Muffins fondants au chou rouge
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22 commentaires
Amandine
Bonjour, j’ai congelé de la purée de chou rouge, mais bébé ne l’a pas bien digérée… Pensez-vous que je pourrais la réutiliser dans cette recette et congeler les muffins ensuite sachant que la purée est décongelée. Il me semble que oui, vu que les muffins cuisent au four mais je ne suis plus très sûre.
Alice
Valérie
Bonjour peut on faire cuire le choux à la vapeur plutôt que la poêle ? Merci
Alice
Angeline
Peut-on enlever la crème ? (Bébé aplv)
Alice
Laura
Bonjour
Pour un bébé de 17 mois pour un pique nique, peut-ajouter du jambon ou autre protéine ?
Merci beaucoup ! 😊
Marion
Yness
Bonjour! Quel type de crème fraîche faut-il (liquide, épaisse, entière ?)
En vous remerciant 😊
Alice
Abi
Mon fils adore la recette. C’est possible de faire la même recette avec un autre légume ?! Chou chinois ou chou vert ? Merci d’avance pour votre réponse !
Alice
Abi
J’ai testé avec les blettes : c’est top aussi !! Merci beaucoup pour cette recette simple et efficace !
Hélène
Bonjour Abi, une petite question car je cherche comment faire des blettes à bébé et peu de recettes…. vous avez mis les blettes entières ou seulement les feuilles? seulement les côtes? merci
Stephanie
À quel moment de la journée puis-je donner les muffins ?
Clémence
Anne
Bonjour, par quoi peut on remplacer la crème svp ? Du lait irait-il ? Merci
Alice
Bonjour Anne, je pense qu’un yaourt ou un fromage blanc serait plus adapté que du lait. À tester !
Sandrine
Et dans ce cas il n’y a aucun soucis pour le congeler ?
J’envisage d’utiliser du yaourt grec
Alice
Salomé
J’ai testé la recette, mais malheureusement les muffins ne sont pas du tout montés et sont très compacts, faudrait il un peu de levure dans la recette?
Clémence
Bonjour, je suis désolée si les muffins était très compacts !
Oui, la levure devrait aider à les faire monter. J’avais ici conçu la recette pour des muffins très fondants, plutôt texture purée à l’intérieur que aérienne, d’où le choix de ne pas mettre de levure.