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Crème de courgette aux herbes de Provence

Crème de courgette aux herbes de Provence

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16 commentaires

  • Virginie

    16 septembre 2024 à 20:26 Répondre

    Bonjour, j’ai respecté les proportions mais je me retrouve avec une soupe 😅, comment puis-je l’épaissir ? En ajoutant du riz ?

    • Alice

      diététicienne
      17 septembre 2024 à 08:46 Répondre
      Bonjour Virginie, la courgette est un légume riche en eau, c'est pour cela que la purée est plutôt liquide (il faut bien mixer les courgettes cuites sans ajouter d'eau). Vous pouvez effectivement ajouter un petit peu de riz pour épaissir la purée 🙂

    • Leila

      diététicienne
      30 août 2024 à 11:31 Répondre

      Bonjour Samantha, Vous pouvez réaliser cette recette sans ajout de crème. N'hésitez pas à la remplacer par une crème végétale (crème de coco, de riz,..) ou par 1 c.c d'huile végétale. 😊

  • Manon

    19 juillet 2023 à 14:36 Répondre

    Bonjour, quel type de crème utiliser ? Légère, épaisse ? Fluide ? Et quel niveau de matière grasse pour bébé ? Merci beaucoup

    • Alice

      diététicienne
      19 juillet 2023 à 16:50 Répondre
      Bonjour, vous pouvez utiliser de la crème fraîche épaisse entière (les matières grasses sont importantes pour nos petits bouts !) 🤗

        • Alice

          diététicienne
          16 octobre 2024 à 15:04 Répondre
          Bonjour Sarah, exactement ! Si on met de la crème, pas besoin d'ajouter d'huile végétale. On pourra en ajouter occasionnellement aux plats de bébé 😉

      • Gen

        15 janvier 2025 à 21:17 Répondre

        Bonjour, les herbes de Provence déshydratées ne se mixent pas, ou alors je n’ai pas la technique… Un bébé de 7 mois peut il manger la purée s’il y a ces grands bouts d’herbe dedans ? Je vous remercie !

        • Marion

          diététicienne pédiatrique
          16 janvier 2025 à 09:53 Répondre
          Bonjour Gen, normalement ça ne pose pas problème. Si vos herbes de Provences ont des morceaux trop gros, vous pouvez ajouter les herbes de Provences dans l'eau de cuisson de votre cuit-vapeur, les courgettes seront naturellement parfumée à la cuisson 🙂

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