancakes) pour en faire accepter d’autres en même temps, mais ne la forcez jamais! Cela pourrait la traumatiser et ne ferait qu’aggraver les choses.
      A cet âge, pour satisfaire ses besoins, bébé devrait consommer 500 ml de laitages et si bébé apprécie bien pancakes vous pouvez lui en proposer jusqu’à 3 matins en variant les recettes pour un meilleur équilibre alimentaire : pancake nature, à la banane, aux épinard, etc…
      Pour finir je vous invite à consulter cet article, dans lequel, Clémence donne plusieurs conseils pour redonner envie de manger à bébé : Mon bébé refuse de manger : 9 astuces pour lui redonner l’appétit
      Bon courage 🤗
      Leila

      • Clémentine

        26 août 2021 à 12:32 Répondre

        Bonjour Leila,

        Je vous remercie pour votre retour.
        Il s’avère que son frère aîné est parti en vacances chez ses grands-parents. Depuis elle refuse catégoriquement le biberon (peu importe ce qu’il y a dedans) ainsi que le lait qu’il soit maternisé ou de vaches. Cependant elle mange des laitages type yaourt, fromage blanc, fromage..(est-ce suffisant ..c’est une autre affaire). Sur le reste de son alimentation elle tri mais j’arrive à diversifier et nous pratiquons déjà une bonne partie des 9 astuces proposées dans votre article.
        La difficulté se pose vraiment sur le matin, j’ai essayé les biscottes, le pain, le porridge mais sans succès! Seul 1 pancake à la banane (et son fromage blanc) fait grâce à ses yeux!!
        Merci encore pour votre retour, bonne continuation.
        Clémentine

  • Floriane

    11 janvier 2021 à 13:19 Répondre

    Bonjour,

    Je serais bien intéressée pour fiaire cette recette pour ma fille de 19 mois. Nous lui donnons toujours le biberon le matin. C’est en complément ou en remplacement du biberon?
    Est ce que je peux remplacer la farine par de la poudre de flocon d’avoine?

    Je vous remercie!

    Floriane

    • Clémence

      fondatrice
      14 janvier 2021 à 10:33 Répondre

      Bonjour Floriane, la recette contient de lait, mais pas suffisamment pour qu’en proportion du nombre de pancakes mangés cela donne suffisamment de lait à bébé. Je vous conseille donc de les proposer en complément du biberon 🙂
      Pour la poudre d’avoine, je ne sais pas car je n’ai pas essayé mais ça me paraît possible : il faut essayer pour voir ! 😉
      Bien à vous,
      Clémence

  • Pauline

    10 janvier 2021 à 10:56 Répondre

    Bonjour,

    Merci pour la recette ! Est-il possible de faire cette recette et de remplacer les bananes par un légume type épinards par exemple?Je dois éviter les oeufs avec mon bébé de 7 mois (bébé ayant déjà fait une allergie aux oeufs lors du 1er test allergène) et je peine à trouver des recettes de pancakes sans oeufs !

    Merci bcp,
    Pauline

  • Emma

    3 décembre 2020 à 11:59 Répondre

    Bonjour, ma fille a 7 mois, la pédiatre m’a dit que je pouvais lui donner des petits gâteaux, j’aimerai tester votre recette. Pensez vous que c’est trop tot? Merci!

    • Clémence

      fondatrice
      3 décembre 2020 à 12:06 Répondre

      Bonjour, les pancakes étant assez fondants vous pouvez les essayer pour votre fille de 7 mois, il n’y a pas de contre-indications au niveau des ingrédients 🙂

  • fuseau

    21 novembre 2020 à 12:51 Répondre

    désolé mais ni bébé ni nous n’avons aimé j’essaierai avec une recette de pancakes classique la prochaine fois et des rondelles de bananes dessus .

    • Clémence

      fondatrice
      21 novembre 2020 à 14:27 Répondre

      Bonjour, en effet si vous n’avez pas apprécié cette version des pancakes, vous pouvez faire des pancakes classiques avec des oeufs et de la levure. L’un des grands avantages de cette recette – en dehors de son parfum à la banane – est qu’elle ne contient pas d’oeufs, afin d’éviter de proposer des protéines animales en excès à bébé 🙂

  • Angélique

    12 novembre 2020 à 18:39 Répondre

    Pas mal comme recette pour bébé mais pour maman et papa ça manquait un peu de sucre lol. Sinon, combien de temps doit-on les laisser cuire ? Je n’ai pas trop su par rapport à la consistance

