Recettes pour bébé avec du blé (farine) 🌾

A quel âge introduire le blé (farine) ?

Introduction possible :

dès le début de la diversification alimentaire

Âge conseillé :

dès 6 mois.

Comment introduire le blé (farine) dans l'alimentation de bébé ?

La farine de blé est un aliment incontournable pour préparer des pâtisseries en tout genre. On l’utilise pour préparer des tartes, gâteaux, crêpes, gaufres, pains…

Dès 6 mois, vous pouvez incorporer des céréales infantiles contenant du blé au lait de bébé. Vous pouvez les proposer dans un bol, pour une petite bouillie à la cuillère, ou dans un biberon.
À partir de 6-9 mois (en DME, ou lorsque bébé tient bien assis et a les pré-requis), vous pouvez préparer des petits pancakes, des muffins ou cakes fondants, sucrés ou salés.
Dès 9-12 mois, lorsque bébé est habitué à manger des morceaux plus fermes, vous pouvez lui proposer des cakes et gâteaux plus moelleux, puis des tartes et biscuits, lorsqu’il gère le croquant !

💡 Bébé ne peut pas manger de gluten ? Vous pouvez remplacer la farine de blé par d’autres farines : de riz, de maïs, de sarrasin, etc.

⚠️ Cet aliment est considéré comme un allergène majeur. S'il y a des antécédents d'allergie dans votre famille, discutez-en avec le pédiatre de votre enfant.

Bienfaits :

Le blé est une céréale riche en fibres, en vitamines du groupe B et en vitamine E. Il contient de nombreux minéraux essentiels au bon fonctionnement de l’organisme de bébé : du cuivre, du fer, du magnésium, du manganèse, du phosphore et du sélénium. C’est également une source d’antioxydants.