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Dorade au lait de coco, duo de patate douce et carotte

Dorade au lait de coco, duo de patate douce et carotte

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12 commentaires

  • Marie

    22 janvier 2025 à 17:13 Répondre

    Bonjour,
    Je vois que dans la recette il faut 15g de dorade mais il me semblait avoir vu qu’avant un an c’était 10g de viande/poisson par jour ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      23 janvier 2025 à 09:22 Répondre
      Bonjour Marie, à 1 an vous allez pouvoir passer à 20g de viande, poisson ou oeuf, il est donc assez courant que vers 9 mois on propose une portion entre 10 et 20g 🙂

  • Leila

    8 août 2024 à 17:22 Répondre

    Bonjour,
    Est-ce que les patates douces comptent en tant que féculent? Ma fille a 10 mois et je suis perdue sur les proportions. Merci!

      • Leila

        8 août 2024 à 17:31 Répondre

        Merci pour votre réponse rapide. Du coup pourquoi 100g dans cette recette car c’est plus d’1/3 de féculent pour bébé donc au dessus de la quantité recommandée. Ce n’est pas pour critiquer mais vraiment pour comprendre.

        • Alice

          diététicienne
          9 août 2024 à 09:41 Répondre
          La patate douce appartient à la famille des féculents toutefois, son index glycémique (IG) se situe autour de 50, soit beaucoup plus faible que l’IG de la pomme de terre (80). Sa teneur en vitamines est également plus importante. Par exemple, elle contient autant de bêta-carotène que la carotte. Ce tubercule est donc un aliment à mi-chemin entre le légume et le féculent, on peut donc en ajouter plus que 1/3. D'ailleurs l'équilibre nutritionnel se fait sur plusieurs jours 😉

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