    • Clémence

      fondatrice
      13 novembre 2020 à 11:38 Répondre

      Bonjour Angélique,

      Si vous souhaitez que les pancakes soient un peu plus sucrés, choisissez des bananes très mûres 🙂 Sinon, papa et maman pourront les accompagner d’un peu de sirop d’érable ou de confiture 😉

      Pour la cuisson, cela dépend beaucoup de la puissance de votre feu. Pour qu’ils soient cuits à coeur sans brûler en surface, je vous recommande une cuisson à feu moyen, voire à feu doux ! A feu moyen, on peut compter environ 1 minute sur chaque face. A feu doux, un peu plus longtemps. Le meilleure indicateur de temps c’est de retourner le pancake quand plein de bulles commencent à se former dans la pâte : à ce moment la face contre poêle est normalement légèrement dorée.

  • Tatiana

    30 août 2020 à 13:20 Répondre

    Bonjour, j’ai une petite question.
    Mon fils a 9 mois, j’aimerai donc commencer à lui faire découvrir d’autres goûts et d’autres textures.
    Cette recette a l’air top, mais j’aimerai savoir comment commencer à lui donner ? Le matin il prend 240 ml de lait
    Idem pour les galettes de légumes, comment commencer ? Merci pour vos réponses.

    Tatiana.

    • Clémence

      fondatrice
      31 août 2020 à 15:23 Répondre

      Bonjour Tatiana,
      Vous pouvez commencer à proposer ces pancakes au petit-déjeuner en complément du lait, ou encore au goûter avec un fruit (même si ces pancakes en contiennent déjà un peu) et un laitage. Pour la quantité, c’est selon l’appétit de bébé.
      Pour les galettes, s’il n’est pas familier avec les morceaux, proposez lui plutôt en début de repas, avec une alternative dont il a l’habitude au cas où ça ne lui conviendrait pas. Laissez-le explorer et se débrouiller pour attraper les galettes et les porter à sa bouche. S’il n’y arrive pas, vous pouvez essayer de lui donner directement dans la main, ou de lui faire « croquer », mais il est assez important de le laisser essayer seul et explorer cette nouvelle texture. Montrez lui aussi l’exemple en mangeant vous aussi, c’est un plaisir à partager et ça lui montre comment faire ^^

  • Flo

    30 juin 2020 à 20:49 Répondre

    Mon fils a adoré, je viens de lui en refaire d’avance pour les 3 prochains petit-déjeuners.
    Si on les congèle, comment procéder pour les décongeler ?

  • Frédérique

    9 mai 2020 à 17:37 Répondre

    Merci pour cette recette, je viens de la tester pour mon fils qui va bientôt avoir 1 an. Il se régale.

  • Clarisse

    31 mars 2020 à 21:30 Répondre

    ok Super merci clémence !
    Mon fils mange des petits suisses donc le lait demi écrémé il peut en manger ? C’est ma seule inquiétude finalement !
    Merci !
    Clarisse

    • Clémence

      fondatrice
      31 mars 2020 à 21:32 Répondre

      Oui bien sûr !
      Le lait demi écrémé ne remplace par le lait maternel (ou infantile) mais il peut tout à fait être utilisé comme ingrédient de temps en temps dans les recettes 🙂

  • Decotte Clarisse

    31 mars 2020 à 21:00 Répondre

    Bonsoir,

    J’aimerais bien essayé votre recette pour mon fils de 9 mois et demi mais ne lui ayant jamais donné de lait autre que le lait maternel, qu’entendez-vous par lait ? Genre le lait que l’on achète: lait demi écrémé ?
    Peut être que ma question est bête mais vraiment je ne sais pas 😐
    Merci d’avance et belle soirée !!
    Clarisse

    • Clémence

      fondatrice
      31 mars 2020 à 21:23 Répondre

      Bonjour,
      Oui on peut utiliser le lait « classique » comme ingrédient dans les recettes. On peut utiliser du lait demi écrémé ou entier. Mais vous pouvez aussi utiliser du lait maternel si vous préférez 🙂

  • Cécile

    30 mars 2020 à 19:51 Répondre

    Bonjour,
    Très bonne recette, j’ai fait quelques modifs farine avec levure intégrée et 15 g de beurre fondu demi-sel dans la pâte.
    Parfait.

