Galettes de poireaux et riz au jambon

12 commentaires

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  Coralie

  28 mars 2025 à 20:39 Répondre

  Bonjour, est il possible d’envisager une cuisson au four ?

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    Alice

    diététicienne

    31 mars 2025 à 09:34 Répondre

    Bonjour Coralie, je n'ai pas essayé mais pourquoi pas ! N'hésitez pas à me faire un retour si vous testez 🤗
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  Clara

  10 février 2025 à 16:28 Répondre

  Bonjour, quel type de riz utiliser ?

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    Alice

    diététicienne

    10 février 2025 à 16:33 Répondre

    Bonjour, vous pouvez utiliser du riz basmati ou du riz long grains pour cette recette.
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  Magali

  4 octobre 2024 à 12:10 Répondre

  Bonjour, dans vos recettes de ce genre, il se crée un genre de petite peau un peu ferme sur les côtés passé à la poêle. C est ok pour donner à un bébé avec juste 2 dents en bas ? J’ai peur qu il n’arrive pas a émietter cette peau avec ses gencives. Aussi quand je congèle et rechauffe le résultat est souvent plus dense. Avez vous conseils de décongélation pour retrouver le côté fondant ? Merci beaucoup pour vos super recettes.

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    Nina

    diététicienne

    4 octobre 2024 à 17:16 Répondre

    Bonjour Magali,

    Je vous conseille de décongeler les finger food la veille au frigo, puis de les passer quelques secondes au micro ondes avant de les servir. 😊

    Avant de le proposer à bébé vous pouvez vérifier que le morceau s'écrase bien entre votre pouce et votre index.
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  Aurélie

  4 septembre 2024 à 10:24 Répondre

  Bonjour,

  On donne 1 galette en complément d’une purée ou une galette suffit. Ma fille a 6mois
  Mercii

  Bonne journée

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    4 septembre 2024 à 15:33 Répondre

    Bonjour Aurélie, 1 seule galette risque d'être juste. Vous pouvez soit proposer 1 galette + une purée à côté ou proposer l'ensemble des galettes que vous réaliserez en suivant la recette pour 1 portion 😊
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  Audrey

  23 juin 2024 à 10:58 Répondre

  Bonjour,
  Peut-on remplacer le jambon par une autre viande et si oui laquelle?
  Merci d’avance ☺️

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    Alice

    diététicienne

    24 juin 2024 à 08:35 Répondre

    Bonjour, oui bien sur vous pouvez utiliser la viande de votre choix (boeuf, veau, poulet, dinde…) 🙂
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  Marylene

  12 avril 2024 à 10:10 Répondre

  Bonjour
  Pouvons nous remplacer la fécule de mais par de la farine de blé ?
  Si oui les mêmes quantités ?
  Merci

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    Alice

    diététicienne

    12 avril 2024 à 13:45 Répondre

    Bonjour, ça peut fonctionner mais je ne peux pas vous garantir le résultat. Sinon vous pouvez remplacer la fécule de maïs (Maïzena) par de la fécule de pommes de terre 🙂