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Galettes de butternut au saumon

Galettes de butternut au saumon

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29 commentaires

  • Mélodie

    2 novembre 2024 à 15:12 Répondre

    Bonjour,
    J’en ai proposé à mon bébé qui a apprécié le goût mais je lui ai retiré à un moment parce que je trouvais ça déjà un peu collant et après qu’elle les ait manipuler ça l’était encore plus. J’ai eu peur que ça colle à son palais ou encore plus loin. Ça fait une texture purée très collante, je ne comprends pas pourquoi. Est-ce que c’est le mélange avec la farine qui fait ça ?

    • Alice

      diététicienne
      4 novembre 2024 à 13:54 Répondre
      Bonjour Mélodie, je suis navrée que cette recette ne vous ait pas plu. Le côté "collant" vient très probablement de la farine utilisée. Les farines contenant du gluten apportent de l'élasticité à la préparation. Pour les prochaines fois, je vous conseille d'utiliser une farine sans gluten (avoine, riz, maïs), le résultat devrait davantage vous convenir 😉

  • Rejeane

    16 octobre 2024 à 20:34 Répondre

    Super recette pour un bébé débutant en DME! Texture fondante. Mon petit s’est régalé! Avec les quantités j’ai réalisé 5 petites galettes. Merci 🙂

  • Aurore

    22 octobre 2023 à 22:38 Répondre

    Bonjour, pourriez-vous indiquer le ratio portion/protéine car la recette n’indique pas combien bébé doit manger de galettes pour avoir ses 10g de protéines par jour.

    • Alice

      diététicienne
      23 octobre 2023 à 09:41 Répondre
      Bonjour Aurore, comme il n'y a que 10g de saumon (protéines) dans la liste des ingrédients, une portion complète équivaut à toutes les galettes réalisées avec ces quantités 🤗

  • Célia

    13 octobre 2023 à 10:54 Répondre

    Bonjour 😊 je ne comprends pas après plusieurs essais ma galette n’est pas cuite à l’intérieur : la surface est cuite mais l’intérieur non la pate est resté crue je ne comprends pas

    • Alice

      diététicienne
      13 octobre 2023 à 15:15 Répondre
      Bonjour Célia, la texture à coeur reste très fondante comme une purée pour que bébé puisse la déguster facilement même s'il n'a pas encore de dents 😉

  • Marine

    23 février 2023 à 12:16 Répondre

    Recette parfaite ! Mon fils de 20 mois a adoré 😍 lui qui n’avait pas voulu du saumon seul, la c’est validé 🥰
    J’ai congelé le surplus pour un autre jour !

    • Alice

      diététicienne
      27 décembre 2022 à 08:55 Répondre

      Bonjour Maëva, dans un premier temps si bébé découvre les morceaux pour la première fois, je vous conseille de commencer par des choses simples comme des bâtonnets de carottes bien fondants. Quand il sera à l’aise avec ces textures, vous pourrez passer à des préparations plus élaborées comme ces galettes qui sont elles aussi bien fondantes 😉

    • Alice

      diététicienne
      20 octobre 2022 à 16:51 Répondre

      Bonjour Justine, pour une portion vous pouvez lui proposer toutes les galettes réalisées avec ces quantités. Il faut avant tout écouter l’appétit de bébé, il pourra donc manger un petit peu plus ou un petit peu moins 😉

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