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Nuggets de poisson et patate douce, dés de betterave

Nuggets de poisson et patate douce, dés de betterave

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13 commentaires

  • Laura

    Bonjour, est ce possible d’utiliser les portions de poissons yooji déjà surgeler ?
    Et pourquoi 25g alors que la portion de protéine et normalement de 20g ?

    Autre que la betterave pour accompagner ?

    Besoin de féculent ?

    Merci 🙂

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Laura, pour cette recette on utilise du poisson cru que l'on va hacher puis cuire, il me semble que les portion Yooji sont cuites, ce sera difficile de former des nuggets. Vous pouvez très bien utiliser 20g de poisson (25g pour pallier la perte à la cuisson et dans le mixeur, mais on n'est pas au gramme près).
      Vous pouvez accompagner avec le légume de votre choix.
  • Sheila

    Nous malheureusement c’était trop mou et ça a fait plus une pseudo purée que des nuggets, j’ai pourtant respecté la recette.

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, je suis navrée pour cet échec… C'est vrai que les nuggets sont assez mous pour permettre à bébé de les manger facilement. Pour les prochaines fois si vous sentez que la préparation est trop molle, n'hésitez pas à ajouter 1 cuillère de farine pour épaissir un petit peu la pâte 🙂
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Aurélie, une portion pour un adulte équivaut à 2 à 3 fois une portion pour bébé. Je vous laisse faire le calcul en fonction du nombre de convives 😉
  • Gwenaëlle

    Bonjour,

    J’ai réalisé cette recette avec du poisson surgelé que j’ai cuit en amont de la recette. Est-il possible de congeler les nuggets malgré avoir utilisé du poisson surgelé ?

    Merci pour votre retour,

    • Alice

      diététicienne

      Bonjour, si le poisson que vous avez utilisé était cru, c’est possible de congeler les nuggets car le poisson a été cuit 🤗

  • Myriam

    Réticente au début sur le poisson cru, j’avais peur qu’il ne soit pas suffisamment cuit… et les boulettes ont finalement nécessité un peu plus de cuisson que recommandé mais sinon… VALIDÉES PAR TOUTE LA FAMILLE 😋

  • Camille

    Bonjour,
    Ma petite fille a adoré cette recette elle se régale! Est ce que je peux congeler les nuggets après les avoir prépare? Merci beaucoup

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