Bonjour je viens de les faire le rendu de l’extérieur est top mais l’intérieur n’est toujours pas cuit alors que le haut est devenu bien doré.
Avez-vous une idée pourquoi ? J’ai tout suivi à la lettre.
J’ai utilisé la cuisson en haut et en bas avec chaleur tournante.
Bonjour Farah, c'est à cause de la purée, le coeur du muffin reste un petit peu fondant. Vous avez essayé de poursuivre la cuisson quelques minutes ? Normalement la lame d'un couteau ressort sèche en fin de cuisson.
Bonjour, j’avais mis les muffins non consommés au réfrigérateur mais nous n’avons pas eu l’occasion de les manger : 48h au frigo. Puis-je les congeler ou c’est trop tard?
Bonjour,
Combien de temps peut-on conserver les muffins au réfrigérateur ? J’ai lu aussi qu’il était préférable pour les garder moelleux de les laisser emballés à température ambiante.. qu’en pensez-vous ? 🙂
Merci !
Bonjour Lauren, ils se conservent jusqu’à 48h au réfrigérateur. Je ne vous conseille pas de les conserver à température ambiante car ils contiennent des ingrédients qui contiennent de l’eau et qui sont donc sensibles au développement bactérien (les légumes, le lait, le fromage frais) 🙂
14 commentaires
Farah
Bonjour je viens de les faire le rendu de l’extérieur est top mais l’intérieur n’est toujours pas cuit alors que le haut est devenu bien doré.
Avez-vous une idée pourquoi ? J’ai tout suivi à la lettre.
J’ai utilisé la cuisson en haut et en bas avec chaleur tournante.
Alice
Pauline
Bonjour, quel type de lait faut-il utiliser dans la recette pour un bébé de 7 mois et demi ? Du lait infantile ?
Alice
sandrine
Bonjour, j’avais mis les muffins non consommés au réfrigérateur mais nous n’avons pas eu l’occasion de les manger : 48h au frigo. Puis-je les congeler ou c’est trop tard?
Alice
Inès
Bonjour, la levure chimique c’est OK?
Alice
Lauren
Bonjour,
Combien de temps peut-on conserver les muffins au réfrigérateur ? J’ai lu aussi qu’il était préférable pour les garder moelleux de les laisser emballés à température ambiante.. qu’en pensez-vous ? 🙂
Merci !
Marion
Bonjour Lauren, ils se conservent jusqu’à 48h au réfrigérateur. Je ne vous conseille pas de les conserver à température ambiante car ils contiennent des ingrédients qui contiennent de l’eau et qui sont donc sensibles au développement bactérien (les légumes, le lait, le fromage frais) 🙂
Sandy
Bonjour, peut on congeler les muffins ?
Alice
Bonjour, oui vous pouvez 🤗
Elodie
Bonjour, pourriez-vous svp indiquer les portions à donner à bébé pour un repas? Merci 🙂
Alice
Bonjour Élodie, pour cette recette vous pouvez proposer 1 à 2 petits muffins et compléter le repas avec une portion de légumes.