Galettes de butternut au quinoa

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23 commentaires

Stessie

15 novembre 2024 à 17:47 Répondre

Franchement je suis déçu même en rajoutant de la féculent de mais ça ne tient pas…Ça serait bien de faire des vidéos à chaque recette c’est tellement mieux, c’est pas la première recette sur laquelle ça arrive j’ai un abonnement bin ça commence à m’énerver de payer quelque chose de mal coordonné.. c’est dommage pffff

Alice

diététicienne

18 novembre 2024 à 10:35 Répondre

Bonjour Stessie, je suis vraiment navrée pour cette déconvenue… Pour la cuisson des galettes et autres pancakes, il faut bien laisser cuire à feu doux/moyen sur une première face pendant 3 à 4 minutes avant de retourner délicatement la galette à l'aide d'une spatule.

Je glisse un petit mot à l'équipe pour faire davantage de vidéos sur les finger food 😉

N'hésitez pas à revenir vers moi si vous avez la moindre question, je reste à votre disposition pour y répondre.

Sarah

19 mars 2024 à 20:18 Répondre

Comment les cuire après décongélation ?

Alice

diététicienne

20 mars 2024 à 08:25 Répondre

Bonjour Sarah, vous avez congelé la pâte crue ?
- Sarah
  
  20 mars 2024 à 08:27 Répondre
  
  Non ils sont cuit et au congèle mais pour réchauffer après …
  - Alice
    
    diététicienne
    
    20 mars 2024 à 08:41 Répondre
    
    Dans ce cas il faut décongeler la pâte pour pouvoir cuire les galettes à la poêle.

Elodie

25 janvier 2024 à 19:37 Répondre

Bonjour
Par quoi peut on remplacer la fécule de maïs?

Alice

diététicienne

26 janvier 2024 à 08:51 Répondre

Bonjour, la fécule de maïs (aussi appelée Maïzena) peut être remplacée par de la fécule de pommes de terre 😉

Ju

26 novembre 2023 à 18:16 Répondre

Un carnage chez nous … Ça a tout accroché dans la poêle anti adhésive, et les galettes ne se sont pas tenues malgré presque 8 min de cuisson de chaque côté … Est ce possible que la butternut est rendue trop d’eau ?
Pourtant j’ai suivie la recette a la lettre…

Alice

diététicienne

27 novembre 2023 à 10:52 Répondre

Bonjour, je suis navrée de l'apprendre… Vous aviez bien utilisé une poêle anti-adhésive ? Et mixé le butternut sans ajouter d'eau ? Peut-être qu'il a rendu trop d'eau. Si jamais vous ressentez la recette, n'hésitez pas à ajouter plus de fécule de maïs si vous sentez que la pâte est trop liquide.

Encore désolé pour cet échec…

Amélie

14 novembre 2023 à 14:00 Répondre

En proportion combien de grammes peut-on donner à un bébé de 10 mois ? Merci beaucoup pour toutes ces recettes !

Marion

diététicienne pédiatrique

14 novembre 2023 à 17:16 Répondre

Bonjour, à 10 mois vous pouvez proposer environ 180g de purée, vous pouvez donc augmenter légèrement les quantité de légumes de cette recette 😊

Sandrine

27 septembre 2023 à 18:31 Répondre

Ma fille de 19mois les a dévoré 🥰

Samira

21 juin 2023 à 17:03 Répondre

Bonjour
Peut on remplacer le Quinoa par du boulgour?

Alice

diététicienne

22 juin 2023 à 14:04 Répondre

Bonjour Samira, je n'ai jamais testé mais je pense que ça peut fonctionner. N'hésitez pas à me faire un retour si vous testez 🤗

LAURA

24 février 2023 à 14:45 Répondre

Est-il possible de les congeler ?

Alice

diététicienne

24 février 2023 à 15:44 Répondre

Oui ces galettes se congèlent bien 😉

Adèle

24 février 2023 à 11:54 Répondre

Bonjour, peut-on remplacer le quinoa par du sarrasin ? Merci 🙂

Alice

diététicienne

24 février 2023 à 13:43 Répondre

Bonjour Adèle, je n’ai jamais essayé mais c’est une bonne idée ! Si jamais vous testez, n’hésitez pas à me faire un retour 🤗

Claire

14 décembre 2022 à 11:25 Répondre

Bonjour le poids du quinoa est à sec ou une fois cuit ?

Alice

diététicienne

14 décembre 2022 à 17:41 Répondre

Bonjour Claire, toutes les quantités sont indiquées pour les aliments crus.

Nelly

2 décembre 2022 à 22:15 Répondre

Peut on remplacer le butternut par du potiron pour les recettes de cette semaine ? 😁

Alice

diététicienne

5 décembre 2022 à 09:11 Répondre

Bonjour, oui vous pouvez.

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