dès 6 mois

Jardinière de légumes (version DME)

Jardinière de légumes
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Jardinière de légumes

Portions: 1 portion(s)

Ingrédients

  • 50 g brocoli
  • 50 g carotte(s)
  • 50 g chou-fleur
  • 30 g fromage blanc
  • ciboulette (quelques brins)

Instructions

  • Laver et couper le brocoli et le chou-fleur. Les détailler en petites fleurettes.
  • Laver, éplucher et couper les carottes en bâtonnets.
  • Cuire les bâtonnets de carotte à la vapeur 20 à 30 minutes environ.
  • Cuire les fleurettes de brocoli et de chou-fleur à la vapeur, pendant 15-20 minutes. Vérifier que le brocoli et le chou-fleur sont suffisamment fondants pour bébé : ils doivent pouvoir s'écraser entre vos doigts.
  • Pour la sauce, mélanger 30g de fromage blanc avec quelques brins de ciboulette ciselée.

Notes

❄️ Conservation : 2 jours au réfrigérateur, congélation des légumes possible (3 mois). 
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9 commentaires

  • Tissem

    Bonjour ces supper j’aimerais bien lui commencer a Donner des morceaux des légumes et de fruits bien cuits mais le souci c’est ma fille de six mois ne s’assoit pas toute seule et il ne risque pas d’avoir faim parce que elle a pris la bittude avec la cuillère merci

    • Leila

      diététicienne
      Bonjour Tissem, il n'est pas nécessaire que votre fille puisse s'asseoir seule à même le sol pour commencer les morceaux.
      Elle doit pouvoir se tenir le dos droit une fois installée dans sa chaise haute, sans que son buste ne penche d'un côté ou de l'autre de la chaise.
      Si elle remplit ce prérequis ainsi que les autres (elle tient et tourne sa tête et elle porte des objets à sa bouche), vous pouvez lui proposer ce type de morceaux. 😊
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Audrey, ça fonctionne avec tous les légumes tant qu'ils sont bien cuits et fondants (courgette, tomate, patate douce, haricots verts…) 🤗
  • Melissa

    Bonjour, pour mon bébé de presque 8 mois je fait un mix un peu de dme et son petit pot à la cuillère à côté. Cependant dès que j’essaie de lui donner des légumes ou fruits coupés en bâtonnet, il les met à la bouche mais au bout d’un moment il commence a pleurer à chaude larmes une grosse crise de colère je ne comprend pas pourquoi. Auriez vous des conseils à ce sujet? Dois je continuer à lui proposer des aliments en bâtonnet ou bien n’est il tout simplement pas prêt? Merci

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour Mélissa, si votre bébé a bien tous les prérequis : il a 6 mois passé, il se tient assis le dos droit, il tourne sa tête des deux côtés et il sait porter des objets jusqu'à sa bouche alors il est prêt. Je vous conseille de vérifier que les morceaux sont bien fondants et s'écrasent bien entre le pouce et l'index. Vous pouvez continuer de lui proposer les bâtonnets en essayant de comprendre ce qui le gêne. S'il met trop en bouche, n'hésitez pas à lui proposer les morceaux un à un progressivement. Vous pouvez varier les formes, proposer des pancakes pour voir si cela lui plait plus ou si cela change ses réactions 🙂

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