Bonjour Margaux, la farine et la fécule de maïs (aussi appelée Maïzena) n'ont pas la même utilisation. Pour ce genre de recette, je conseille vraiment l'utilisation de fécule pour épaissir la pâte 🙂
Bonjour Aurélie, oui vous pouvez proposer du riz complet en le cuisant plus longtemps. Les aliments complets peuvent être un peu plus difficiles à digérer pour les bébés. Si c'est la première fois, je vous conseille de lui proposer en petite quantité ou de proposer du riz semi-complet 🙂
Bonjour Laura, cette recette correspond à 1 portion, vous pouvez donc proposer autant de galettes que la recette vous le permet et surtout suivre l'appétit de votre bébé 😊
Pour faire 45g de fécule se serait pas plutôt des cuillère a soupe que cuillère a café ?
Du coup qu’elle est la bonne quantité ?
Résultat un peu pâteux et gluant est ce normal ?
Bonjour Laurie, il faut bien utiliser 45g de fécule de maïs (si les cuillères à café sont bombées on obtient à peu près 45g). Les galettes sont fondantes à coeur pour permettre à bébé de les déguster facilement donc elles peuvent nous paraître un peu pâteuses pour nous les adultes mais c’est normal !
15 commentaires
Ophélie
Bonjour, est il possible d’utiliser du radis noir ? Merci à vous
Alice
Margaux
Bonjour,
Je n’ai jamais utilisé de fécule de maïs dans ma cuisine. Peut on le remplacer par de la farine de blé ? Si oui, est ce la même quantité ?
Alice
Awena
Bonjour ! Combien de grammes si le riz est déjà cuit ?
Alice
Awena
Merci !
Aurélie
Est ce que l’on peut utiliser du riz complet ?
Merci
Marion
Laura
Bonjour quelle quantité pour un bébé de 18 mois svp ? Merci
Marion
Laurie
Bonjour
Pour faire 45g de fécule se serait pas plutôt des cuillère a soupe que cuillère a café ?
Du coup qu’elle est la bonne quantité ?
Résultat un peu pâteux et gluant est ce normal ?
Alice
Bonjour Laurie, il faut bien utiliser 45g de fécule de maïs (si les cuillères à café sont bombées on obtient à peu près 45g). Les galettes sont fondantes à coeur pour permettre à bébé de les déguster facilement donc elles peuvent nous paraître un peu pâteuses pour nous les adultes mais c’est normal !
Laurine
Bonjour il faut du riz rond ou normal ?
Alice
Bonjour Laurine, ça fonctionne avec les deux 😉