Gratin fondant de chou-fleur au jambon

11 commentaires

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  Claire

  29 mars 2025 à 11:03 Répondre

  La chapelure est obligatoire ? Elle n’est pas dans la liste des ingrédients. Faut il acheter de la chapelure ? Comment faire de la chapelure maison (pain grillé mixé ?) ?

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    Alice

    diététicienne

    31 mars 2025 à 10:11 Répondre

    Bonjour Claire, la chapelure n'est pas obligatoire pour cette recette. Voici une recette de chapelure maison 🙂
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  Pauline

  21 novembre 2024 à 01:34 Répondre

  Boujour,
  Peut on remplacer le jambon par du boeuf haché?
  Et peut on congeler ?

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    Alice

    diététicienne

    21 novembre 2024 à 09:08 Répondre

    Bonjour, oui bien sûr ! Cette recette peut très bien être congelée 🙂
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  Aurore

  20 novembre 2024 à 15:12 Répondre

  Bonjour,
  Est-il possible d’utiliser de la béchamel toute faite ? Merci

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    Alice

    diététicienne

    20 novembre 2024 à 17:18 Répondre

    Bonjour Aurore, la béchamel industrielle contient toujours du sel d'ajout et potentiellement des conservateurs et autres substances que l'on préfère éviter. La réalisation d'une béchamel maison est vraiment très simple et surtout très rapide. Une fois de temps en temps et en petite quantité (par exemple si vous avez un fond de béchamel au frigo), vous pouvez l'utiliser pour ce genre de repas mais je vous conseille tout de même de privilégier le fait maison 😉
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  Marieline

  12 août 2023 à 12:44 Répondre

  Recette parfaite ! Bébé a adoré 🤤

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  Stéphanie

  19 novembre 2022 à 14:44 Répondre

  Bonjour, par quel lait serait il possible de remplacer le lait de vache pour la béchamel ? Ma fille déclenche de l’eczéma au lait de vache…

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    Alice

    diététicienne

    21 novembre 2022 à 10:42 Répondre

    Bonjour Stéphanie, vous pouvez essayer de le remplacer par du lait végétal ou bien par le lait infantile de bébé.

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  Caroline

  19 novembre 2022 à 14:04 Répondre

  Pour le lait, on prend du lait demi écrémé ?

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    Alice

    diététicienne

    21 novembre 2022 à 10:44 Répondre

    Bonjour Caroline, je vous conseille d’utiliser de préférence du lait entier (si vous avez du lait demi-écrémé à la maison, ça fonctionnera très bien aussi mais le lait entier est plus adapté à bébé).