Galettes polenta épinards

7 commentaires

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  Melody

  24 septembre 2023 à 11:16 Répondre

  Bonjour !
  Est ce que je peux mettre n’importe quel légumes dedans à la place des épinards ?
  Et pour la congélation, cuit ou cru ?
  Merci 😊

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    Alice

    diététicienne

    25 septembre 2023 à 10:00 Répondre

    Bonjour Mélody, en fonction de la texture de la purée (plus ou moins liquide), les galettes peuvent tenir ou non. Je n'ai pas testé avec tous les légumes alors je ne peux pas vous garantir que ça fonctionne à tous les coups. En tout cas ça fonctionne avec les épinards, les carottes et les betteraves 🤗
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  Laurie

  6 août 2023 à 09:41 Répondre

  Bonjour

  Possible d’utiliser des épinards en branche surgelé ? Si oui quelle quantité avant cuisson ?

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    Alice

    diététicienne

    7 août 2023 à 10:09 Répondre

    Bonjour Laurie, oui c'est possible, vous pouvez en utiliser environ 35g 🙂
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  Séverine

  22 juillet 2023 à 23:13 Répondre

  Fait avec des feuilles de tetragones (épinard d’été). Pour que ces galettes soient complètes, j’ai ajouter du jambon, un peu de crème pour lier le tout. J’ai ensuite bien tassé dans un emporte pièce pour former mes galettes et nickel 🙂 ça tient. En se refroidissant, ça se solidifie. Mon fils a kiffer ces galettes. On était à l’extérieur et vraiment pratique pour le dîner de monsieur 🙂

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  Alison

  26 avril 2023 à 16:23 Répondre

  Cette recette serait aussi adaptée pour un bébé de 6 mois et demi? 😃

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    26 avril 2023 à 16:39 Répondre

    Bonjour Alison, oui elle est adaptée dès 6 mois 🙂