Crème de fenouil et poisson

8 commentaires

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  A

  15 juillet 2024 à 21:35 Répondre

  Bonjour, par quel ingrédient peut on remplacer le fenouil ? Merci beaucoup !

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    Nina

    diététicienne

    16 juillet 2024 à 09:21 Répondre

    Bonjour,

    vous pouvez remplacer le fenouil par Courgette + aneth, Céleri-branche, Endive.

    Pour en savoir plus lorsque vous souhaitez remplacer un ingrédient, voici notre tableau de substitution.
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  Emma

  15 juillet 2024 à 14:37 Répondre

  Bonjour
  Il n’y a pas de féculent le midi c’est normal ?!
  Et pour les protéines deux fois les mêmes ?
  On m’avait dit d’alterner poisson blanc et gras et viande blanche et rouge ? Merci

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    16 juillet 2024 à 09:26 Répondre

    Bonjour Emma, il est possible de proposer un repas sans féculent dans la journée. L'équilibre alimentaire se fait sur la journée et sur la semaine. Concernant les poissons et la viande, ils s'alternent d'une semaine à l'autre, cela est plus pratique pour cuisiner. Vous avez un poisson blanc avec de la viande rouge la première semaine et un poisson gras et de la viande blanche l'autre semaine 🙂
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  Marine

  11 juillet 2024 à 13:51 Répondre

  Bonjour,

  Je souhaiterais stériliser les petits pots afin de pouvoir les amener en vacances sans avoir besoin d’un congélateur sur place.
  Est il possible de préparer les petits pots à stériliser avec des purées qui sont déjà au congélateur (que j’ai préparé avant)? Ou dois je utiliser uniquement des fruits et légumes frais pour les stériliser ?

  Merci d’avance pour votre réponse 🙂

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    Alice

    diététicienne

    11 juillet 2024 à 14:30 Répondre

    Bonjour Marine, il vaut mieux éviter de multiplier les méthodes de conservation pour une même purée. Je vous conseille plutôt d'utiliser des fruits et légumes frais, de les cuisiner puis de stériliser les petits pots 🙂
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  Marjorie

  6 juillet 2023 à 12:28 Répondre

  Bonjour

  Mon bébé a une forte tendance à la constipation. J’hésite à faire cette recette par rapport à la pomme de terre.
  Que me conseillez vous ?
  Puis-je éventuellement la remplacer par un autre aliment ?
  Merci d’avance

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    6 juillet 2023 à 16:18 Répondre

    Bonjour Marjorie, si votre bébé est constipé, je vous invite à vérifier qu'il boit assez de lait dans la journée : qu'il a bien 3 à 4 tétées ou biberons par jour ou que les biberons sont bien reconstitués avec 1 mesure de poudre de lait infantile pour 30 ml d'eau. L'hydratation peut influencer le transit. Vous pouvez aussi lire cet article pour trouver d'autres solutions contre la constipation. Pour la pomme de terre, je vous recommande de lui en proposer car votre bébé a besoin de féculents, vous pouvez en ajouter 1/3 dans ses repas. Enfin, n'hésitez pas à utiliser le filtre "anti-constipation" dans le filtre de recherche des recettes, vous y trouverez des recettes avec des légumes riches en fibres 😊