Mijoté de boeuf aux légumes et polenta

8 commentaires

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  Aurély

  18 janvier 2025 à 11:28 Répondre

  Bonjour
  Si nous avons un robot cuisine mais pas de cocotte, est ce que nous pouvons faire cuire en panier vapeur? Faut il faire revenir le bœuf dans une petite casserole au préalable?

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    Alice

    diététicienne

    20 janvier 2025 à 09:25 Répondre

    Bonjour Aurély, pour cette recette, une cuisson longue à la casserole est plus adaptée que la cuisson à la vapeur pour que la viande cuise correctement. Si vous souhaitez cuire le tout à la vapeur, je vous conseille d'utiliser du boeuf haché plutôt que du boeuf à mijoter.
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  Jessie

  28 juin 2024 à 09:45 Répondre

  Bonjour,
  Peut-on congeler la polenta séparément? Si oui combien de temps peut-on la conserver?
  En vous remerciant.

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    Alice

    diététicienne

    28 juin 2024 à 14:05 Répondre

    Bonjour Jessie, la polenta durcie à la congélation, il vaut mieux la congeler directement mélangée à la purée 🙂
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  Elodie

  23 janvier 2024 à 17:45 Répondre

  Bonjour est ce que je peux remplacer la polenta par de la semoule fine ?

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    Alice

    diététicienne

    24 janvier 2024 à 09:55 Répondre

    Bonjour Elodie, oui vous pouvez 🙂
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  Justine

  22 janvier 2023 à 09:44 Répondre

  Bonjour, est-ce possible de remplacer le bœuf à mijoter par du veau à mijoter dans le menu de cette semaine ?

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    Alice

    diététicienne

    23 janvier 2023 à 09:54 Répondre

    Bonjour Justine, oui sans problème 😉