Bonjour Julie, oui c'est possible si le brocoli était surgelé cru. Comme il aura été cuit entre-temps, il pourra être congelé. Voici un article sur le sujet.
Bonjour, je fais souvent cette recette et mon fils l’adore ! Pensez vous qu’elle peut s’adapter avec une base de purée butternut carotte ? Merci d’avance
Bonjour Coralie, oui ça devrait fonctionner si la purée n'est pas trop liquide. Vous pourrez ajouter une cuillère en plus de fécule de maïs pour maintenir les galettes si le mélange est un petit peu trop liquide 😉
L’intégrer dans la préparation pour remplacer la quinoa et la fécule de maïs
Merci de votre réponse, je suis toute nouvelle sur cette applie et j’aime bcp vos recettes !
Rosa
D'accord dans ce cas je ne suis pas certaine que ça fonctionne, la fécule et le quinoa jouent beaucoup sur la texture, la chapelure de pain n'aura pas le même effet.
Bonjour Alexandra, je n'ai jamais testé la cuisson à l'airfryer mais à mon avis ça fonctionne de la même façon que pour le four. Il faudra simplement surveiller la cuisson (qui sera à mon avis plus courte). N'hésitez pas à me faire un retour si vous essayez 🤗
Bonjour, recette validée par ma fille de 12 mois !!
Je ne sais pas si la fondatrice, les diététiciennes, et les petites mains de ce site verront ce message, mais je voudrais vous remercier d’exister, car je ne suis pas une grande cuisinière, et que ma fille a des difficultés à manger, et sans vous je ne saurais vraiment pas comment faire, alors merci, pour le site à prix raisonnable, avec beaucoup d’idées de recettes, même nous les parents on se régale donc je trouvais ça sympa de vous le dire !
Bonjour Camille, la carotte cuite est plus humide que le brocoli, je ne suis pas certaine que les galettes se tiennent bien. Il faudrait faire le test pour être sûr. N'hésitez pas à me faire un retour si vous essayez 🤗
Bonjour Amandine, cette recette correspond à une seule portion, vous pouvez donc proposer autant de croquette que vous aurez réaliser avec cette recette 😊
Bonjour Anaïs, oui vous pouvez la congeler. Je vous conseille de laisser les croquettes décongeler la veille au réfrigérateur pour une meilleure texture 😊
48 commentaires
Carole
Bonjour,
Est il possible d’utiliser d’autres protéines (porc, poisson blanc) ?
Peut on utiliser des protéines congelés ?
Merci
Alice
Julie
Bonjour
Est-il possible de congeler les boulettes si le brocoli était surgelé puis cuit à la vapeur ? Merci beaucoup
Alice
Estelle
Bonjour, l’enfant doit il manger toutes les croquettes préparées en 1 repas ? Cela me semble énorme. (Ma fille a 1 an)
Alice
Coralie
Bonjour, je fais souvent cette recette et mon fils l’adore ! Pensez vous qu’elle peut s’adapter avec une base de purée butternut carotte ? Merci d’avance
Alice
Sasa
Bonjour,
Peut on remplacer le saumon par 1 œuf ?
Marion
Laura
Bonjour, peut on faire cette recette sans le saumon pour le soir svp?
Alice
Rosa
Bonjour,
Peux-je utiliser la chapelure de pain pour un bébé de 12 mois?
Merci!!
Alice
Rosa
L’intégrer dans la préparation pour remplacer la quinoa et la fécule de maïs
Merci de votre réponse, je suis toute nouvelle sur cette applie et j’aime bcp vos recettes !
Rosa
Alice
Noemie
Puis je le proposer en puree ?
Alice
Alexandra adionnyna6@gmail.com
Bonjour
Est-il possible d.e faire cette recette au Air fryer et si oui on garde le même procédé qu’avec la cuisson au four ?
Merci ☺️
Alice
Marion
Peut-on remplacer le quinoa par du boulgour ?
Alice
Julie
Bonjour, recette validée par ma fille de 12 mois !!
Je ne sais pas si la fondatrice, les diététiciennes, et les petites mains de ce site verront ce message, mais je voudrais vous remercier d’exister, car je ne suis pas une grande cuisinière, et que ma fille a des difficultés à manger, et sans vous je ne saurais vraiment pas comment faire, alors merci, pour le site à prix raisonnable, avec beaucoup d’idées de recettes, même nous les parents on se régale donc je trouvais ça sympa de vous le dire !
Camille
Peut-on prendre des brocolis surgelé ?
Alice
Camille
Bonjour peut-on remplacer le brocolis par de la carotte ?
Alice
Tiffany
Bonjour, faut-il laisser l’eau de cuisson du quinoa dans le melange ou l’égoutter ?
Merci.
Alice
Sabine
Bonjour, si je fais cette recette avec du thon en boîte au lieu du saumon est ce que je peux quand même les congeler? Merci
Alice
Amandine
Bonjour, combien doit on donner de croquettes par repas? Merci 😊
Marion
Amandine
Ah d’accord, c’est que ça me semblais bien copieux vu que j’ai fait 9 croquettes 😊
Merci
Marion
Anaïs
Bonjour, peut on congeler ce genre de préparation et sortir les portions le jour meme? Merci
Marion
Stéphanie
Un succès pour mon bébé de 11 mois ! Merci beaucoup !
Pauline
Recette validée par bébé 😋
Evelyne
Bonjour,
Peut-on congeler après cuisson??
Merci pour ces belles recettes
Alice
Bonjour Evelyne, merci pour votre message ! Ces croquettes se congèlent très bien après cuisson 🤗
Widad
Peut-on remplacer la fécule de maïs par de la farine?
Alice
Bonjour, oui vous pouvez 😉
Gwenola
Je n’ai pas de quinoa peut ton le remplacer par autres choses ou je peux faire sans ?
Alice
Widad
J’aime cette recette.
Lud
Super recette ! Mais peut on remplacer le quinoa par de la semoule ?
Alice
Bonjour, oui vous pouvez ! 🤗