Galettes de betterave, épinards et sarrasin

5 commentaires

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  Mélodie

  28 octobre 2024 à 13:37 Répondre

  Bonjour,
  J’ai testé pour mon bébé de 8 mois mais ne lui ai pas donné finalement. La première tournée était trop cuite je pense, trop difficile à manger je pense. Et la 2ème l’intérieur était très pâteux, collant, assez dense. Est-ce que la farine de sarrasin absorde beaucoup ?

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    Alice

    diététicienne

    28 octobre 2024 à 15:26 Répondre

    Bonjour Mélodie, mince je suis navrée de l'apprendre… Oui la farine de sarrasin est très absorbante c'est peut-être pour ça que les galettes étaient trop denses. Pour les prochaines fois, vous pourrez faire 50% farine de sarrasin et 50% d'une autre farine (blé ou riz par exemple).
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  Nadia

  16 octobre 2024 à 21:24 Répondre

  Bonjour,
  Pour une baby girl de 15 mois, quelle quantité faut-il prévoir, une portion ou plus ?
  Merci. 

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    Leila

    diététicienne

    17 octobre 2024 à 10:13 Répondre

    Bonjour Nadia, vous pouvez proposer une portion à votre fille et compléter le repas avec 20g d'aliments protéinés. 😊
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  Damien

  17 octobre 2022 à 19:26 Répondre

  Bébé n’a pas trop apprécié… Le goût prononcé du sarrasin le gêne probablement pour l’instant. Ils sont plutôt bons pourtant ☺️