Recettes pour bébé avec de la groseille
A quel âge introduire la groseille ?
Introduction possible :
dès le début de la diversification alimentaire
Âge conseillé :
dès 6 mois.
Comment introduire la groseille dans l'alimentation de bébé ?
La groseille est une baie acidulée, rouge ou blanche.
🟡 Les groseilles sont de petits fruits ronds. Pour éviter les risques de fausse route, on veillera donc à les proposer cuites et mixées, crues écrasées ou coupées en petits morceaux. Attendez que votre enfant ait une mastication mature avant de proposer les groseilles entières.
- Dès 4-6 mois, vous pouvez incorporer la groseille cuite et mixée à des compotes lisses.
- Vers 6-9 mois (en DME, ou lorsque bébé tient bien assis et est habitué aux morceaux fondants), vous pouvez lui proposer des groseilles crues écrasées à la cuillère. Vous pouvez aussi les incorporer à des gâteaux moelleux, tels que de délicieux muffins.
- Vers 12 mois, lorsque bébé maîtrise la mastication, vous pouvez le laisser picorer de petits morceaux de groseille avec les doigts.
Pour régaler bébé, veillez à ce que les groseilles aient une bonne tenue (non flétries). Pour commencer, vous pouvez lui proposer des groseilles à maquereau, dont la saveur est plus douce.
Bienfaits :
Les groseilles sont des petits fruits pleins de vitamines, particulièrement riches en vitamine C, et en antioxydants !
Saison :
été (de juillet à août)