  • DELPHINE

    23 mars 2020 à 18:26 Répondre

    Merci pour cette recette ! C est la première fois que je fais des pancakes mais ceux là c est un DÉLICE SUPRÊME !! 😋😋😋🤗

    • Clémence

      fondatrice
      20 février 2020 à 11:12 Répondre

      Bonjour,
      alors je n’ai jamais cuisiné avec du lait de croissance mais je pense que oui c’est possible. Et pour la farine complète, oui, je l’ai déjà fait ! 🙂

      • Alix

        12 mars 2020 à 10:50 Répondre

        Bonjour
        Est il possible de préparer les pancakes en avant, par exemple la veille pour le lendemain ? Ou même les congeler ? Merci beaucoup !

          • Alix

            12 mars 2020 à 11:50

            Super ! Merci beaucoup. Mon fils est tellement impatient dès qu il voit la nourriture, que faire les pancakes à la minute serait une catastrophe 🤣

          • Leila

            nutritionniste
            11 juin 2021 à 12:27

            Bonjour Emanuela,
            Pour 1 banane 🍌, vous diviserez tous les ingrédients par deux 👩‍🍳
            Belle journée ☀️
            Leila

          • Alice

            diététicienne
            11 juillet 2022 à 09:27

            Bonjour Aurélie,

            Pour décongeler et réchauffer les finger food, vous avez plusieurs options :

            Option 1 : décongeler et réchauffer en même temps au micro-ondes, à la poêle ou au four.
            Le micro-ondes convient pour toutes les recettes, tandis que la poêle convient mieux aux recettes qui croustillent (comme des croquettes avec chapelure), et le four pour les flans, quiches et muffins.

            Option 2 : placer le plat au réfrigérateur la veille au soir pour le décongeler au frais. Bébé pourra le consommer froid, ou alors vous pouvez réchauffer au micro-ondes, à la poêle ou au four. 😊

      • Elise

        23 avril 2020 à 09:00 Répondre

        Super recette ! Ça change des pancakes classiques. Le goût de banane est très agréable en bouche. Toute la famille a adoré, merci !

          • Leila

            nutritionniste
            10 mai 2021 à 08:21

            Bonjour Tiphanie,
            La texture des pancakes est tendre et moelleuse.
            Bébé peut couper de petits morceaux avec ses gencives, même sans dents.
            Belle journée 🌼
            Leila

        • Charlotte

          24 mars 2021 à 20:02 Répondre

          Merci pour cette recette simple et délicieuse !
          Pensez vous que vos recettes de pancakes (tant celle ci que celles aux légumes) sont transposables en gaufres ?

          • Clémence

            fondatrice
            24 mars 2021 à 21:45

            Merci Charlotte !
            Ah, je rêve de m’acheter un gaufrier pour tester ! 😉 A vrai dire, comme je ne l’ai pas testé (du coup) je ne peux pas vous répondre…mais pourquoi pas essayer ? 🙂

      • Charles

        20 mai 2022 à 17:01 Répondre

        Bonjour ma fille aura 7 mois mais n’a pas encore de dents puis-je lui en donner ? Merci d’avance pour ra réponse

        • Alice

          diététicienne
          23 mai 2022 à 09:03 Répondre

          Bonjour Charles,

          Ces pancakes sont très fondants et peuvent être dégustés même si bébé n’a pas de dents 🤗

          Alice

          • Alice

            diététicienne
            24 octobre 2022 à 09:38

            Bonjour Emy, les pancakes restent bien fondants à coeur pour permettre à bébé de les déguster facilement, ce n’est donc peut-être pas un manque de cuisson 😉

      • Justine

        13 avril 2022 à 14:12 Répondre

        Délicieux, même pour nous, mais j’ai proposé le pancake entier à bébé de 12 mois qui n’a pas su le mâcher, cela restait trop pâteux en bouche. Gag reflex et pancake par terre ! Mais en petits morceaux pré découpés ca passe mieux, même s’il en recrache encore beaucoup.

      • Sarah Berne

        27 juillet 2023 à 11:31 Répondre

        Bonjour !
        Est-il possible de congeler la pâte dans des moules à glaçons et faire cuire à la minute en en démoulant quelques uns à chaque fois?
        Merci d’avance pour votre réponse !
        Sarah.

        • Alice

          diététicienne
          27 juillet 2023 à 15:53 Répondre
          Bonjour Sarah, la banane risque de noircir le temps qu'elle gèle bien. Ça peut peut-être fonctionner avec un petit peu de jus de citron. À noter, que si vous souhaitez congeler les pancakes avant our après cuisson, il faudra utiliser du lait de vache et non du lait infantile 🙂

          • Sarah Berne

            27 juillet 2023 à 18:10

            D’accord, je vais congeler plutôt après cuisson alors et je les mettrai au grille pain pour les réchauffer !
            J’ai utilisé du lait d’avoine et c’était délicieux, bébé a adoré !

