Bonjour, peut-on utiliser du cabillaud congelé pour préparer les galettes et les congeler après ? (Il est mentionné sur le paquet « ne pas recongeler après décongélation). Faut-il privilégier des filets ou des dos de cabillaud (ou il n’y a pas de différence ?). Merci d’avance
Bonjour Sarah, vous pouvez congeler une purée préparée avec des ingrédients surgelés (légumes, fruits, viande, poisson etc.) ! Il n’y a en effet pas de contre-indication à congeler des plats préparés avec des aliments crus surgelés (ou congelés), s'ils ont été cuits entre temps (car les bactéries sont en partie tuées par la cuisson).
Le dos de cabillaud a une texture plus fondante que les filets, mais les deux peuvent être proposés à bébé. 😊
Bonjour,
Est il possible d’utiliser de la farine de petit epautre ? Je ne trouve aucune recette utilisant ce type de farine. N’est elle pas adaptée à bébé ? Merci
Bonjour Tiffany, mince désolé que la recette ne vous ait pas plu… Pour les prochaines fois, n’hésitez pas à remplacer une partie de la farine par de la fécule de maïs pour alléger le goût 🙂
11 commentaires
Sarah
Bonjour, peut-on utiliser du cabillaud congelé pour préparer les galettes et les congeler après ? (Il est mentionné sur le paquet « ne pas recongeler après décongélation). Faut-il privilégier des filets ou des dos de cabillaud (ou il n’y a pas de différence ?). Merci d’avance
Leila
Nathalie
Bonjour,
Est il possible d’utiliser de la farine de petit epautre ? Je ne trouve aucune recette utilisant ce type de farine. N’est elle pas adaptée à bébé ? Merci
Marion
Tiffany
Immangeable ici… beaucoup trop de farine :-/
Alice
Bonjour Tiffany, mince désolé que la recette ne vous ait pas plu… Pour les prochaines fois, n’hésitez pas à remplacer une partie de la farine par de la fécule de maïs pour alléger le goût 🙂
Juline
Bonjour, peut on utiliser des petits pois en conserve ?
Marion
Bonjour Juline, oui c’est possible, penser à bien les rincer avant de les utiliser pour supprimer le sel excédentaire 🙂
Juline
Super merci pour votre réponse. Dans ce cas, on passe directement à l’étape 3 ? Est-il possible de les congeler ensuite ? Merci beaucoup !
Marion
Rebonjour exactement, les petits pois sont déjà cuits. Vous pouvez les conserver jusqu’à 2 mois au congélateur 😊
Juline
Merci beaucoup pour votre réponse !