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Feuilletés chèvre-épinards, poêlée de champignons

Feuilletés chèvre-épinards, poêlée de champignons

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17 commentaires

  • Anaelle

    25 février 2025 à 10:14 Répondre

    Bonjour,

    J’ai lu sur un blog que la pâte feuilletée faisait partie des aliments à haut risque d’étouffement, quel est votre avis sur la question ?
    Comment la présenter à bébé (1 an dans 1 semaine).

    Je vous remercie d’avance pour votre réponse !

    • Leila

      diététicienne
      25 février 2025 à 10:57 Répondre
      Bonjour Anaelle, à partir de 12 mois si votre bébé est bien habitué aux morceaux vous pouvez proposer un feuilleté coupé en petits morceaux. Vous pouvez faire attention qu'il n'y ait pas trop de pâtes fines qui se détache, mais si votre bébé est à l'aise avec les morceaux, il devrait pouvoir les gérer correctement dans sa bouche. 😊

  • Loïc

    22 février 2025 à 09:16 Répondre

    Bonjour,

    C’est la 1ere fois que je tente le batch famille. Quelle taille de contenant est-il nécessaire d’avoir pour conserver tout ça ? Merci

    • Clémence

      fondatrice
      24 février 2025 à 15:26 Répondre
      Bonjour Loïc,
      de manière générale je conserve mes plats de batch cooking famille dans des boîtes rectangulaires en verre de 19x24cm (celles qu'on voit sur la photo du batch cooking avec ces feuilletés chèvre-épinards : https://www.cuisinez-pour-bebe.fr/batch-cooking-fevrier-4-famille/)
      J'ai aussi d'autres contenants de toutes tailles selon les besoins (bols, saladiers, que je recouvre simplement d'une assiette ou de film alimentaire pour mettre au réfrigérateur !
      Si vous n'êtes pas équipé, n'hésitez pas à commencer avec ce que vous avez déjà à la maison (ex : un plat à gratin ou une grande assiette peut accueillir ces petits feuilletés 😉)

    • Alice

      diététicienne
      20 février 2025 à 10:32 Répondre
      Bonjour, vous pouvez le remplacer par de la mozzarelle, de l'emmental ou bien par n'importe quel autre fromage de votre choix.

  • Manon

    11 février 2025 à 11:32 Répondre

    Bonjour à partir de quel age un bebe peut manger du fromage de chevre ? il doit être d’office cuit ?
    Puis je prendre une pate feuilletée toute faite ? 🙂

    • Nina

      diététicienne
      11 février 2025 à 15:27 Répondre
      Bonjour, bébé peut goûter au fromage dès le début de la diversification si celui-ci est pasteurisé. 🙂
      Vous pouvez choisir une pâte déjà prête, en privilégiant les "pur beurre".

    • Clémence

      fondatrice
      9 septembre 2024 à 09:48 Répondre
      Bonjour Julie, excusez les instructions qui ne sont pas assez claires, je vais les modifier ! Les boulettes se font avec les champignons uniquement, et sont servies avec la purée d'épinards-chèvre. 🙂

    • Alice

      diététicienne
      29 juillet 2024 à 09:33 Répondre
      Bonjour Marine, on peut les congeler crus ou cuits. Personnellement je préfère les congeler crus comme ça je n'allume mon four qu'une seule fois 😉

  • Cathy

    26 mars 2024 à 20:46 Répondre

    Super bon ! 🤩 Je pensais plus faire plaisir aux parents qu’à bébé avec cette recette et pourtant ma fille de 16 mois a dévorée tout son feuilleté !

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