  • gaelle

    5 février 2020 à 10:25 Répondre

    super recette, simple et rapide
    j’ai ajouté une demie cuillère à café de bicarbonate de soude (= levure chimique) pour que les pancakes soit plus aéré et moelleux!

      • Aïssa

        25 juin 2022 à 19:11 Répondre

        Bonjour,

        J’ai utilisé de la farine d’avoine et malheureusement à la cuisson le pancake ne tient pas ? Savez vous comment je peux rattraper le coup ?
        Merci,

        • Alice

          diététicienne
          27 juin 2022 à 09:52 Répondre

          Bonjour Aïssa,

          Vous pouvez essayer d’ajouter un petit peu plus de farine ou d’ajouter quelques cuillères de fécule de maïs. 🤗

          Alice

          • Alice

            diététicienne
            24 juillet 2023 à 14:57
            Vous pouvez les congeler pendant 3 mois. Ce n'est pas nécessaire de les mettre sous-vide (un sachet congélation suffira) mais vous pouvez si vous le souhaitez 🙂

          • Alice

            diététicienne
            14 octobre 2022 à 12:46

            Bonjour Marie, vous pouvez les conserver 2-3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique ou bien les congeler et les conserver pendant 3 mois 🤗

          • Alice

            diététicienne
            4 avril 2023 à 09:42

            Bonjour Hélène, oui c’est possible ! Les dents ne sont pas obligatoires pour manger des morceaux s’ils sont bien moelleux ou fondants comme ces pancakes. Voici un article sur les finger food avec les pré-requis à avoir pour proposer des morceaux à bébé en toute sécurité 🤗

        • Marion

          diététicienne pédiatrique
          21 juillet 2023 à 10:09 Répondre
          Bonjour Hélène, je vous conseille de suivre avant tout l'appétit de votre bébé. Il n'y a pas de risque d'excès, cela dépend de la grosseur de vos pancakes. Vous pouvez commencer par 3-4 petits pancakes 😊

    • emilie

      5 août 2022 à 16:34 Répondre

      Recette pas tout à fait au point. Grand manque de farine et.ou de maïzena au risque de faire cuire une bouillie, oui c’est une recette pour enfant maiiiiis. Faites attention à rajouter un bon 150g de plus que précisé.

    • Audrey

      21 juillet 2022 à 10:34 Répondre

      Bonjour,

      Je suis intéressée par cette recette mais quel lait mettre dans la recette ? Mon bébé de 11 mois boit du lait infantile en poudre. Dois-je utiliser ceci ? Et combien de cuillerées si c’est ça ?

      Je vous remercie

      • Alice

        diététicienne
        21 juillet 2022 à 11:04 Répondre

        Bonjour Audrey, même si bébé boit du lait infantile vous pouvez utiliser du lait de vache entier pour préparer ce genre de recette. Si vous désirez utiliser du lait infantile, c’est possible. Il faudra simplement préparer un biberon et utiliser la même quantité de lait qu’indiqué dans la recette soit 100mL. 🙂

        • Alizé

          26 avril 2023 à 15:48 Répondre

          Bonjour. J’ai 3 petites questions : Est-ce que je peux utiliser mon lait maternel pour cette recette ? J’ai lu que les farines blanches sont trop sucrées, c’est possible d’utiliser de la farine complète ou de sarrasin ? Et enfin, important : comment les conserver ? Combien de temps au frigo ? Possible de les congeler ?
          Merci infiniment !

          • Alice

            diététicienne
            26 avril 2023 à 16:20

            Bonjour Alizée, oui vous pouvez utiliser du lait maternel pour cette recette. On veillera à cuire les pancakes à feu doux (donc plus longtemps) pour conserver toutes les bonnes propriétés du lait. Si vous utilisez du lait frais, vous pourrez conserver les pancakes pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur et ils pourront être congelés. Si vous utilisez du lait décongelé, il faudra les consommer sous 24h, les conserver au réfrigérateur et ils ne pourront pas être congelés.

            Pour la farine, les farines blanches contiennent effectivement plus de glucides car elles sont raffinées mais il ne faut pas confondre glucides et sucre ! Pour votre bébé, vous pouvez utiliser de la farine blanche classique, les farines complètes sont riches en acide phytique qui peuvent engendrer des troubles digestifs. Si vous les souhaitez, vous pouvez utiliser de la farine de sarrasin ou de la farine semi-complète mais on évitera les farines complètes pour bébé.

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